A Sütik Kalóriatartalma, A Típustól Függően

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Kalóriakeksz

A süti egy kisméretű cukrászsütemény tésztából, amely egyaránt lehet sós (keksz) és édes. Alakjában a sütik négyzetesek, kerekek, oválisak, csillagok, tubusok és mézeskalács férfiak formájában. Csokoládét, pudingot, diót, gyömbért, mazsolát, sűrített tejet, különféle magokat és mákot töltenek fel ehhez a finom termékhez. A sütik lehetnek kemények vagy puhák, felül üvegezettek vagy belülről tölthetők, és vannak olyan sütik, amelyek semmilyen adalékanyagot nem tartalmaznak.

A sütemények kalóriatartalma, amely cukrot vagy fehércsokoládét tartalmaz, magas, ezért ez a termék nem alkalmas azoknak, akik fogyni szeretnének. Van azonban egy kifejezetten cukorbetegek számára készített süti: cukor helyett glükózt tartalmaz, így az ilyen típusú sütik kalóriatartalma sokkal alacsonyabb lesz, mint a "cukor" társainak. Vannak speciális diétás kekszek is. Elkészítéséhez teljes kiőrlésű búza-, kukorica- vagy zablisztet használnak. Egy ilyen diétás finomság, függetlenül attól, hogy mennyi kalória van a sütiben, kis mennyiségben elfogyasztva nem árt az alaknak.

A tészta elkészítési módszere és állaga szerint a következő típusú sütiket különböztetjük meg:

• Száraz vagy elhúzódó:
• Cukor;
• Vaj, amely viszont lehet habos, homok, zabpehely vagy puff.

Hány kalória van a sütikben: tápérték és energiaérték

A süti kalóriatartalma a kulináris termék típusától és az elkészítéséhez felhasznált összetevőktől függ.

A zabpehely sütik tápértéke és kalóriatartalma 100 g-onként:

• Fehérjék - 5,6 g;
• Szénhidrátok - 74,3 g;
• Cukor - 31,05 g;
• Zsír - 14,87 g;
• A zabpehely sütik kalóriatartalma - 434 kcal;
• Telített zsír - 4,2 g;
• Egyszeresen telítetlen zsír - 10,17 g;
• Többszörösen telítetlen zsír - 2,46 g;
• Koleszterin - 0 mg;
• Rost - 2,16 g;
• Nátrium - 230,4 mg;
• Kálium - 93,6 mg.

A jubileumi sütik tápértéke és kalóriatartalma 100 g-onként:

• Fehérjék - 7 g;
• Szénhidrátok - 66 g;
• Víz - 2,98 g;
• A jubileumi sütik kalóriatartalma - 463 kcal;
• Víz - 0 g;
• Zsír - 19 g.

A kekszes kekszek tápértéke és kalóriatartalma 100 g-onként:

• Fehérjék - 9,45 g;
• Szénhidrátok - 66,58 g;
• Cukor - 31,05 g;
• Zsír - 9,35 g;
• A kekszes kekszek kalóriatartalma - 394,53 kcal;
• Víz - 2,78 g;
• Élelmi rost - 0 g;
• Nátrium - 0 mg

Az omlós tészta sütik tápértéke és kalóriatartalma 100 g-onként:

• Fehérjék - 5,038 g;
• Szénhidrátok - 53,044 g;
• Cukor - 12,43 g;
• Zsír - 19,84 g;
• Víz - 2,78 g;
• Telített zsír - 5,01 g;
• Egyszeresen telítetlen zsír - 11,04 g;
• Többszörösen telítetlen zsír - 2,66 g;
• Omlós tészta sütik kalóriatartalma - 411,29 kcal;
• Koleszterin - 20,56 mg;
• Rost - 1,028 g;
• Nátrium - 370,08 mg;
• Kálium - 82,24 mg.

Házi keksz recept

A kekszes keksz készítéséhez a következő összetevők szükségesek:

• 1,5% tej vagy víz - 100 ml;
• Cukor vagy fruktóz - 40 g;
• Vanillin - 1 teáskanál;
• Citromlé - 1 evőkanál;
• Kukoricakeményítő - 40 g;
• Durva búzaliszt - 40 g;
• A legmagasabb fokú búzaliszt - 160 g;
• Szóda - 0,25 teáskanál;
• Finomított napraforgóolaj - 30 ml.

A vízben főtt és fruktózzal készült kekszek kalóriatartalma 300 kcal. Cukrot - 40 g-ot vagy fruktózt fel kell oldani tejben vagy vízben, majd hozzá kell adni 30 ml finomított olajat. Ha tejet és cukrot használnak a főzéshez, akkor a süti kalóriatartalma 357 kcal lesz. A kapott folyadékhoz a legmagasabb minőségű és a durva búzalisztet adjuk. Minden jól keveredik. Ezután kukoricakeményítőt és vanillint öntünk a félkész tésztába, és negyed teáskanál kialszik. szóda citromlé. A tésztát jól összegyúrjuk, és fél órán át vagy egy órán át állni hagyjuk. A kész tésztát vékony, körülbelül 2 mm vastag rétegben kinyújtjuk, és tetszőleges formára (körökre, négyzetekre vagy csillagokra) vágjuk. Mindegyik sütit villával többször átlyukasztják és tepsibe fektetik,olajozva liszttel vagy búzadarával meghintjük. Házi kekszes sütiket készítenek, amelyek kalóriatartalma darabonként 40 kcal, 7-10 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben. A kész sütiket forró csokoládéval, mézzel, bármilyen lekvárral vagy lekvárral kombinálhatjuk.

Házi zabpehely sütemény recept

A zabpehely sütik elkészítéséhez, amelyek kalóriatartalma darabonként 60 kcal, a következő összetevőkre van szükség:

• Vaj vagy margarin - 250 g;
• Cukor vagy fruktóz - 150 g;
• Tojás - 2 db.;
• Finom zabpehely - 150 g;
• Ecet - 1 teáskanál;
• Szóda - 1 teáskanál;
• Búzaliszt - 250 g.

A vajat cukorral kell őrölni, utána zabpelyhet és tojást adunk hozzá. A kapott jól elkevert keverékhez ecettel vagy citromlével oltott lisztet és szódát adunk (kívánt esetben sütőport használhatunk a tésztához). Kívánt esetben aszalt szilvát, szárított barackot vagy csokoládé chipset adhat a tésztához, azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy ebben az esetben a sütik kalóriatartalma kissé megnő. A tésztát 5-7 percig gyúrjuk, utána egy órán át hűtőben kell hűteni. Ez idő alatt a tésztában lévő zabpehely kissé beázik és megduzzad.

A sütéshez szükséges pergamenpapírt tepsibe terítik, vagy vajjal megkenik, és a tetején enyhén megszórják liszttel vagy manóval. A kész tésztát apró darabokra osztják, amelyekből kis süteményeket kell formáznia a kezével, amelyeket egy előre elkészített tepsire fektetnek.

Házi zabpelyhes süteményeket sütnek, amelyek kalóriatartalma 100 g-onként 400 kcal lesz, 15-20 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben.

Házi recept, omlós sütemények kalóriatartalma

A zabpehely sütik elkészítéséhez, amelyek kalóriatartalma darabonként 60 kcal, a következő összetevőkre van szükség:

• Vaj vagy margarin - 200 g;
• Cukor vagy fruktóz - 150 g;
• Tejföl 10-15% - 200 g;
• Tojás - 1 db.;
• Apróra vágott dió - 250 g;
• Ecet vagy citromlé - 1 teáskanál;
• Szóda - 0,5 teáskanál;
• Búzaliszt - 3-4 csésze.

Egy tojást összekeverünk cukorral és hozzáadjuk a liszthez. Ezután a vízfürdőben megolvasztott vajat és tejfölt lisztbe öntjük, a szódát ecettel vagy citromlével leoltjuk. Minden alaposan összekevert. A kapott tésztát 20 percig hűtőszekrényben kell hagyni. Nem lehet túl szoros, különben a sütik kemények lesznek. Ezt követően a kész tésztát kb. 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, és apró sütikre vágjuk karikákra, amelyek 100 g kalóriatartalma 370 kcal lesz. Minden sütiket tetejére szórunk dióval vagy porcukorral, és kissé megnedvesítjük vízzel. A sütőt 180 ° C-ra kell előmelegíteni, és a félkész sütiket előre elkészített tepsire fektetik (vagy olajozva, liszttel vagy búzadarával meghintve, vagy sütőpapírral borítva). Az omlós tészta sütiket 20 percig aranybarnára sütik. A zabpelyhes sütik diétás változatának elkészítéséhez a cukrot fruktózra kell cserélni.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.