Rambutan

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

A Rambutan örökzöld trópusi fa a Sapindov családból. A növény neve indonéz gyökerekkel rendelkezik - a rambut jelentése "haj". Úgy gondolják, hogy a Maláj-szigetcsoport a rambután szülőhelye. A rambutan megjelenése nem teljesen ismerős számunkra, hasonlít a vörös vagy fehér héjjal borított, kemény hosszú szőrű apró diófélékre. A rambutan gyümölcse azonban lágy és lédús zselés péppel több, mint ellensúlyozza csúnya megjelenését.

A tápérték Rambutan 100 g adagolása Mennyiség adagonként Kalória 82 Kalória zsírból 1.89 % Napi érték ^* Összes zsír 0,21 g 0% Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 11 mg 0% Kálium 42 mg 1% Összes szénhidrát 20,87 g 7% Élelmi rost 0,9 g 4% Fehérjék 0,65 g 1% B6-vitamin 1% C-vitamin 8% Niacin 7% Vas 2% Kalcium 2% Magnézium 2% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben lévő BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 82 kcal-t?

Séta	21 perc
Kocogás	9 perc
Úszás	7 perc
Kerékpár	12 perc
Aerobic	16 perc
Házimunkák	27 perc

A Rambutan gyümölcsök eléri a 4-5 cm hosszúságot, és fürtökben helyezkednek el az ágakon, egyenként 10-30 darabban. Érés közben a gyümölcs színe változó, zöldről élénkpirosra változik.

A Rambutan vad vagy termesztett növényként növekszik a trópusi éghajlatú országokban - Indonéziában, Malajziában, Thaiföldön, Afrikában, Ausztráliában, Délkelet-Ázsiában, azonban a növény legnagyobb kiterjedésű ültetvényei Srí Lankán, Kambodzsában, Indonéziában, Indiában, a Fülöp-szigeteken találhatók.

A gyümölcs különösen népszerű Thaiföldön: az őslakosok sok szép legendát mesélnek a rambutánról, augusztusban pedig ennek az alulméretezett és figyelemre méltó fának szentelt ünnepet ünnepelnek.

A rambután belsejében van egy nagy ehető ovális csont, amelynek íze olyan, mint egy erdei makké. A nyers rambután mag mérgező, azonban sütés után meg lehet és meg is szabad enni: a gyümölcs magjai olaj- és arachidonsavakat tartalmaznak (biológiailag aktív anyagok, amelyek fontos szerepet játszanak a szervezet munkájában).

A növény gyümölcseit legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolják, és a vásárlást követően azonnal fogyasztásra ajánlják.

A rambutan használata

A Rambutant széles körben használják a főzésben. Annak ellenére, hogy ennek az egzotikus gyümölcsnek a gyümölcsét többnyire frissen fogyasztják, a rambutánt cukorral konzerválják, ennek alapján lekvárt és zselét készítenek, a pite és más édesipari termékek tölteléke gyakran előfordul. A gyümölcsöt fagylalt, szószok, saláták, baromfitálak és különféle italok étvágygerjesztő adalékaként használják. A hámozott rambutanból nemcsak gyümölcslevet vagy kompótot, hanem habzóbort is készíthet.

Használatához késsel távolítsa el a szőrös héjat a gyümölcsről, majd szigorúan ossza el a varrat mentén kétfelé. Ha a héj nem választ el jól a rambutántól, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs túlérett, és belül nem ajánlott fogyasztani: ebben az állapotban sok tannin található.

A rambután gyökereit, leveleit és szárított héját a hagyományos orvoslásban használják, gyógyszertárakban gyógyszerként értékesítik.

A növény magjából nyert olajat szappanok, kozmetikai termékek, valamint exkluzív ünnepi gyertyák készítésére használják.

A Rambutan hajtásokat a textiliparban nyersanyagként használják a selyemszövetek sárga, zöld, piros és fekete színű színezékeinek előállításához.

A rambutan hasznos tulajdonságai

A Rambutan pép a szervezet számára hasznos anyagok komplexét tartalmazza: fehérjéket, fehérjéket, makrotápanyagokat, nyomelemeket és vitaminokat. A gyümölcs vörös héja B-vitaminokat, antioxidáns tulajdonságairól híres C-vitamint, nikotinsavat, valamint makro- és mikroelemeket tartalmaz: vas, foszfor, kalcium, nátrium, cink, magnézium, kálium, szénhidrát. Úgy gondolják, hogy a rambután rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az emésztőrendszer működésére, javítja a bőr és a haj állapotát, javítja az immunitást. A gyümölcs magas niacintartalma segít csökkenteni a vérnyomást.

A rambutan jótékony tulajdonságai a gyümölcs antibakteriális és féreghajtó hatásán alapulnak, melyekkel kapcsolatban a növény gyümölcseit helmintikus invázió, vérhas, fertőző hasmenés esetén ajánlják használni.

A rambutan pépét és szőrös bőrét borogatásként használják a fejfájás kezelésében.

Ennek az egzotikus gyümölcsnek a gazdag összetétele megalapozta a rambutan öregedésgátló hatását. A gyümölcs pépjét nemcsak belsőleg használják, hanem tápláló maszkok készítésére is, amelyek hidratálják és vitaminokkal és mikroelemekkel telítik a bőrt.

A növény rendkívül előnyös a terhes nők számára, valamint a szoptató nők számára.

Mivel a rambutan képes pozitív hatást gyakorolni az anyagcsere folyamatokra és a szervezet enzimatikus anyagcseréjére, a gyümölcs anyagcserezavarok és elhízás esetén ajánlott.

Az ázsiai táplálkozási szakemberek azt találták, hogy napi öt rambután gyümölcs elfogyasztása növelheti a várható élettartamot és megelőzheti a rákot.

A rambután kalóriatartalma körülbelül 82 kcal / 100 gramm cellulóz.

Ellenjavallatok

A rambutan jótékony tulajdonságai ellenére ez az egzotikus gyümölcs nem széles körben népszerű hazánkban, ezért a rambutan első használatakor, különösen gyermekek számára, kis mennyiségeket kell használni a gyümölcs függőségének kiváltására. Ezenkívül a gyakorlatban előfordultak a termék egyéni intoleranciája.

Ne ragadjon el rambutánt gyomorfekélyben szenvedőknél.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.