Mandula
Eredeti és finom íze, magas hasznos és értékes anyagtartalma miatt a mandulát a dió királyának tartják. Bár helytelenül diónak hívják, mert valójában egy csonthéjas gyümölcs, ugyanaz, mint például a sárgabarack, az őszibarack gyümölcse. De bárhogy is hívják az emberek, a mandula előnyei kétségtelenek. Kétféle mandula létezik - keserű és édes. Az édes mandulát széles körben használják a főzésben és az édesiparban, és a keserűmandula illóolajat nyerik, amely kiváló ízesítőszer. A mandulafák trópusi országokban és Közép-Ázsiában őshonosak.
A termékben lévő BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk 579 kcal-t?
| Séta | 145 perc |
| Kocogás | 64 perc |
| Úszás | 48 perc |
| Kerékpár | 83. perc |
| Aerobic | 116 perc |
| Házimunkák | 193 perc |
Mandula tulajdonságai
A mandulamag kis mérete ellenére előnyeik nagyok. A mandula értékes anyagok egész tárháza. Tartalmaz:
- B-vitaminok és tokoferol (E-vitamin);
- Káliumsók, valamint réz, vas, foszfor. Ezek az anyagok szükségesek a központi idegrendszer normális működéséhez, a hematopoiesis folyamataihoz. Ezenkívül a kálium szabályozza a szív összehúzódásait;
- Fehérje, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. A magas fehérjetartalom miatt a mandula a fehérje-vegyületek egyik alternatív forrása. Ennek a tulajdonságának köszönhetően a mandula elkerüli a fehérjehiány kialakulását vegetáriánusoknál vagy olyan embereknél, akik valamilyen oknál fogva nem esznek húst;
- Többszörösen telítetlen zsírsavak - aktívan részt vesznek a lipid anyagcserében, a sejtmembránok és az agyhártyák szerves részét képezik.
A mandula a magas kalóriatartalom (640 kcal / 100,0 g) ellenére biztonságosan nevezhető minőségi diétás terméknek. Valóban, ahhoz, hogy egy felnőtt test szükségleteit teljes mértékben kielégítsük a mandulában található tápanyagokban, csak 30,0 gramm diót kell megenni. A mandula hasznos tulajdonsága, hogy kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ezért félelem nélkül fogyaszthatják cukorbetegségben, elhízásban szenvedők.
A mandula előnyei
A mandula emberi testre gyakorolt előnyös tulajdonságait nagymértékben meghatározza az azt alkotó vitaminkomplexum. Tehát B-vitaminok:
- Jótékony hatással van az idegrendszerre;
- Adjon egészséges megjelenést és szépséget a körmöknek, hajnak, bőrnek;
- Fenntartja a vitalitást;
- Közvetlenül részt vesznek a sejtek energia-anyagcseréjében;
- Javítja a hangulatot.
Az e csoportba tartozó vitaminok az emberi testben nem szintetizálódnak és nem halmozódnak fel, ezért ezeket étellel naponta kell beszerezni.
A mandulában található magas E-vitamin (tokoferol) tartalma, amelynek erős antioxidáns hatása van, a mandula következő jó tulajdonságait biztosítja:
- Az erek megtisztítása a koleszterin lerakódásoktól (koleszterin plakkok);
- Izomtömeg növelése;
- Az anyagcsere normalizálása;
- A szövetek helyreállítása és a sejtek regenerálása;
- A szexuális és termékeny funkció javítása.
Ezenkívül az E-vitamin megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását.
Mandulakár
A túlzott mandulafogyasztás jelentős kárt okozhat az emberi testben. Különösen veszélyes napi 2-nél több keserű mandula fogyasztása, mert cianidokat tartalmaz, amelyek zavarják a sejtek légzését, és súlyos károkat okoznak a központi idegrendszerben.
Az édes mandula nem tartalmaz mérgező anyagokat, de nem szabad elragadni velük sem. Elég magas a kalóriatartalma, és ha napi 30,0 grammnál többet eszel, akkor a plusz kilók nem várják tovább. A mandula ártalma abban is megnyilvánul, hogy allergiás reakciók kialakulását okozhatja azoknál az embereknél, akiknek egyéni intoleranciája van az élelmiszerhez. Ezenkívül a mandula túlzott fogyasztása olyan állapotot okozhat, amely hasonlít a kábítószer vagy az alkohol mérgezésére.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
