Diéta gastritis esetén
A gyomorhurut a gyomor bélésének gyulladása. Akut vagy krónikus formában haladhat, és alultápláltság, alkoholfogyasztás, dohányzás, állandó stressz, Helicobacter pylori baktériummal való fertőzés következtében alakul ki.
Fontos betartani a gyomorhurut étrendjét a betegség első napjától: a gyomorba kerülő és a falát irritáló ételek jelentős kárt okozhatnak. Az étrend által a gyomorhurut miatt tiltott ételek listája a betegség típusától függően változik.
Diéta krónikus gastritis esetén
A krónikus gyomorhurutnak súlyosbodási és remissziós ideje lehet. Ezenkívül a gyomorhurut étrendjének összeállításakor fontos tudni a gyomornedv savasságát - akár megnövekedett, akár csökkent.
A magas savtartalmú krónikus gyomorhurut étrendje frakcionált táplálkozással jár (napi 4-5 alkalommal), kivéve a sósav termelését serkentő termékeket: zsíros hús, hal és gazdag gombaleves, rozskenyér, zsemle és leveles tészta, erős tea és kávé, alkohol, füstölt, pácolt, fűszeres, sült ételek, húskonzervek, zsíros hús. A zöldségfélék közül a gyomorhurut étrendje tiltotta a gyomornyálkahártya irritációját retek, sóska, fehér káposzta, fehérrépa, pácolt, pácolt és sózott zöldségek.
Prémium lisztből, zseléből, csendes vízből, gyümölcslevekből, kakaóból, főtt és párolt marhahúsból, pulykából, csirkéből, sovány halból bőr nélkül, tejszínből, tejből, nem savanyú kefirből készült szárított vagy elavult kenyér megengedett a magas savtartalmú krónikus gastritis esetén túrós szufla, hajdina, rizs és búzadara viszkózus állagú, kompótok, zselé, méz. Zöldségekből, főtt céklából, burgonyából, karfiolból, sárgarépából az ilyen formájú gyomorhurut étrendje lehetővé teszi.
Ha a gyomorszekréció savassága csökken, a gyomorhurut étrendje magában foglalja a fűszerek, a fűszeres és füstölt ételek, valamint olyan élelmiszerek kizárását, amelyek emésztése hosszú időt igényel: rozskenyér, palacsinta, zsemle, sült élesztő tészta, rizs. A hal- és húslevesek - a gyomornedv termelését serkentő képességük miatt - gyomorhurut elleni étrenddel engedélyezettek.
A gyomorhurut súlyosbodásával az étrendnek gyengéd rendszert kell biztosítania a gyomor számára: az étel nem irritálhatja nyálkahártyáját sem mechanikusan, sem kémiailag, nem lehet meleg vagy hideg.
Az akut gyomorhurut étrendje során alkalmazott étel szintén töredékes.
A gyomorhurut súlyosbodásának első napján egyáltalán nemkívánatos enni, korlátoznia kell magát egy csipkebogyó vagy egy édes tea citrommal. Ezután folyékony ételeket, húsos szuflát, zselét, zselét vezetnek be az étrendbe. A diéta harmadik napján a gyomorhurut súlyosbodásával megengedett a gőzszelet, az alacsony zsírtartalmú húsleves, a sárgarépa vagy a burgonyapüré, a húsgombóc, a kompót. Ezt követően fokozatosan bővül az étrend által heveny gyomorhurut által engedélyezett ételek listája: megengedett az alacsony zsírtartalmú marhahús, pulyka, nyúl, borjú, alacsony zsírtartalmú halakból készült burgonyapüré vagy soufle, tejszín, tej, túrós soufle, főtt lágy tojás, párolt omlett, folyékony búzadara, pürésített zabpehely, hajdina, rizskása, tejben vagy tejszín hozzáadásával főzve. Gasztritiszes étrend alatt inni megengedett gyenge tea, frissen facsart töményítetlen gyümölcs- és bogyólé, csipkebogyó főzet. Finomított zöldséget és vajat használhat a gyomorhurut étrendje során, de csak kész ételekhez adhatja - a sült étel kizárt.
Ezenkívül az akut gastritis étrendje az ilyen termékek elutasítását foglalja magában: nyers bogyós gyümölcsök, gyümölcsök, zöldségek, csokoládé, szénsavas italok, fűszerek, szószok, kakaó, kávé, sütemények, friss kenyér, sajt, túró, tejföl.
Diéta eróziós gastritis esetén
Az eróziós gasztritisz egy gyomorbetegség, amelynek fekélye a falán található.
Az eróziós gastritis étrendje kizárja a zsíros húst, mivel az emésztése, a savanyú kefir és a túró sokáig tart.
Az eróziós gasztritisz súlyosbodásával járó étrend kizár minden konzerv, savanyú bogyós gyümölcs, gyümölcs, frissen facsart gyümölcslé, alkohol, fekete erős tea, élesztő tészta, fűszeres és sült ételek használatát.
Az eróziós gyomorhurut étrendje lehetővé teszi a tej- és savanyú tejtermékeket, cukrászsüteményeket, diétás húsokat, nyálkás gabonaleveseket, tejszínnel, vajjal, párolt szeletekkel, fasírtokkal, pudingokkal, szuflákkal ízesíthető gabonaféléket.
Diéta atrófiás gastritis esetén
Az atrófiás gyomorhurut a betegség rákmegelőző formájának tekinthető, és a gyomor elválasztását biztosító mirigyek elvesztése jellemzi. Emiatt hiányzik a gyomornedv, és az atrófiás gyomorhurut étrendjének biztosítania kell a lé savasságának csökkenését és a gyomor falainak terhelésének csökkenését.
A gastritis ilyen formájú étrendjének alapja a hajdina és a zabpehely, a sovány hal és a hús.
Ne egyen durva rostot tartalmazó ételeket: árpa, gyöngy árpa, teljes kiőrlésű liszt, gomba, hüvelyesek, dió, korpa, sok nyers gyümölcs, zöldség, köles, szárított gyümölcs.
Az atrófiás gasztritisz étrendje előírja, hogy az étel hőmérséklete nem haladhatja meg az 50 fokot.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
