Kardamom
A kardamom az egyik legősibb fűszer, amely keletről érkezett hozzánk. Nemcsak kitűnő és bizonyos szempontból még eredeti ízéről és aromájáról is híres, hanem gyógyító tulajdonságairól is. A középkorban a kardamom előnyei az orvosok számára jól ismertek voltak, sőt számos betegség legvalódiabb csodaszernek tekintették, egyedülálló gyógyító erőnek tulajdonítva.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 311 kcal-t?
| Séta | 78 perc |
| Kocogás | 35 perc |
| Úszás | 26 perc |
| Kerékpár | 44 perc |
| Aerobic | 62 perc |
| Házimunkák | 104 perc |
Fogalmazás
A kardamom előnyei könnyen tulajdoníthatók gazdag kémiai összetételének. Magjai zsírsavakat, keményítőt, fehérjét és nyomelemeket tartalmaznak (mangán, réz, vas, cink, kalcium, magnézium és foszfor). Aszkorbinsavat és B-vitaminokat is tartalmaznak, emellett a kardamom magjai illóolajokban (limonén, terpineol, citol) is gazdagok. Ezek az olajok adják a kardamomnak csípős, csípős, ugyanakkor finom és kellemes illatát.
Kardamom tulajdonságok
A kardamom kiváló emésztőrendszeri stimuláns. A kardamom előnyös tulajdonságai közé tartozik az antioxidáns hatása, aminek köszönhetően ez a fűszer elősegíti az emberi test megtisztítását a méreganyagoktól és méreganyagoktól, ezáltal megvédi a szív- és érrendszer, valamint a mozgásszervi rendszer számos betegségétől.
A kardamom előnyei az elhízás kezelésében kétségtelen. Jelentősen aktiválja a zsír- és energia-anyagcserét, ami fokozatos fogyáshoz vezet.
A gyógyszertárakban kardamom tinktúrát árulnak. Az étvágy javítására, az emésztés normalizálására és a puffadás megszüntetésére szolgál.
A kardamom antiemetikus tulajdonsága lehetővé teszi e fűszer tinktúrájának vagy főzetének használatát a terhes nők korai toxikózisának kezelésére.
A kardamom előnyei nyilvánvalóak a megfázás kezelésében. Csökkenti a torok fájdalmának súlyosságát, segít csökkenteni a lázat és tompítja a köhögést.
Ez a fűszer javítja a színlátást és normalizálja az idegrendszer aktivitását. A kardamom bizonyítottan fokozza a hangulatot és a vitalitást. Ezért a neuropatológusok neurológiai rendellenességekben és depressziós állapotban szenvedő betegek számára ajánlják. A kimerültség és a rossz hangulat kifejezett érzésével elég csak egy vagy két szem kardamont megrágni, és azonnal érezni fogja az élénkség és az erő növekedését.
A kardamom az egyik legerősebb afrodiziákum. Javítja a férfiak potenciáját és csökkenti a premenstruációs szindróma tüneteinek súlyosságát a nőknél. Az urológiában a kardamomot a vizeletrendszeri betegségek (nephritis, cystitis, urethritis) komplex kezelésében alkalmazzák.
A magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott finomra őrölt kardamommagot adni a kávéhoz vagy a teához, mert ez a fűszer részben elpusztítja a koffeint, és elkerüli a vérnyomás emelkedését és a tachycardia kialakulását.
Fürdőkhez használhat kardamom illóolajat. Tökéletesen enyhíti az idegi és izomfeszültséget. De minimális adagokban kell használni. A kardamomolaj terhesség és bőrbetegségek esetén ellenjavallt.
A kardamom ártalma
Mint minden más fűszer, a kardamom is erősen allergén étel. Ezért, ha még soha nem fogyasztott kardamomot, és allergiás, akkor tanácsos orvoshoz fordulnia és orvosi vizsgálatot végeznie. A magas kockázatú csoportba a gyömbér intoleranciában szenvedők tartoznak.
A kardamomot nem szabad fogyasztani máj- és epehólyag-betegségben, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, gyomorfekélyben és nyombélfekélyben szenvedőknél. A kardamom számukra az a kár, hogy ez a fűszer növeli a gyomor- és hasnyálmirigy-gyümölcslé, az epe termelését, és ez a betegség súlyosbodását okozhatja.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
