Lipidcsökkentő étrend
A koszorúér-betegségben szenvedő betegeknél, akiknél a szívkoszorúér-bypass oltás történt, fokozott a kockázat. A nagy mennyiségben közzétett étrend az érelmeszesedés ellen általában nem eléggé hatékony azon betegek számára, akiknél már kialakult a szíverek kritikus szűkülete, és fokozott a koszorúér-betegség kockázata.
A lipidszint-csökkentő étrend fő elve a könnyen emészthető szénhidrátok és koleszterin fogyasztásának minimalizálása. És ha a betegeknél is nagy a súlyfelesleg, gondoskodni kell az ételek kalóriatartalmának csökkentéséről.
A lipidcsökkentő étrend általános. Az orvos megfelelő módosításokat hajthat végre a lipidanyagcsere különféle rendellenességeiben. Nagy szerepet játszik az étkezés teljes elutasítása 19 óra után. A vacsorának pedig rostokban gazdag ételekből kell állnia, és nem tartalmaznak koleszterint (gyümölcsök és zöldségek).
A lipidcsökkentő étrend általános szabályai és ajánlásai
Lipidcsökkentő étrend mellett a táplálkozási szakemberek az alábbi szabályok szigorú betartását javasolják:
- A böjt szigorúan tilos. Természetesen sokan éheznek a fogyás és az egészség megőrzése érdekében, de ezt nem biztosítja a lipidcsökkentő étrend. Tartsa be a helyes étrendet, és ne tartson hosszú szüneteket az étkezések között. Ellenkező esetben a test, mivel nem kapja meg a szükséges kalóriákat, a tartalékban tárolja a zsírt;
- Gyakran és kis adagokban kell enni. A következő táplálkozási séma optimális: 3 főétkezés és 2 további;
- Lipidcsökkentő étrenddel figyelemmel kell kísérni a receptek kalóriatartalmát. A napi elfogyasztott kalóriák átlagos mennyisége nem haladhatja meg az 1200 kcal-t. Ha azonban jelentős fizikai aktivitása van, például sportoljon, akkor ebben az esetben növelni kell a kalóriák számát. Ehhez jobb lenne kapcsolatba lépni egy táplálkozási szakemberrel;
- Figyelje a test állapotát. Próbáljon ráhangolódni a pozitív eredményre;
- Készítse el a megfelelő lipidcsökkentő étrend-menüt minden nap, és szigorúan tartsa be magát.
Mi nem szerepelhet a lipidcsökkentő étrend menüben?
Ha lipidcsökkentő étrendet folytat, tilos a következő telített zsírokban gazdag ételeket fogyasztania:
- Zsíros tejtermékek és tej. Tilos a tejszín, sűrített tej, tejföl, túró, sajt, kefir, fagylalt, joghurt, joghurt, turmix, valamint a tejben főtt gabonafélék;
- Margarinok, főző- és sertészsír, pálma- és kókuszolaj;
- Bárány és sertéshús, valamint ezekből készült termékek (sonka, szegy, szalonna, nyak, karbonát, sonka, különféle füstölt húsok, sertészsír és az ezeket tartalmazó termékek). Ne egyen kolbászt, főtt kolbászt, steaket, szeletet, kolbászt, húskonzervet, fasírtot és zsíros húslevest;
- Vörös baromfihús és bőr;
- Különféle belsőségek (máj, agy, tüdő, vese);
- Tokhal, rákok, rákok, kagylók, garnélarák, máj és hal ikra;
- Cukrászati és pékáruk prémium lisztből (sütemények, kekszek, sütemények), mivel cukrot, tojást és tejet tartalmaznak;
- Cukor;
- Bármilyen tészta;
- Tojás;
- Gabona kávé, kakaó, csokoládé;
- Édes szénsavas italok és alkohol (édes dúsított borok, sör, likőrök).
Milyen ételeket kell felvenni a lipidcsökkentő étrend menübe?
Ha lipidcsökkentő étrendet követ, minden nap nagy mennyiségben kell fogyasztania a következő ételeket:
- Növényi olaj - olíva, napraforgó, kukorica, gyapotmag, repce;
- Minden zöldség. A lipidcsökkentő étrend receptjeibe ajánlott friss zöldségeket, valamint fagyasztott és konzerv (cukormentes) szárított gyümölcsöket is beépíteni. A lipidcsökkentő étrend receptjei tökéletesek, például hideg vegetáriánus borz és vinaigrette;
- Bármilyen zöld (hagyma, bazsalikom, zeller, petrezselyem, kapor, spenót, sóska stb.), Fokhagyma;
- Hínár;
- Csendes ásványvíz, gyümölcsitalok és cukormentes gyümölcslevek;
- Tengeri halak (navaga, spratt, foltos tőkehal, jég, tőkehal, szürke tőkehal, szardínia, laposhal, hering). Tökéletes a lipidcsökkentő étrend receptjeihez, sült hal, pácolt és növényi olajban sült;
- Zabpehely a vízen.
Korlátozott mennyiségben (legfeljebb két adag hetente), lipidcsökkentő étrend mellett, a következő termékek megengedettek:
- Sovány marhahús és fehér baromfi. Célszerű a húst főzni, grillezni vagy mikrohullámú sütőben. De sütés vagy párolás nem ajánlott;
- Sovány csirkéből vagy sovány marhahúsból készült másodlagos húsleves;
- Minden folyami hal;
- Hajdina vízben olaj nélkül;
- Gomba;
- A burgonyát korábban egy órán át vízben áztatták. Forraljuk fel a burgonyát. Néha megpiríthatja kevés növényi olajban;
- Szójaszósz, ketchup, mustár, adjika, gyógynövények és fűszerek;
- Oldódó kávé és tea cukor nélkül;
- Rozs és korpa kenyér;
- Mandula, dió és mogyoró;
- Cukormentes rágógumi;
- Alkohol, nevezetesen: száraz bor, whisky, konyak, vodka.
A lipidcsökkentő étrend minta menüje
A lipidcsökkentő étrend napjának hozzávetőleges étrendje így néz ki:
- Reggeli: barna rizs zabkása 1 teáskanál természetes mézzel, 1 pohár frissen facsart gyümölcslével;
- Második reggeli: több rizs keksz, 1 pohár sovány tej és egy nagy gyümölcs;
- Ebéd: zabpehely, egy adag főtt garnélarák, ásványvíz és 150 g friss ananász;
- Délutáni snack: egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir és valamilyen gyümölcs;
- Vacsora: párolt hal és zöldségfélék.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
