Atkins diéta
Az Atkins-diétát Robert Atkins kardiológus hozta létre a XX. Század 70-es éveiben. Ennek a diétának a segítségével a showbiznisz sztárjai - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones és Jennifer Aniston lefogytak.
A diéta kidolgozásakor Atkins a természetes anyagcsere folyamatokon alapult: a szénhidrátok étrendben való részarányának csökkenésével a test kénytelen zsírtartalékokat költeni (ketózis).
Dr. Atkins étrendjének négy szakasza van.
Az első szakasz az indukció, amely beindítja a ketózis folyamatát. Ez a diéta fő szakasza, amely 14 napig tart. Fogyás - heti 2-6 kg.
1. fázis alapelvei:
- a zsírokat és a szénhidrátokat mértékkel fogyasztják, legfeljebb 20 g szénhidrátot tartalmaznak naponta;
- az étkezések száma - napi háromtól ötig, legfeljebb hat órás időközönként;
- naponta legalább nyolc pohár tiszta szénsavmentes vizet kell meginni;
- székrekedés esetén növelje a növényi ételek mennyiségét az étrendben, és vegyen be étkezési rost-kiegészítőket.
A második szakasz további fogyás. Ennek a fázisnak az időtartama minden fogyás esetében egyedi, és két héttől több évig terjed. Addig tart, amíg 3-5 plusz kiló megmarad. A második szakaszban a súlycsökkenés heti 500 g. A test megszokja a ketózist.
A második fázis alapelvei:
- a heti szénhidrátfogyasztás 5 g-mal növekszik, egészen addig a pillanatig, amikor a testsúly nem csökken tovább. Ha a fogyás túl gyorsan áll le, akkor vissza kell térnie a diéta előző szénhidrátmennyiségére;
- a menü változatossága növekszik.
A harmadik szakasz átmenet a súlymegtartáshoz. Attól a pillanattól kezdődik, amikor eléri a kívánt súlyt. Ennek a fázisnak a célja az ételmennyiség és a test szükségletei közötti egyensúly meghatározása, az étrend kiválasztása.
Három fázis alapelvei:
- az étrendben a szénhidrátok mennyisége fokozatosan növekszik - heti 10 g-mal. Ha a súly növekszik, vissza kell térnie az előző szénhidrátmennyiségre;
- figyelemmel kísérik az újonnan bevezetett termékek használatának eredményét;
- egyél fehérjét és mérsékelt zsírt.
A negyedik szakasz a súlymegőrzés. Ez a szakasz ideális esetben egész életen át tartó.
Negyedik fázis alapelvei:
- tartsa be a szénhidrátbevitel egyéni kritikus szintjét;
- ne engedélyezzen 3 kg-nál nagyobb súlyfelesleget;
- ne feledkezzünk meg a rendszeres testmozgásról.
Az Atkins-diéta előnyei
Az Atkins-diéta egyéni: a fogyás fokozatos, és az ember megtanulja kontrollálni az étvágyat, kiválasztani a megfelelő ételeket és meghatározni a kritikus szénhidrátszintet.
A test saját zsírok elégetésének köszönhetően a fogyás szó szerint a diéta első napjaitól kezdődik.
Az anyagcsere folyamán kialakult ketontestek blokkolják az étvágyat, ezért az étrend könnyen tolerálható.
A diéta szerzője szerint a test általános állapota javul a toxinok eliminációjának eredményeként, a zsírtartalékok elvesztésével. Emellett Dr. Atkins azzal érvelt, hogy a fehérje ételek normalizálják a vércukorszintet, így a diéta megakadályozza a fejfájást, az izom- és ízületi fájdalmakat, a fáradtságot és a depressziót.
Az állati fehérje jelenléte az étrendben segít megelőzni a bőr megereszkedését és megereszkedését a fogyás során.
Az Atkins-diéta hátrányai és ellenjavallatai
Az Atkins-diéta csak egészséges emberek számára alkalmas. A hivatalos orvoslás félreérthetően kezeli ezt a táplálkozási rendszert, mivel az elhúzódó ketózis a test szöveteinek savasodásához, a krónikus betegségek súlyosbodásához, sőt kómához vezethet.
Az étrend ellenjavallt endokrin betegségek, vese- és hasnyálmirigy-betegségek, diabetes mellitus, valamint terhesség és szoptatás alatt.
A diéta megkezdése előtt konzultálnia kell orvosával.
Milyen ételek megengedettek?
A megengedett ételek listája az étrend fázisától függ.
Első fázis:
- hús, baromfi, hal;
- homár, garnélarák, rák, osztriga;
- sajtok, tojás (főtt, sült, sült);
- zöldségek és gyógynövények (napi két-három csésze) - zeller, kaliforniai paprika, sóska, retek, petrezselyem és kapor, vízitorma, tsikorny saláta, escariole saláta, cikória, uborka előnyös; articsóka, fehérrépa, paradicsom, sárgarépa, karalábé, karfiol és kelbimbó, brokkoli, padlizsán, tök, hagyma, póréhagyma, spenót, zöld hüvelyesek, spárga elfogadható;
- kakukkfű, rozmaring, gyömbér, fekete és piros chili, fokhagyma, bazsalikom;
- húsleves, gyógyteák, fekete és zöld tea, kávé, citromlé;
- napraforgó-, szezám-, szőlő- és szójaolaj.
Második szakasz. Az első szakasz termékeihez hozzáadhatja (napi díj):
- nehéz tejszín (1/2 csésze);
- avokádó (1/2);
- diófélék és magvak - kesudió (9 db), sült földimogyoró (26 db), hámozatlan napraforgómag (3 evőkanál), pekándió (31 db), mandula (24 db), dió (14 fél);
- dinnye (3/4 csésze), eper (1/2 csésze), málna (1/4 csésze), áfonya (1/2 csésze);
- paradicsomlé (100 ml).
Harmadik szakasz. A korábban engedélyezett termékek a következőkkel egészülnek ki (napi díj):
- sárgarépa (1/2 csésze), hasított borsó (1/2 csésze), cékla (1/2 csésze), burgonya (1/2 csésze);
- alma (1/2), mangó (1/3), banán (1/3), szilva (1 db), görögdinnye (csésze), kivi (1 db), szőlő (12 bogyó), őszibarack (1 db).), cseresznye (12 db);
- bab (1/4 csésze), lencse (1/4 csésze);
- rizs, zab, árpa (1/4 csésze);
- diófélék és magvak - mandula és fenyőmag (1/2 csésze), sült földimogyoró és napraforgómag (50 g), pekándió és dió (3/4 csésze), szezámmag (1/3 csésze), kesudió (1/4 csésze)).
Milyen ételek tilosak?
Az Atkins-diéta első szakaszában tilos kenyeret és liszttermékeket, keményítőt tartalmazó zöldségféléket, dióféléket és magokat, cukrot fogyasztani.
A diéta következő szakaszaiban a tiltott ételek listáját minden fogyáshoz külön-külön állítják össze. Ha egy étel súlygyarapodást, fokozott étvágyat vagy folyadékretenciót (ödéma) okoz, az ételt el kell távolítani az étrendből.
Atkins diéta menü
Mivel az engedélyezett ételek listája kiterjedt, a menüt önkényesen állítják össze, figyelembe véve az étrend alapelveit.
Forrás: depositphotos.com
Példa az Atkins diéta menüjére (második és harmadik szakasz):
1. lehetőség: alacsony zsírtartalmú túró (joghurt) és tea.
2. lehetőség: rántotta, szalonna és zöld tea.
1. lehetőség: főtt hal rizzsel, tea.
2. lehetőség: fül, rozskenyér szelet, paradicsom, narancs, tea.
3. lehetőség: sült borjúhús, vadrizs köret, uborkasaláta, tea.
4. lehetőség: egy szelet sajt, egy szelet.
1. lehetőség: sült csirke, tengeri saláta, grapefruit.
2. lehetőség: sült hal-, zöldség- és tojássaláta.
3. lehetőség: főtt borjú, párolt karfiol.
4. lehetőség: húsleves, marhamáj, zöldségsaláta, tea.
Hasznos tippek
Tanács 1. Az Atkins-diéta betartása mellett ajánlatos vitamin-ásványi anyag komplexet szedni.
2. tipp: Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében fokozatosan csökkentse a súlyt.
3. tipp. A termékek listájában a térfogat csészékben van feltüntetve. Ez azt jelenti, hogy a zöldségeket, gyógynövényeket vagy gyümölcsöket nyersen vagy forralás után apróra vágják, majd a szükséges részt elválasztják.
4. tipp: Ha acetonszagot érez a szájból, a bőrből, a vizeletből, lassítsa a fogyás sebességét, és tegyen további szénhidrátokat az étrendbe.
3,5 az 5-ből
Alacsony szénhidráttartalmú étrend anyagcsere-változásokon alapul: ha az ételből származó szénhidrátok mennyisége korlátozott, a testben felhalmozódott zsír lebomlik, és az ember lefogy.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
