A piték kalóriatartalma
A pite hagyományos orosz étel. Oroszországban a pitéket már az ókortól kezdve sütötték. Adam Olearius utazó könyvében először leírta, hogy elődeink milyen pitét sütöttek, hogyan sütötték és tálalták őket. De az antik pitéknek alig volt közös vonása a modern pékárukkal. Azok, akik követik az ábrát, tudják, hogy hány kalória van a tortában.
A piték összetétele, típusai és kalóriatartalma
A piték sütésének sok évszázada során rengeteg forma és recept, valamint ezen étel elkészítésének és díszítésének módszere halmozódott fel. A sütemény típusa általában az elkészítés során használt tölteléktől és tésztától függ. Vannak lepényből, élesztőből vagy kekszből készült pite, zárt és nyitott, leveles pite. A pite kalóriatartalma elsősorban attól a tésztától és tölteléktől függ, amelyből ez az étel elkészül. Vannak hús, zöldség, gomba, gyümölcs, gyümölcs és bogyó töltelékkel ellátott piték.
Kulebyaki, piték, szibériai pite, édes pite lekvárral, bogyók, sajttorták a leghíresebb pitefajták. Amerika lakói számára az almás pite valódi szimbólummá vált, Franciaországban a nyitott pite (quiche) rendkívül népszerű.
A pite kalóriatartalma és az étel összetétele az eredeti összetevők összetételétől függ. Tehát édes piték készítéséhez szükségszerűen fahéjat, cukrot és más cukrászati termékeket használnak. A pite kalóriáinak száma nem csak a liszt és egyéb összetevők kémiai összetételétől függ, hanem attól is, hogy az étel összetevői mennyire vannak kiválasztva, hogyan egészítik ki egymást.
Ahhoz, hogy megtudja, hány kalória van egy tortában, alaposan tanulmányoznia kell a receptet. A pite tésztában általában liszt, vaj, tojás található. Durva becslések szerint a piték legalább 1500 kcal-t tartalmaznak. A gyümölcslekvárral, tartósítószerrel vagy hússal töltött piték kalóriatartalma nagyon különbözik a zöldség- vagy halételek kalóriatartalmától.
Magas kalóriatartalmuk miatt a piték tökéletesen telítik az emberi testet, energiát és erőt adnak. Néhány pitétípus, például lekvárral vagy gyümölcskonzervekkel, zöldségekkel vagy halakkal, egészséges vitamin- és ásványianyag-összetételű. Nagyon hasznos állandó fizikai aktivitással rendelkező piték használata. A piték gyakori és ellenőrizetlen fogyasztása azonban súlygyarapodáshoz vezethet.
A káposzta torta kalóriatartalma
A táplálkozási szakemberek szerint a káposztás lepény nem nevezhető sem hasznosnak, sem teljes egészében károsnak az alakra. Ez az ízletes étel káposztatöltelékből és lisztalapból áll. A káposzta torta kalóriatartalma attól függ, hogy az összetevők milyen kalóriákat sütnek. Rendszerint fehér káposztát (28 kcal), tejet (47 kcal), csirketojást (157 kcal), lisztet (364 kcal) és sütőport (79 kcal) tartalmaz. Általában a káposzta torta kalóriatartalma általában nem haladja meg a 340 kcal-t.
A káposztás lepényben a kalóriák száma jelentősen csökkenthető, ha elkészítéséhez alacsony zsírtartalmú tejet, teljes kiőrlésű durumbúzalisztet használunk. Egyébként ez az étel sok hasznos anyagot tartalmaz. A-, C-, B-, K-, PP-vitamint, folsavat és pantoténsavat, valamint nátriumot, káliumot, vasat, foszfort, magnéziumot tartalmaz. A káposztában sok aminosav található. De a meglehetősen magas kalóriatartalom miatt a káposztás pitét leginkább korlátozott mennyiségben lehet fogyasztani.
Diétás pite receptek
A diétás piték receptjei csak természetes termékeket tartalmaznak. Tehát az alma diétás pite elkészítéséhez a recept szerint 500 ml alacsony zsírtartalmú kefirt, 500 g almát, négy evőkanál búzadarát és zabpehelyet, egy tojást kell venni, hozzáadhat egy kis vaníliát vagy fahéjat, kevés citromlevet és szódát az oltáshoz, 200 gramm szárított barackot este beázott.
A sütőedényt kikenjük olívaolajjal, meghámozzuk az almát és az aljára tesszük. Megszórjuk az almaszeleteket fahéjjal. Keverje össze a kefirt tojással, adjon hozzá gabonaféléket és keverje össze. A szárított barackokat apróra vágjuk, majd a tésztához adjuk. A kapott masszát öntsük almára, süssük 30-40 percig 180 fokon. A természetes összetétel miatt az almás pite kalóriatartalma alacsony lesz.
Mind a gyermekek, mind a felnőttek imádni fogják a túrós almás pitét. Alacsony kalóriatartalmú túrós pite jót tesz a szervezetnek. Elkészítéséhez meg kell venni egy pohár teljes kiőrlésű lisztet vagy zablisztet, két tojást, négy fehéret, fél pohár tejet (0%), fél evőkanál fruktózt, kevés sót, egy teáskanál szódát, citromlével átitatva. A töltelékhez 200 gramm túróra, két evőkanál joghurtra, egy evőkanál mazsolára, két almára lesz szükség. A tészta összes összetevőjét egy mély tálba kell keverni. Kenj meg egy tepsit vajjal, fektesd ki a tésztát, és hagyd állni öt-tíz percig. Ekkor vágja fel az almát vékony szeletekre, keverje össze a túrót joghurttal és mazsolával. Tegye a túrót a tésztára, óvatosan simítsa el, tegye almaszeleteket a tetejére. 2-30 percig sütjük 180 fokon.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
