Diéta táblázat 3
A 3. diétaterápia terápiás, és krónikus bélbetegségek, székrekedés esetén, a betegség enyhe súlyosbodása alatt vagy az exacerbáció időszakán kívül alkalmazzák. A 3. diéta ajánlott rendszeresen székrekedésben és puffadásban szenvedő gyermekek és felnőttek számára.
A 3. diétatáblát napi 100–120 g fehérjét, 100–120 g zsírt és 400–450 g szénhidrátot tartalmazó étrend jellemzi. Nem ajánlott napi 15 g-nál nagyobb sót használni, és napi 1,5 liter folyadékot kell meginni. Így a 3. diéta energiaértéke napi 3-3,5 ezer kalória. A 3. diéta biztosítja a gyakori étkezést, legalább napi 4-6 alkalommal.
A 3. diéta menünek tartalmaznia kell a bélmozgást aktiváló ételeket és ételeket. De a rothadást és erjedést okozó, valamint az emésztőrendszer munkáját is negatívan befolyásoló ételeket ki kell zárni az étrendből. Így a 3. diétás táblázat célja a metabolikus folyamatok normalizálása a testben és a bélműködés javítása.
A 3. diétával az ételt nem szabad apróra vágni. Ideális lehetőség a párolt, sült vagy főtt ételek. A gyümölcsöket és zöldségeket nyersen ajánlott fogyasztani. A túl hideg vagy túl meleg ételeket nem szabad fogyasztani. Az ételek optimális hőmérséklete 15-62 fok.
Milyen ételeket szabad megadni a 3. diétán?
A 3. diéta menüjének a következő ételeket kell tartalmaznia:
- Teljes kiőrlésű kenyér. Esetenként főzhetünk főzetlen tésztából készült pitékkel. A töltelékhez alma vagy hús alkalmas.
- Zöldséglevesek egy gyenge húslevesen, halászlé, cékla, gyümölcslevesek, céklaleves.
- Paradicsom, cékla, sárgarépa, tök, cukkini, fehér káposzta, főtt karfiol, főtt zöldbab, zöldborsó.
- Diétás húsok (pulyka, csirke, borjú, marhahús), hal (ponty, süllő, tőkehal, keszeg, szürke tőkehal, csuka). A 3. diéta során a halat és a húst meg lehet sütni, párolni vagy főzni. Előfordul, hogy a 3. diéta táblázata kiegészíthető alacsony zsírtartalmú sonkával vagy orvosi kolbásszal.
- Laza köles és hajdina zabkása, vízben vagy tej hozzáadásával főzve.
- Kefir, joghurt, erjesztett sült tej, acidophilus, friss túró (tehetjük sajttortákban és pudingokban), tej (ételekben), enyhe sajt, nem tejföl (ételekben).
- Csipkebogyó húsleves, tea, zöldség- és gyümölcslevek (paradicsom, sárgarépa, sárgabarack, szilva stb.), Búzakorpa húsleves, helyettesítő kávé.
- Vaj (edényekben). Növényi zsírok a 3. diéta menüben csak tolerálhatók.
- Érett gyümölcsök és bogyók (korlátlan mennyiségben fogyaszthatók frissen vagy szárítva). A 3. diéta gyermekek és felnőttek számára cukor, lekvár, befőttek, lekvárok, szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, sárgabarack), valamint szegfűszeg, kapor, zeller, babérlevelek használatát foglalja magában. Kis mennyiségű gyümölcs- és fehérmártás megengedett.
- Párolt fehérje omlett, lágy tojás.
- Vinaigrette növényi olajban, nyers zöldség saláták, növényi kaviár, hering.
Milyen ételeket tilos alkalmazni a 3. diétán?
Nem ajánlott ilyen ételeket felvenni a 3. diéta menüjébe:
- Bors, torma, mustár, zsíros és fűszeres szószok.
- Különböző füstölt húsok, zsíros és fűszeres ételek.
- Vaj tészta, kiváló minőségű lisztből készült kenyér, zselé, zabkása, sertés-, bárány- vagy marhazsír.
- Retek, retek, fehérrépa, gomba, zöldhagyma és fokhagyma, erős kávé vagy tea.
- Tejkaramell, lekvár, méz, cukorka.
Hozzávetőleges étrend menü 3 naponta
- Reggeli: párolt omlett, növényi olajjal ízesített zöldségsaláta, egy csésze gyenge tea.
- Második reggeli: egy friss alma.
- Ebéd: párolt répa egy darab főtt hússal, vegetáriánus káposztaleves tejföllel, szárított gyümölcs kompót.
- Vacsora: hajdina dara túróval, zöldségkáposzta tekercs, egy csésze tea.
- Éjszaka ajánlott meginni egy pohár kefirt.
És íme néhány, a 3. diéta receptje, amelyek segítenek egy kicsit diverzifikálni a 3. diéta táblázatot, és finomabbá tenni.
- Diéta 3. recept - Zöld Borscht. Szüksége lesz a következő összetevőkre: zöldségleves 0,3 l, 1 répa, 1 sárgarépa, 20 g fehér gyökér, 2 teáskanál. paradicsompüré, 1 hagyma, 1 burgonya, egy csomó sóska és spenót, 1 ek. búzaliszt, 3 ek. tejfölt és 1 tojást. A céklát, a sárgarépát és a fehér gyökereket csíkokra kell aprítani és egy kicsit meg kell párolni. Adjunk hozzá paradicsompürét és hagymát. Tegyen kockára vágott burgonyát, apróra vágott spenótot és sóska, párolt zöldségeket a forrásban lévő húslevesbe. A lisztet egy serpenyőben olajjal felmelegítjük, kissé hígítjuk a húslevesben és a sóban, hozzáadjuk a serpenyőhöz. Tálalás előtt tegyen egy tányérra zöldet, egy fél kemény tojást és egy kanál tejfölt.
- 3. diéta recept - párolt fasírt. A következő összetevőkre lesz szükség: 60 g darált hús, 1 evőkanál. tej, 1 sárgarépa, 3 tojásfehérje és 1 teáskanál. vaj. Keverje össze a darált húst tejjel, sóval és tojásfehérjével. Jól összekeverni. A kapott masszát enyhén kikent tepsire tesszük, a tetejére vágott sárgarépát tegyünk, és pároljuk. Tálalás előtt az edényt szószt vagy vajat kell meghinteni.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
