Burbot - összetétel, Hasznos Tulajdonságok, Alkalmazás, Kalóriatartalom

A BJU aránya a termékben

Forrás: greenbelarus.info Hogyan égessünk el 90 kcal-t?

A burbot az egyetlen tövis nélküli hal, amely édesvizekben él. Ez a rend olyan tengeri halakat is magában foglal, mint lepényhal, navaga, tőkehal. A burbot húsának kiváló íze van, emlékeztetve a homár ízére. Ezért hívják Amerikában ezt a halat "szegény ember homárjának".

A Burbot egy mélytengeri hal. Súlya elérheti a 18 kg-ot, testhossza pedig eléri a másfél métert. Éjszakai ragadozó, halászata alkonyat pillanatától hajnalig tart.

Burbot kompozíció

A burbot hús 19,5% fehérjét, 0,5% zsírt, 0% szénhidrátot és körülbelül 1% ásványi anyagot tartalmaz. Ezenkívül gazdag A-, D-, E-vitaminban és B-csoportban (B1, B2, B5, B6, B12). Sok foszfort és káliumot tartalmaz. Kis mennyiségben magnéziumot, nátriumot és kalciumot tartalmaznak.

A burbot egyedisége abban rejlik, hogy súlyának csaknem 10% -a a májra esik. A sólyom zsírja alacsony viszkozitása miatt könnyen felszívódik az emberi testben.

100,0 g burbot kalóriatartalma csak 90 kcal. Ezért az alakjukat figyelő emberek félelem nélkül beilleszthetik étrendjükbe. Mivel a böfögő húsa nem tartalmaz szénhidrátot, felhasználható cukorbetegségben szenvedők diétás táplálkozásában.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a rombuszos ételek teljes kalóriatartalma nagyban függ az elkészítés módjától és a felhasznált összetevőktől. Ezenkívül a hal tápértéke attól az évszaktól is függ, amikor kifogták.

A burbot hasznos tulajdonságai

A burbot hús nem csak nagyon ízletes, hanem egészséges is. Ennek a halnak a májja pedig igazi csemege.

Mint minden édesvízi hal húsában, a rombuszhús is tartalmaz tiamint (B1-vitamint) elpusztító anyagokat. Ebben a tekintetben a burstot főtt formában lehet a legjobban fogyasztani, mert ezek az anyagok nem bírják a hőkezelést és megsemmisülnek.

Burbot, hogy harcoljon a felesleges kilók ellen

A burgonya ételek pótolhatatlanok a fogyni vágyók étrendjében. Számos alacsony kalóriatartalmú étrend, különösen a jól ismert és közkedvelt Atkins-étrend, a szénhidrátok éles korlátozásán alapul, és mivel a bojtorján hús egyáltalán nem tartalmazza ezt a tápláló összetevőt, ezért optimális a számukra.

A burbotból finom, tápláló és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú étel készíthető. Ehhez halfilé darabokat helyeznek cserépbe, szárított gombát, apróra vágott hagymát és sárgarépát adnak hozzá. Ízlés szerint sózzuk és öntsük fel vízzel. Pároljuk a sütőben, amíg megpuhul.

A burbot-ételek jellemzője, hogy lehetővé teszik a plusz kilók leadását, és ugyanakkor nem érzik az éhséget, olyan ismerősek az alacsony kalóriatartalmú diétát betartó emberek számára. Ennek oka az a tény, hogy ez a hal elegendő mennyiségű fehérjét, vitamint, makro- és mikroelemeket tartalmaz.

A burbot alkalmazása az orvostudományban

Az orvosok szerint a burbot máj és a hús rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri és neurológiai betegségek kockázatát. Ezenkívül megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását (a koleszterin plakkok lerakódása az erek falán).

A rombuszhúsban található anyagok javítják a látást, növelik a test szellemi képességeit és általános védekezőképességét, valamint jótékony hatással vannak a fogak és a bőr állapotára.

Nagyon hasznos, ha rendszeresen felvesszük a bunda húsát és máját a terhes nők étlapjába, mivel ez elősegíti az erős immunitás kialakulását jövőbeli gyermekeiknél.

A burbot alkalmazása a kozmetológiában

A rombuszhúsban található különféle vitaminok és mikroelemek tartalma normalizálja az anyagcsere folyamatait a bőrben. Ennek eredményeként csökken a bőr fotózása, a ráncok kisimulnak, a pattanások eltűnnek.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.