Savoy Káposzta - Tulajdonságok, Előnyök, Fajták, Kalória

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

kelkáposzta

A kelkáposzta vad mediterrán káposztafajokból származik, amelyek Nyugat-Európában és Észak-Afrika törzseiben különösen elterjedtek és népszerűek voltak. Ez a fajta káposzta Oroszországban meglehetősen ritka, és főleg nyaralókon nő.

A tápérték Adag Savoy káposzta 100 g Mennyiség adagonként Kalória 27 Kalória zsírból 0,9 % Napi érték ^* Összes zsír 0,1 g 0% Telítsd zsírok 0,01 g 0% Többszörösen telítetlen. zsírok 0,05 g Egyszeresen telítetlen. zsírok 0,01 g Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 28 mg 1% Kálium 230 mg 7% Összes szénhidrát 6,1 g 2% Cukor 2,27 g Élelmi rost 3,1 g 12% Fehérjék 2 g 4% A-vitamin 20% B6-vitamin 10% C-vitamin 52% K-vitamin 86% Niacin 2% Tiamin 5% Vas 2% Kalcium 4% Magnézium 7% Foszfor 4% Cink 2% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 27 kcal-t?

Séta	7 perc
Kocogás	3 perc
Úszás	2 perc.
Kerékpár	4 percig
Aerobic	5 perc.
Házimunkák	9 perc

A fehér káposztával ellentétben a savoy káposzta göndör és hullámos levelekkel rendelkezik, emellett több fehérjét és vitamint tartalmaz. Ez a fajta káposzta kellemes ízű és magas hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, mind frissen, mind párolva, mind főzve.

Savoy káposzta leveleket és káposzta fejeket fogyasztanak. Egy fej káposzta körülbelül 4% fehérjét, körülbelül 3-5% cukrot, 1% ásványi sót és legfeljebb 90 mg C-vitamint tartalmaz.

A kelkáposzta tulajdonságai

A kelkáposzta számos jótékony és gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. A káposzta levelei nitrogén-, mustár- és különféle biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak. Az ásványi sók, a szén és a kálium mellett ez a káposzta 20% -kal több rostot tartalmaz, mint más típusú káposzta.

A kelkáposzta nagy előnyt jelent, ha diétás termékként használják, amelyet a szervezet könnyen felszív, és hasznos anyagokkal és vitaminokkal gazdagítja. Legfeljebb 40 mg C-vitamint, 5-8 mg E-vitamint, körülbelül 3 mg K-vitamint, valamint kalciumot, magnéziumot, foszfort és karotint tartalmaz.

A kelkáposzta levelei alacsony kalóriatartalmúak (átlagosan 100 g - 40 kcal), és összetételükben integetnek, olyan anyagot, amely természetes édesítőszer.

Savoy káposzta fajták

A savoyi káposzta többféle fajtája létezik, amelyek a legfeltűnőbb jótékony tulajdonságokkal és magas vitamin-tartalommal rendelkeznek. Ezek tartalmazzák:

Alaska egy közepes és késői szezon közötti hibrid. A- és C-vitamint, riboflavint, vasat és foszfort, tiamint és karotint tartalmaz.
A Tasmania egy évszak közepi hibrid, magas hamu-, E-vitamin- és foszfortartalommal.
A Venskaya korai kis méretű fajta, apró levelekkel. Ez a káposzta a legszaftosabb és könnyen emészthető. Jól alkalmazható diétás étrendre.

Betegségmegelőzés

A savoy káposzta gyógyászati tulajdonságait különféle nemzetközi orvosi vizsgálatok igazolták. A kutatási eredmények szerint megalapozták a savoy káposzta egyedülálló megelőző tulajdonságát, amely a rákos sejtek képződése ellen irányul. A káposztában található foszfor megállítja a negatív folyamatokat a DNS-molekulákban.

Az orvosok emésztési rendellenességek, érrendszeri betegségek és magas vérnyomás esetén javasolják a termék használatát. A kelkáposzta az emésztőrendszer különféle betegségeinek és patológiáinak megelőzésére és kezelésére is szolgál.

A kelkáposzta természetes vízhajtó és baktériumölő szer, antioxidáns és vitaminokban gazdag növény.

Ez a fajta káposzta különösen hasznos gyermekek és idősek számára, akik vitaminokat és ásványi anyagokat igényelnek. A kelkáposzta növeli az étvágyat, erősíti a szervezet védekezését és helyreállítja az immunrendszert, javítja az idegrendszer működését és stabilizálja a vérnyomást.

Ellenjavallatok

A kelkáposzta alkalmazásának ellenjavallatai az egyéni intolerancia, az emésztőszerveken végzett műtétek utáni időszak, májbetegségek, bélelzáródás, gyomorhurut és vastagbélgyulladás.

A nyombél és a gyomorfekély súlyosbodása, a pajzsmirigy hiperfunkciója esetén nem ajánlott a kelkáposzta felvétele az étrendbe.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.