A fekete kenyér kalóriatartalma
A fekete kenyér egyfajta kenyér, amelyet rozslisztből készült tészta kovász útján történő sütésével nyernek. Az ilyen kenyeret rozsnak hívják. A fekete kenyér fontos élelmiszer. A fekete kenyér készítésének modern technológiája jelentősen megváltozott. Táplálkozási értékét tekintve ennek a terméknek gyakorlatilag nincsenek egyenlő alternatívái a pékáruk között. A fekete kenyér magas szénhidráttartalma miatt, amely kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos fehér kenyér, ez a fajta kenyér az étrend előnyben részesített étele. Hány kalória van a fekete kenyérben? Milyen előnyös tulajdonságai vannak?
Fekete kenyér: kalóriatartalom, a termék hasznos tulajdonságai
A kenyér az egyik legrégebbi étel, pótolhatatlan az emberi étrendben. Ez a termék magas kalóriatartalmú, és első ránézésre nem rendelkezik olyan hasznos tulajdonságokkal, amelyeket minden nap el lehetne fogyasztani. Azonban szinte egyetlen étkezés sem teljes kenyér nélkül. Miert van az? Érdemes megjegyezni, hogy a kenyér más, mint a kenyér. A fekete kenyér előállításának modern technológiái jelentősen megváltoztatták a receptet. Az igazi fekete kenyér kovászos tészta sütésével készül. Számos modern pékség előállít fekete kenyeret élesztővel, búzaliszttel és egyéb szennyeződésekkel. A fekete kenyér, amelynek kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb, mint a különféle fehér kenyerek kalóriatartalma, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, ami megmagyarázza annak rendszeres használatának szükségességét.
A fekete kenyér tápanyag-összetétele, amelynek kalóriatartalma legfeljebb 200 kalória / 100 g termék:
- Fehérjék - 6,6 g;
- Zsír - 1,2 g;
- Szénhidrátok - 34,2 g.
A magas szénhidráttartalom miatt a fekete kenyér, amelynek kalóriatartalma alacsonyabb, mint a fehér kenyér energiaértéke, a test hosszabb ideig felszívódik, és hozzájárul a test hosszabb telítettségéhez is. A fekete kenyér, amelynek kalóriatartalma a főzési technológiától függően változik, gazdag vitaminokban (A, E, PP, szinte az összes B-vitamin), esszenciális aminosavakban, ásványi összetevőkben, rostokban.
A fekete kenyér, amelynek kalóriatartalma 160-200 kalória között mozog, lizint tartalmaz - egy esszenciális aminosavat, amely szinte az összes fehérje része, és szükséges a testszövetek növekedéséhez és helyreállításához, antitestek, hormonok termeléséhez, enzimek szintéziséhez, albuminhoz is. Gazdag tápanyag-összetétele miatt a fekete kenyér segít növelni a szervezet immunitását, normalizálja rendszereinek, hormonjainak működését, javítja a gyomor-bél traktus működését, fokozza a bél perisztaltikáját és eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat. A fekete kenyér, amelynek kalóriatartalma meglehetősen magas, az egyik népi gyógymód a szervezet védekező képességének természetes fokozásához, a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, valamint a méreganyagok és toxinok eltávolításához.
A fekete kenyér hasznos tulajdonságai közül, amelyeknek a kalóriatartalma elhanyagolható a szervezetben lévő vitaminok és nyomelemek egyensúlyának feltöltése érdekében, különösen a következőket különböztetjük meg:
- Az emésztés javítása, amikor a fehér kenyeret fekete kenyérrel helyettesítik, természetes fogyás lép fel;
- Az érek tisztítása, fekete kenyér ajánlott érelmeszesedésben szenvedő betegek számára;
- A fekete kenyér magas vasszintje nélkülözhetetlen termék az étrendben az anaemia megelőzésére;
- A fekete kenyér hatékonyan csökkenti a vércukorszintet;
- A test természetes tisztítása a méreganyagoktól és méreganyagoktól, rendszeres béltisztítás állandó használat mellett;
- Az étrendben lévő fekete kenyér jelentősen csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát;
- A gazdag vitaminkompozíció segíti a testet a stressz leküzdésében, a fekete kenyér segít a hangulat, a vitalitás és a pszicho-érzelmi háttér normalizálásában.
A barna kenyér fő típusai: kalória és összetétel
A modern üzletek polcain ritkán lehet igazi fekete kenyeret találni. A tiszta rozskenyeret most nem sütik, és a polcokon kapható fekete kenyér lisztkeverékből készül, amelynek 85% -a rozsliszt, 15% -a búza. Az ilyen fekete kenyérben a kalória tartalma valamivel magasabb lesz. A rozs- és búzalisztből készült rozskenyér, amelynek kalóriatartalma legfeljebb 180 kalória, szintén hasznos a szervezet számára, mivel megtartja a legtöbb jótékony tulajdonságot.
A búzából és rozslisztből készült fekete kenyér másik típusát Borodino-nak hívják. A Borodinsky kenyér, amelynek kalóriatartalma eléri a 190 kalóriát, rozslisztből (80%, ami megmagyarázza jótékony tulajdonságait), búzalisztből (15%, ami megmagyarázza megnövekedett kalóriatartalmát), valamint 5% erjesztett rozsmalátából készül.
A rozskenyeret, amelynek kalóriatartalma a benne lévő búzaliszt-tartalom arányától függ, más fajták is képviselik. A bennük lévő búzaliszt tömegfrakciója azonban eléri az 50% -ot, ami növeli a fekete kenyér kalóriatartalmát és csökkenti annak hasznos tulajdonságait.
A tiszta rozskenyér, amely csak 163 kalóriát tartalmaz, elég savas ahhoz, hogy megvédje a penésztől és meghosszabbítsa eltarthatóságát. Az igazi fekete kenyérnek ez a tulajdonsága, amelynek kalóriatartalma más fajtákhoz képest alacsony, kizárja a gyomorfekélyben és a nyombélfekélyben szenvedő, valamint a magas savtartalmú betegek étrendjéből. A fekete kenyérhez való búzaliszt hozzáadása kivétel nélkül mindenki számára lehetővé teszi annak használatát. Borodinsky kenyér, amelynek kalóriatartalma valamivel magasabb, mint az igazi fekete kenyér energiaértéke, kiváló alternatívája.
Diéta: hány kalória van a fekete kenyérben?
A fekete kenyér viszonylag alacsony kalóriatartalmával ez a termék nélkülözhetetlenné válik minden diétás menüben. Hogy lehet ez?
A fekete kenyér összetétele egyedi enzimeket tartalmaz, amelyek javítják az anyagcserét, elősegítik a bél természetes tisztulását, valamint a fogyást. Az összetételében lévő rost hozzájárul a test hosszabb telítettségéhez, amely kiküszöböli a felesleges snackeket az étrendből.
Bármely diéta egyfajta stressz a szervezet számára, amelyből hiányzik a tápanyag. A diétázók az étrendi korlátozások miatt folyamatosan stressz alatt vannak. A fekete kenyérben található vitaminok és nyomelemek segítenek csökkenteni a stresszt.
Az étrend összeállításakor sok táplálkozási szakember nem javasolja a kenyér kizárását, mivel ez hozzájárul a gyomor-bél traktus normális működéséhez, rendszeres tisztításához. Az étrendi táplálkozás egyik fontos pontja, hogy nem magát a fekete kenyeret, hanem azokat a termékeket, amelyekkel a kenyeret hagyományosan használják, kizárják: vaj, olvasztott sajt, majonéz, szószok, ketchup.
Figyelembe véve, hogy hány kalória van a rozskenyérben, ez a termék biztonságosan bekerülhet az étrendbe. A Borodinsky kenyér, amelynek kalóriatartalma eléri a 200 kalóriát, az optimális termék a fogyáshoz, az emésztés serkentéséhez és a természetes fogyás elősegítéséhez.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
