mandarin
Az általunk és gyermekeink által annyira szeretett mandarin citrus a Citrus nemzetség, a Rutov család kicsi, elágazó örökzöld fáján növekszik. A mandarin anyanyelve Kína. A mandarinfa a 19. század elején került Európába - és ma ez a kultúra az egyik legelterjedtebb mind a trópusi Ázsiában, mind számos más meleg országban (Franciaország, Spanyolország, Grúzia, Azerbajdzsán, Marokkó, Argentína). Oroszországban a mandarint a Kaukázusban, a Fekete-tenger partvidékén termesztik.
A termékben lévő BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 53 kcal-t?
| Séta | 13 perc |
| Kocogás | 6 perc |
| Úszás | 4 percig |
| Kerékpár | 8 perc |
| Aerobic | 11 perc |
| Házimunkák | 18 perc |
Mandarin leírás
A mandarin apró, legfeljebb 4 méteres bokrokon nő, sötétzöld tojásdad hajtásokkal. A gyümölcsök kicsiek, körülbelül 5-6 cm átmérőjűek, tetejüktől az alapjukig kissé lapítottak. A héja vékony és laza, élénk narancssárga színű. A mandarin pépet, amely általában édesebb, mint a narancs ízű, jól elkülönülő szeletekre osztják, összesen 10-12 darabra. A mandarinokat kifejezett citrus aroma jellemzi.
A mandarin előnyei
A mandarinpép 90% -ban víz - a fennmaradó 10% cukor, pektin, sav, glikozid, ásványi só, vitamin, fitoncid és illóolaj. Meg kell jegyezni, hogy a mandarin nem tartalmaz nitrátokat, mivel a benne lévő citromsav természetes "ellenszerként" szolgál számukra. Hosszú távú tárolás és szállítás mellett is a mandarinpép képes megőrizni az emberi egészséghez szükséges összes anyagot.
Külön meg kell említeni a citrusfélék vitamin-összetételét. A mandarin bőségesen tartalmaz aszkorbinsavat vagy C-vitamint (100 g gyümölcs tartalma 35 mg) - egy olyan elemet, amelyet a test önmagában nem termel. A C-vitamin részt vesz az összes redoxi reakcióban, csökkenti az érpermeabilitást, aktiválja a szervezet védekező képességét. Ezenkívül az aszkorbinsav meghatározza a mandarin erőteljes antioxidáns tulajdonságait, segít lassítani a test öregedési folyamatát.
Ezenkívül a mandarin gazdag B-vitaminokban, különösen a B1- és B2-vitaminokban, az A, P, K, D provitaminban. A komplexumban a mandarin óriási előnyökkel jár: rendszeres használatuk esetén a citrusfélék telítik a testet, védik a gyerekeket az angolkótól, segítenek fenntartani az erek rugalmasságát, sikeresen használják a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére, valamint a vérzés megakadályozására.
A mandarin értékes étrendi termék, amely növeli az étvágyat, javítja az anyagcsere folyamatokat a testben és felvidítja. A mandarin tulajdonságai lenyűgözőek: a citrusfélék skorbut, tonik, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, gombaellenes, köhögéscsillapító hatással bírnak a szervezetben.
A mandarin héjának főzete jó a cukorbetegség vércukorszintjének csökkentésére. Elkészítéséhez 3 citrusfélék héját használják, amelyet 1 liter vízben 10 percig főztek.
By the way, a mandarin héjának tulajdonságai nem korlátozódnak erre a cselekvésre: a népi gyógyászatban a mandarin "tisztítását" megállító hányásként használják, csökkentve a hasmenés tüneteit, enyhítve a köhögést hörghurutban és a gyógyszer tracheitisében.
A mandarinlé képes megtisztítani a férgek testét. Alkalmazásként mind magukat a gyümölcsöket, mind a mandarin frissen facsart gyümölcslevét a "rigó" és a gombás bőrbetegségek (mikrosporia, ótvar stb.) Ellen használják.
Kalória mandarin
A mandarin kalóriatartalma 52 kcal / 100 g ehető része. Tápérték:
- Fehérjék - 0,8 g;
- Zsír - 0,2 g;
- Szénhidrátok - 7,5 g.
A mandarin értékes étrendi termék, amelyet gyakran használnak a böjti napok fő összetevőjeként.
A mandarin használata
A mandarin gyümölcsök nagyon finomak, azonban gyakran használják a kulináris gyártásban, gyümölcslevek, kompótok, lekvárok, édességek és alkoholos italok készítésére. A termékhez cukor hozzáadása esetén a mandarin kalóriatartalma nő, a citrusfélék elveszítik étrendi tulajdonságukat.
Világos és friss aromájának köszönhetően a citrus héját mandarinolaj készítéséhez használják. A mandarinolaj alkalmazási köre széles: sok országban gyógyszerként használják a kólika és a puffadás kezelésére a gyermekeknél (a has gyengéd masszírozásával).
A mandarinolaj szerepe a szépségiparban is nagy: ez a termék segíti a bőr táplálását és hidratálását, valamint jól eltávolítja a terhes nők striáit (striákat). Az aromaterápiában a mandarinolajat pihentető, fáradtságcsökkentő és stresszoldóként használják.
Ellenjavallatok
A mandarin nyilvánvaló előnyei ellenére ennek a citrusnak a túlzott fogyasztása ellenjavallt az allergiások számára, valamint a gyomor-bél traktus betegségei: magas savtartalmú gyomorhurut, vastagbélgyulladás, bélgyulladás, gyomorfekély és nyombélfekély ellen. A mandarinban található citromsav nemcsak a belek és a gyomor nyálkahártyáját, hanem a vesét is irritálja - ebben a tekintetben a gyümölcs ellenjavallt olyan betegségekben, mint a hepatitis, az epehólyag-gyulladás és az akut vesegyulladás.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
