A Húsleves Kalóriatartalma - Hús, Csirke, Zöldség, Gomba

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Kalória húsleves

A húsleves elkészítésekor a háziasszonyok gyakran felteszik maguknak a kérdést, hogy hány kalória van a húslevesben? A kérdésre adott válasz nem mindig egyértelmű, mivel a húsleves kalóriatartalmát nemcsak az a termék befolyásolja, amelyből a húslevest elkészítik, hanem mennyisége is.

Az összes ismert első fogás közül a húsleves az egyik legegészségesebb és étrendi. Ezt azzal magyarázzák, hogy a húsleves kalóriái ellenére általános gyógyító hatása van az egész emberi testre. A főzés során ez a levesek, szószok és sok más étel alapja. A húsleves nem csak folyadék. Számos vitamint és ásványi anyagot (pl. Magnézium, B-vitaminok, foszfor, cink) ötvöz.

A húsleves különféle élelmiszerekből készíthető, ami közvetlenül befolyásolja a húsleves kalóriatartalmát. A legkalórikusabbak azok közül, amelyek zsíros hal- és húsfajtákból készülnek. A kalóriamennyiség minimális lesz a zöldség- és gombalevesben. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a húsleves kalóriák száma ellenére továbbra is nagyon hasznos és pótolhatatlan termék marad minden ember napi étrendjében.

Vizsgáljuk meg közelebbről a húsleves pozitív tulajdonságait:

• Megkönnyíti a megfázás és a vírusos megbetegedések lefolyását;
• Helyreállítja a test normális működését egy betegség befejezése után;
• Normalizálja a vérnyomást és a gyomor működését;
• A húsleves bizonyos kalóriatartalma miatt elősegíti a szív működésének javítását;
• Hígítja a vért és csökkenti a vérrögképződés valószínűségét.

Mindenféle húsleves közül a leghasznosabb a csirkehúsleves, mivel ennek a húslevesnek meglehetősen alacsony a kalóriatartalma. Ennek eredményeként, hogy normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját, erősíti a fogakat, a csontokat, javítja a memóriát, gyógyítja a sebeket, elnyomja az ember depresszióját, a csirkehúslevest gyakrabban készítik, mint az ilyen ételek más fajtáit. Ezenkívül a cukorbetegeknek ilyen ételt kell enniük, mert a csirkehúsleves normalizálja a vércukorszintet.

A húslevesek bevezetése a napi étrendbe, amelynek kalóriatartalma alacsony, nem szabad elfelejteni, hogy számos előnnyel együtt vannak negatív tulajdonságaik is. Tilos azoknak használni, akiknek problémái vannak a szervezet normális anyagcsere-folyamataival, magas savtartalmú fekélyt vagy gyomorhurutot találnak. Az ilyen tilalmak oka az, hogy a húsleves növeli a gyomor savasságát, és a gyomornedv bőségesebb szekrécióját is kiváltja.

A húsleves kalóriatartalma és elkészítésének titkai

Amint azt korábban megjegyeztük, a húsleves kalóriatartalma attól a terméktől függ, amelyből elkészíteni fogják. Bármely húsleves alapjául tiszta vizet veszünk, amely egyáltalán nem tartalmaz kalóriát, valamint egy kész élelmiszer-terméket (hús, zöldség, hal vagy csirke).

Az egészséges húsleves elkészítésének fő titka (ebben az esetben a húsleves kalóriák száma minimális lesz), hogy a legjobb második vízben főzni. Ez azt jelenti, hogy le kell üríteni a vizet, amelyben a hús vagy a csirke felforrt, és a serpenyőt friss tiszta vízzel kell feltölteni, amelyben a terméket puhára kell főzni. Az elvégzett műveletek eredményeként a húsleves kalóriatartalma nagyon kicsi lesz, mivel a felesleges zsírt eltávolítják belőle.

Ha szép, lendületes, karcsú és örömteli akar lenni, ne felejtse el naponta legalább kis mennyiségű húslevest fogyasztani.

Hány kalória van a húslevesben?

• 100 g csirkehúsleves 2 g fehérjét, 0,5 g zsírt, 0,3 g szénhidrátot tartalmaz. Az ilyen termék energiaértéke 15 kcal;
• 100 g gombaleves 0,2 g fehérjét, 0,02 g zsírt, 0,85 g szénhidrátot tartalmaz. Energiaérték - 4,28 kcal;
• 100 g zöldségleves 0,65 g fehérjét, 0,18 g zsírt, 2,36 g szénhidrátot tartalmaz. Az energiaérték nem haladja meg a 12,85 kcal-t;
• 100 g alacsony zsírtartalmú halból (például szürke tőkehal) származó húslevesben a fehérje mennyisége 4,49 g, zsír - 0,61 g, szénhidrát - 0,71 g. Energiaérték - 26,15 kcal;
• A sertéshúsleves tartalmazza a legtöbb kalóriát. 100 g ilyen edény 23,15 g fehérjét, 8 g zsírt tartalmaz, nincsenek szénhidrátok. Energiaérték - 40 kcal;
• A marhahús húsleves kalóriatartalma eltérő lehet. Ha a húslevest a pépből főzik, akkor 100 g kész ételből 2,3 g fehérje, 1,1 g zsír és 2,6 g szénhidrát származik. Az energiaérték ebben az esetben nem haladja meg a 28,8 kcal-t.

A húsleves kalóriatartalma kissé csökkenthető (legfeljebb 28,6 kcal), ha marhacsonton főzzük. Ebben az esetben 100 g húsleves 4 g fehérjét, 1,3 g zsírt, 0,2 g szénhidrátot tartalmaz, és az energiaérték 28,6 kcal lesz.

Ennek alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a húsleves (sertés) kalóriatartalma lesz a legmagasabb, míg a gombaleves kalóriatartalma rendkívül alacsony.

Hogyan lehet a húsleves igazán ízletes?

A húsleves receptek sokfélesége miatt a főzés során levesek, szószok, rizottók és mártások készítéséhez használják őket. A kész húsleves tárolási idejének meghosszabbításához először le kell hűteni. Hideg víz vagy jég segít felgyorsítani ezt a folyamatot, amelyet fedéllel kell lefedni.

Hasznosabbá teheti a húslevest, ha egyáltalán nem sózza meg, vagy csak egy teáskanál sóra korlátozza magát.

Ha igazán ízletes és átlátszó húslevest szeretne kapni, amelynek kalóriatartalma alacsony lesz, nagyon alacsony lángon kell főzni, miközben a főzés során ne felejtse el folyamatosan eltávolítani róla a habot. Főzés közben hozzáadhat babérleveleket, fekete borsot és kis mennyiségű szárított gyógynövényt is.

A legjobb, ha előre feszített húslevest használunk. Ehhez az első dolog, hogy húst, zöldséget vagy halat vegyen elő. Ezt követően gázt vagy szűrőedényt vesznek, és így teljesen tiszta készterméket kapnak.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.