Béka lábak
A békacombok Kelet-Ázsiában és Közép-Európában kedvelt csemege. Sok étel készül belőlük Portugáliában, Franciaországban, Görögországban, Olaszországban, Spanyolországban, az Egyesült Államokban és a Karib-szigeteken. Ízében a békacombok hasonlítanak a csirkehúsra, kellemes pépes és lédús ízűek.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 73 kcal-t?
| Séta | 18 perc |
| Kocogás | 8 perc |
| Úszás | 6 perc |
| Kerékpár | 10 perc. |
| Aerobic | 15 perc. |
| Házimunkák | 24 perc |
Előnyös tulajdonságok
A békák csak tiszta vízben élnek, így húsuk biztonságos és környezetbarát. Tudományos kutatások kimutatták, hogy a békák által előállított anyagok hatékonyan megakadályozzák a rosszindulatú agydaganatokat és a rák különböző típusait.
A békacombok nagy mennyiségben tartalmaznak C-, D- és E-vitamint, valamint tápanyagokat, például kalciumot, vasat, magnéziumot és foszfort. A békahéj tartalmaz egy gyógyító komponenst, amelyet Japánban, Kínában és Indiában használnak fogbetegségek, cseppek kezelésére, valamint a szív- és érrendszer aktivitásának normalizálására és a vérkeringés javítására.
Dél-Amerikában a főzés során egy levelibéka lábait használják, amelyek fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaznak, amelyek többször hatékonyabbak, mint a morfin.
Az ókori Oroszországban a békákat egy edénybe tették kvasszal vagy tejjel annak érdekében, hogy az italok hosszú ideig frissek maradjanak. A békalábak baktericid, dekongesztáns és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.
A béka lábak kalóriatartalma
A békalábak alacsony kalóriatartalmú ételek, és megfelelőek az étrendi menük összetevőjeként. A békacskák kalóriatartalma 73 kcal, emellett 16 g fehérjét és 0,3 g zsírt tartalmaznak.
A békalábak főzésének jellemzői
Az étel íze és előnyei az emberi test számára a béka lábainak helyes elkészítésétől függ. A béka lábának felső részét táplálékként használják, amelynek csak egy csontja van, például egy csirkének vagy más madárnak. Élelmezéshez csak ehető békákat használnak. Kulináris célokra a békákat speciális gazdaságokban, ökológiai élőhelyeken termesztik.
A békalábakból finom fricasét kapnak, ezek jól kiegészítik a zöldségeket tésztában és rántva. A békalábakat búzalisztben vagy gyógynövényekkel és fűszerekkel ellátott zsemlemorzsában lehet sütni.
A békacombok elkészítésének módszerei hasonlóak a csirkeszárnyak vagy lábak készítéséhez. A mancsokat fűszereken, fokhagymákon és fűszereken alapuló forró szószokkal tálalhatjuk. Főzés előtt citromlé, bor vagy almaecet pácban áztatják őket.
Kínában a békalábakat párolva és fűszerekkel sütve is fogyasztják. Főzés előtt távolítsa el a csontokat a lábakról, és adja hozzá a filét a zhou kásához. A párolás hőmérséklete 200-220 fok, az edényt körülbelül 30 percig főzzük.
Európában, különösen Olaszországban és Franciaországban, a békacombokat kulináris hüvelyben sütik zöldségekkel, vagy egy serpenyőben párolják fűszerekkel. Finom ételeket készítenek tésztából, gabonafélékből és zöldségekből, békacombok hozzáadásával.
Thaiföldön és Japánban egzotikus ételeket készítenek békákból és kígyókból, valamint forró ételízesítőket és fűszereket, sűrű mártásokat és mártásokat adnak hozzájuk.
Ellenjavallatok
A békalábak ellenjavalltak az egyéni intoleranciával és az allergiás reakciókra való hajlammal történő evésre. Ezenkívül a mancsok nem ajánlottak az emésztőrendszer súlyos betegségei, bélrendellenességek és súlyos gyulladásos folyamatok esetén.
A békacombok fogyasztása előtt győződjön meg arról, hogy az étel ehető békák friss és organikus húsával készült, és nem tartalmaz mérgező mérgeket.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
