6. Diéta

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

6. diéta - étrend köszvényre, urolithiasis (kövek képződésével a húgysavból - uraturia), húgysav-diatézis, oxaluria, cystinuria. M. Pevzner szovjet tudós által a 20. század első felében kidolgozott 15 terápiás étrend egyike.

A 6. diéta ajánlott a purinok cseréjének normalizálására, a húgysav és sói képződésének csökkentésére a testben, a vizelet reakciójának lúgos oldalra tolására.

Az alapvető kémiai összetétel szerint a 6. diéta napi adagjának tartalmaznia kell:

Fehérjék 70-90 g, állati eredetű 50%, főleg tejtermékek;
Zsír 80-90 g, 30% zöldség;
A 350–400 g szénhidrát kb. 80 g cukor;
Konyhasó 7-10 g;
Folyékony 1,5-2,0 liter, több is lehetséges.

A 6. diéta napi energiaértéke 2400-2600 kcal.

6. diéta: menü

Általános ajánlások a 6. étrendhez - a magas oxálsav- és purintartalmú ételek teljes kiküszöbölése, a sóbevitel korlátozása, elsősorban lúgosító élelmiszerek használata és a folyadékbevitel sebességének növelése. Csökkenteni kell a fehérjék, a tűzálló zsírok és a szénhidrátok mennyiségét.

A Diet 6 menü elkészítéséhez elengedhetetlen a hús, baromfi és hal főzése, ne használjon húslevest, más termékekhez, a szokásos főzéshez. A hal- és húsételeket a Diet 6 menü tartalmazza hetente 2-3 alkalommal, hús - 150 g adag, hal - 170 g.

Az étkezés hőmérséklete normális, napi négy étkezés, mindenképpen igyon étkezés között és éhgyomorra.

Javasoljuk, hogy hetente egyszer böjtöljön, csak túrót, tejet, kefirt, gyümölcsöt használjon.

A 6. diéta menüben fogyasztani engedélyezett termékek és ételek:

Bármilyen kenyér korpából, rozsból, búzalisztből;
Friss és pácolt zöldségek, saláták belőlük;
Első fogások - mindenféle leves, borscs, káposztaleves zöldséglevesekkel;
Sovány hús, hal és baromfi hetente legfeljebb háromszor, bármilyen főzés közben, de előre megfőzve;
Számos különféle tejtermék és ezek alapján készült étel;
Mérsékelten, különféle gabonafélék;
Napi 1 tojás, bármilyen módon főzve;
Bármilyen zöldség, a hüvelyesek kivételével;
Bármely bogyó és gyümölcs nagy mennyiségben, beleértve a citrusféléket (mind nyersen, mind belőlük készülteket), aszalt szilva;
Tej és gyümölcszselé és krémek;
Mártások csak zöldséglevesen;
Méz, lekvár, fehérmályva, lekvár;
Italokból - tea, kávé, csak gyenge (tejjel is), kefir, frissen facsart gyümölcslevek, gyógyteák, búzakorpa főzete, lúgos ásványvíz.

A diétás menüben tilos használni 6 terméket és belőlük készült ételt:

Bármilyen húsleves és ezek alapján készített szósz - gomba, hal, hús;
Konzerv és füstölt termékek;
Fagyasztott hús és hal;
Tűzálló és főző zsírok;
Bármilyen hüvelyes leves és sóska;
Gomba, rebarbara, spenót, sóska, zöld spárga és borsó, karfiol;
Melléktermékek - máj, nyelv, vese;
Sózott és füstölt hal, hús, sajtok;
Marinádok és savanyúságok bármilyen zöldségből;
Kakaó, csokoládé, erős kávé és tea;
Málna és áfonya;
Aszalt gyümölcsök;
Szárított gabonafélék. A kivétel a hámozott rizs, a hámozott és a hántolt búza;
Édes sütemények porcukorral vagy sózva;
Bármilyen erősségű alkoholos italok.

A 6. diéta menüben korlátozni kell az idegrendszert stimuláló ételek - fűszerek, fűszeres harapnivalók, erős italok - használatát.

Minta menü Diéta 6

A 6-os étrend egy napi menüjének tartalmaznia kell:

Az első reggeli növényi saláta növényi olajöntettel, tojással (omlett, főtt lágy főtt vagy meredek), sárgarépa és almás pudinggal vagy rakottal, gyenge teával;
Második reggeli - csipkebogyó főzet;
Ebéd - bármilyen leves zöldséglevesből vagy tejből, főtt halból, húsból vagy baromfiból készült étel bármilyen kulináris kezelés során felváltva zöldséges ételekkel (burgonya vagy sárgarépa szelet stb.), Zselével vagy kompóttal friss bogyókból és gyümölcsökből;
Délutáni snack - friss bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök (alma, narancs, grapefruit);
Bármilyen zöldséges étel (zöldségkáposzta rizzsel, pörkölt), tejtermékek, gyenge tea vagy kávé, frissen facsart gyümölcslevek;
Éjszaka ajánlott egy főzet búzakorpát inni.

A szív- és érrendszer és a vesék problémáinak hiányában a 6. diéta hozzávetőleges étlapja legalább 1,5-2,0 liter víz fogyasztását javasolja étkezés között.

6. diéta: receptek

6. diéta - receptek könnyen elkészíthető, egészséges és ízletes ételekhez.

Zöldségleves káposztával.

Adagok adagonként: sárgarépa 30 g, káposzta 100 g, zöld 20 g, fehérrépa 100 g, burgonya 40 g, póréhagyma 25 g, tej 200 ml, vaj 10 g, zöldek.

Vigye át a csíkokra vágott hagymát és gyökereket, burgonyapálcákat vajjal, tegye forrásban lévő vízbe, főzze 10 percig. Adjunk hozzá káposztát, forraljuk, amíg megpuhul. Öntsön forralt tejet közvetlenül a tányérra, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.

Burgonya szelet.

Hozzávalók: burgonya 0,5 kg, vaj 40 g, búzaliszt 35-40 g, 2 tojás, növényi olaj 30 ml, só.

Forraljuk fel a burgonyát, engedjük le a vizet, adjunk hozzá vajat, gyúrjunk le mindent. Adjunk hozzá tojást és lisztet, alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz. Húsgombócokat vagy szeleteket formázzon, tegyen egy serpenyőbe növényi olajjal, aranybarnára sütje.

Köszvény, urolithiasis és a húgyúti rendszer egyéb problémái esetén a vörösáfonya teáját ajánlják inni.

6. diéta recept áfonyaleveshez.

Öntsön 1 evőkanál vörösáfonya leveleket 1 pohár forrásban lévő vízzel, hagyja fél órán át. Vegyünk 1 evőkanál naponta 3-4 alkalommal, vagy adjunk poháranként 1 evőkanálot a szokásos teához vagy kompóthoz.

Tudnia kell, hogy M. Pevzner 15 terápiás étrend (vagy táblázat) összeállítása óta eltelt csaknem száz év alatt sok minden megváltozott. Az új tudományos fejlemények és az orvostudomány modern fejleményei lehetővé tették a betegségek gyors és hatékony leküzdését lehetővé tevő farmakológiai készítmények létrehozását. Ezért a Diéta 6 menü betartásáról az orvosával folytatott konzultációt követően kell dönteni.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.