Kalóriatartalmú sajt
A sajt kalóriatartalma típusától és fajtájától függ, de általában egy természetes terméket jól felszívja a szervezet, és alkalmas nem szigorú diétára.
A sajtok összetétele és hasznos tulajdonságai
A természetes sajt nagy mennyiségű fehérjét, aminosavat és zsírsavat tartalmaz. A sajtfehérjéket a szervezet jól felszívja, és energiaforrások. A sajt A-, B-vitamint, kalciumot és különféle mikroelemeket tartalmaz.
A sajt alkalmas az aktív sportolással foglalkozók étrendjére. Hasznos sajtfajtákat kell fogyasztani betegség után, az immunitás helyreállítása, a gyermekek, serdülők és idősek mozgásszervi rendszerének megerősítése érdekében.
A sajt kalóriatartalma alapján meghatározhatja annak hasznos tulajdonságait és energiaértékét. A kemény sajttípusok javítják az emésztést, szabályozzák az anyagcserét és állati zsírokkal gazdagítják a testet. A rendszeres sajtfogyasztás növelheti a mentális éberséget, és csökkentheti a fáradtság és kimerültség valószínűségét.
Bizonyos típusú sajtok alkalmasak fitnesz étkezésre, és az egészséges menü fő összetevőjeként ajánlják.
A Roquefort sajt egy remek juhtejből készült francia sajt. Penicillium gombát adnak a sajtmasszához, hogy fűszeres ízt adjon és apró ereket képezzen a termékben. A Roquefort sajt kalóriatartalma 332 kcal, felhasználható diétás saláták, rakott és köretek készítéséhez.
Ízéről híres az olasz sajt, a Gorgonzola, amely félkemény fajta. A sajt erős aromájú és egyedi ízű. A Gorgonzola zsírtartalma alacsony, a sajt kalóriatartalma 310 kcal.
A fizikai erőnlét fenntartása és az emésztés javítása érdekében Franciaországban Camembert sajtot használnak, amely 290 kcal, 20 g fehérjét és 22 g zsírt tartalmaz. És a nyugat-európai konyhában is gyakori az eredeti, diós ízű Brie sajt. 100 g Brie sajt 22 g zsírt és 20 g fehérjét tartalmaz, a sajt kalóriatartalma 289 kcal.
A mediterrán étrend lágy feta sajtot tartalmaz, amely juhtejből készül. 24 g zsírt és 17 g fehérjét tartalmaz, a sajt teljes kalóriatartalma 289 kcal.
Különböző fajtájú sajt kalóriatartalma
A leggyakoribb kemény sajt a magas kalóriatartalmú holland sajt, amelynek jellegzetes íze, kellemes aromája van és alkalmas fitnesz étkezésekhez. Az érett holland sajt diós ízű, és kiválóan alkalmas desszertekhez, rakott ételekhez, salátákhoz és szószokhoz. A holland sajt kalóriatartalma 352 kcal, emellett 28% zsírt és 25% fehérjét tartalmaz.
Az angol kemény fajták közé tartozik a savanyú ízű Cheddar sajt, amely 100-150 napon belül érik. A sajt kalóriatartalma 392 kcal, emellett 23 g fehérjét és 32 g zsírt tartalmaz. Ízét tekintve a Cheddar sajt közel áll a Romadur, Munster, Tilsiter és Limburgsky sajt fajtákhoz.
Olaszországban és számos európai országban a parmezánt tartják fő sajtnak, amelynek több fajtája különbözik ízében és zsírtartalmában. A parmezánt reszelt formában használják különféle ételek elkészítéséhez. Az étrendi menü részeként a parmezán sajt salátákra, levesekre, pizzákra, rakott ételekre, húsra, tésztára és desszertekre szórható. A sajt kalóriatartalma 396 kcal, emellett 32 g zsír és 27 g fehérje is van benne.
A pizza és a különféle péksütemények elkészítéséhez Mozzarella sajtot használnak, amelyet bivalyok és tehenek tejéből készítenek. A klasszikus európai mozzarella 24 g zsírt és 18 g fehérjét tartalmaz. A sajt kalóriatartalma 240 kcal, amely lehetővé teszi diéta céljára.
A fogyókúra étrendje gyakran tartalmaz feta sajtot és orosz sajtot. A sajt alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú, ezért külön-külön és zöldségekkel egyaránt fogyasztható. Az orosz sajt kalóriatartalma 360 kcal, 25 g fehérjét és 29 g zsírt tartalmaz. A magas kalóriatartalmú orosz sajt kis mennyiségben fogyasztható a test energiájának fenntartása érdekében.
Alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú Adyghe sajt olyan fajta, amely pasztőrözött tejből, tejsavóból és sóból áll. Ez a sajt 18 g fehérjét és 16 g zsírt tartalmaz. Az Adyghe sajt kalóriatartalma 228 kcal.
A gyakori kemény fajták közé tartozik az alacsony kalóriatartalmú kolbászsajt, amelynek 1 kg elkészítésére 5-8 liter tejet költenek. Ez a sajt gazdag A-, B2-, B3-, B12- és PP-vitaminokban, valamint kalciumban, magnéziumban, nátriumban, foszforban, cinkben és káliumban. A kolbászsajt kalóriatartalma 270 kcal.
A legkönnyebben emészthető és pozitívan befolyásolja az emésztést a közepes kalóriatartalmú Maasdam sajt. Ez a sajt A- és B-vitamint, ásványi anyagokat, lizint, triptofánt és metionint tartalmaz. A maasdami sajt kalóriatartalma 350 kcal, emellett 23 g fehérjét és 26 g zsírt tartalmaz.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
