Kardamom

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

A kardamom az egyik legősibb fűszer, amely keletről érkezett hozzánk. Nemcsak kitűnő és bizonyos szempontból még eredeti ízéről és aromájáról is híres, hanem gyógyító tulajdonságairól is. A középkorban a kardamom előnyei az orvosok számára jól ismertek voltak, sőt számos betegség legvalódiabb csodaszernek tekintették, egyedülálló gyógyító erőnek tulajdonítva.

A tápérték 100 g kardamom Mennyiség adagonként Kalória 311 Kalória zsírból 60.3 % Napi érték ^* Összes zsír 6,7 g 10% Telítsd zsírok 0,68 g 3% Többszörösen telítetlen. zsírok 0,43 g Egyszeresen telítetlen. zsírok 0,87 g Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 18 mg 1% Kálium 1119 mg 32% Összes szénhidrát 68,47 g 23% Élelmi rost 28 g 112% Fehérjék 10,76 g 22% B6-vitamin 12% C-vitamin 35% Niacin 6% Tiamin 13% Vas 78% Kalcium 38% Magnézium 57% Foszfor 18% Cink 50% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 311 kcal-t?

Séta	78 perc
Kocogás	35 perc
Úszás	26 perc
Kerékpár	44 perc
Aerobic	62 perc
Házimunkák	104 perc

Fogalmazás

A kardamom előnyei könnyen tulajdoníthatók gazdag kémiai összetételének. Magjai zsírsavakat, keményítőt, fehérjét és nyomelemeket tartalmaznak (mangán, réz, vas, cink, kalcium, magnézium és foszfor). Aszkorbinsavat és B-vitaminokat is tartalmaznak, emellett a kardamom magjai illóolajokban (limonén, terpineol, citol) is gazdagok. Ezek az olajok adják a kardamomnak csípős, csípős, ugyanakkor finom és kellemes illatát.

Kardamom tulajdonságok

A kardamom kiváló emésztőrendszeri stimuláns. A kardamom előnyös tulajdonságai közé tartozik az antioxidáns hatása, aminek köszönhetően ez a fűszer elősegíti az emberi test megtisztítását a méreganyagoktól és méreganyagoktól, ezáltal megvédi a szív- és érrendszer, valamint a mozgásszervi rendszer számos betegségétől.

A kardamom előnyei az elhízás kezelésében kétségtelen. Jelentősen aktiválja a zsír- és energia-anyagcserét, ami fokozatos fogyáshoz vezet.

A gyógyszertárakban kardamom tinktúrát árulnak. Az étvágy javítására, az emésztés normalizálására és a puffadás megszüntetésére szolgál.

A kardamom antiemetikus tulajdonsága lehetővé teszi e fűszer tinktúrájának vagy főzetének használatát a terhes nők korai toxikózisának kezelésére.

A kardamom előnyei nyilvánvalóak a megfázás kezelésében. Csökkenti a torok fájdalmának súlyosságát, segít csökkenteni a lázat és tompítja a köhögést.

Ez a fűszer javítja a színlátást és normalizálja az idegrendszer aktivitását. A kardamom bizonyítottan fokozza a hangulatot és a vitalitást. Ezért a neuropatológusok neurológiai rendellenességekben és depressziós állapotban szenvedő betegek számára ajánlják. A kimerültség és a rossz hangulat kifejezett érzésével elég csak egy vagy két szem kardamont megrágni, és azonnal érezni fogja az élénkség és az erő növekedését.

A kardamom az egyik legerősebb afrodiziákum. Javítja a férfiak potenciáját és csökkenti a premenstruációs szindróma tüneteinek súlyosságát a nőknél. Az urológiában a kardamomot a vizeletrendszeri betegségek (nephritis, cystitis, urethritis) komplex kezelésében alkalmazzák.

A magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott finomra őrölt kardamommagot adni a kávéhoz vagy a teához, mert ez a fűszer részben elpusztítja a koffeint, és elkerüli a vérnyomás emelkedését és a tachycardia kialakulását.

Fürdőkhez használhat kardamom illóolajat. Tökéletesen enyhíti az idegi és izomfeszültséget. De minimális adagokban kell használni. A kardamomolaj terhesség és bőrbetegségek esetén ellenjavallt.

A kardamom ártalma

Mint minden más fűszer, a kardamom is erősen allergén étel. Ezért, ha még soha nem fogyasztott kardamomot, és allergiás, akkor tanácsos orvoshoz fordulnia és orvosi vizsgálatot végeznie. A magas kockázatú csoportba a gyömbér intoleranciában szenvedők tartoznak.

A kardamomot nem szabad fogyasztani máj- és epehólyag-betegségben, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, gyomorfekélyben és nyombélfekélyben szenvedőknél. A kardamom számukra az a kár, hogy ez a fűszer növeli a gyomor- és hasnyálmirigy-gyümölcslé, az epe termelését, és ez a betegség súlyosbodását okozhatja.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.