Tartalomjegyzék:
- 10 ok a vaj étrendbe való felvételére
- Biztosítja az A-vitamin forrását
- Zsírsavak raktára
- Csökkenti az éhséget és megakadályozza a túlevést
- Antioxidánsokkal töltve
- Segít az ízületi betegségek kezelésében
- Jódforrás
- Normalizálja az emésztőrendszert
- Nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz
- Borítékoló hatása van
- Nátrium-butirátot tartalmaz
Videó: 10 Ok A Vaj étrendbe Való Felvételére
2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40
10 ok a vaj étrendbe való felvételére
Több évtizede honfitársaink meg vannak győződve arról, hogy a vaj használata negatívan befolyásolja a koszorúerek állapotát. Ennek eredményeként a termék hírneve súlyosan károsodott, és sokan szinte abbahagyták diétájukba való felvételét, a "biztonságosabb" növényi zsírok helyett. Eközben a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a vaj egészségkárosodása nagymértékben eltúlzott: valójában számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyek szükségessé teszik az ember számára.
Forrás: depositphotos.com
Biztosítja az A-vitamin forrását
A retinolt (A-vitamin) naponta kell bevenni. Ez az anyag támogatja az endokrin mirigyek (különösen a pajzsmirigy és a mellékvese) normális működését, biztosítja a szem, a bőr, a nyálkahártyák, a haj és a körmök egészségét. A vitaminhiány az immunitás csökkenésében, az anyagcserében, a látásvesztésben és a felgyorsult öregedésben nyilvánul meg.
A vaj A-vitamint tartalmaz olyan formában, amely a legkényelmesebb a szervezet gyors felszívódásához és felhasználásához.
Zsírsavak raktára
A vaj csaknem 40% olajsavat tartalmaz. A legkorszerűbb adatok szerint segíti a testet a rákos sejtek elleni küzdelemben, javítja a zsíranyagcserét és normalizálja a vér koleszterinszintjét.
A terméket alkotó zsírsavak aktívan részt vesznek a sejtmegújulás folyamataiban (beleértve az agysejteket is). Ezenkívül zsír nélkül lehetetlen asszimilálni bizonyos anyagokat, amelyek a normális élethez szükségesek (például zsírban oldódó A-, E- és D-vitaminok), és amelyeket az ember ételtől kap.
Csökkenti az éhséget és megakadályozza a túlevést
A vaj nagyon magas kalóriatartalmú. Egy kis falat gyorsan telítettnek érzi magát, és segít elkerülni a túlevést.
A termékben található zsírsavaknak van egy másik érdekes tulajdonsága: gyorsan felszívódik a belekben, és a szervezet azonnal felhasználja energiaforrásként. A hideg évszakban az ember kevésbé fagy meg, ha egy kis vajat eszik, mielőtt kimenne. Nélkülözhetetlen azok számára is, akik kemény fizikai munkával foglalkoznak. A fogyni vágyók számára különösen fontos, hogy a termék mérsékelt fogyasztása ne váltson ki zsíros lerakódásokat.
Antioxidánsokkal töltve
Az olaj gazdag antioxidánsokban (különösen magas szeléntartalmú), amelyek elismert eszközei az öregedés, az érrendszeri érelmeszesedés és a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemnek.
Segít az ízületi betegségek kezelésében
A pasztörizálatlan krémből készült vaj tartalmaz egy speciális komponenst - az úgynevezett merevséggátló tényezőt (Wulzen-faktor). Ez az anyag segít normalizálni az ízületek állapotát ízületi gyulladásban és artrózisban szenvedő betegeknél. Ezenkívül ez a tényező növeli az érfalak rugalmasságát, ami nagyon fontos a visszérben szenvedő betegek számára.
Forrás: depositphotos.com
Jódforrás
A vajnak szükségszerűen rendszeresen meg kell jelennie az emberek étrendjében, akik a tenger partjától távol élnek, és nem gyakran esznek tenger gyümölcseit. Hasonló helyzet tele van a szervezet jódhiányának előfordulásával és a kapcsolódó betegségek kialakulásával (különösen a pajzsmirigy túlműködésével és a pajzsmirigy egyéb patológiáival).
Normalizálja az emésztőrendszert
A vajban bővelkedő zsírsavak (glikoszfingolipidek) antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásúak. Megakadályozzák, hogy a gyomorba és a belekbe bejutó kórokozók aktívan szaporodjanak és károsítsák a nyálkahártyákat.
Megállapították, hogy a vaj stabilizálja a vastagbél működését, megakadályozva a székrekedés és a hasmenés kialakulását.
Forrás: depositphotos.com
Nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz
Ez a vitamin elengedhetetlen a hematopoiesis folyamatához. Hiányával a véralvadási folyamat megszakad. Ezenkívül a K-vitamin részt vesz a csontszövet felépítésében, és csökkenti az oszteoporózis és a fogszuvasodás kockázatát.
Borítékoló hatása van
Tapasztalt orvosok azt tanácsolják a gyomorfekélyben szenvedő betegeknek, hogy reggel éhgyomorra igyanak erős édes fekete tea és egy evőkanál vaj keverékét. Az eszköz hármas pozitív hatást nyújt: a tea tanninokat tartalmaz, amelyek fertőtlenítik a gyomor üregét, a cukor a szervezet számára szükséges glükózt juttatja el, az olaj pedig vékony réteget képez a nyálkahártya felületén, amelynek védő és sebgyógyító tulajdonságai vannak. A betegség kialakulásának kezdeti szakaszában a keverék napi bevitele segít a gyomor falain elhelyezkedő kis fekélyek gyógyulásában.
Forrás: depositphotos.com
Nátrium-butirátot tartalmaz
A nátrium-butirát a vajsav sója, amelynek kis mennyisége lenyelve növeli inzulinra való hajlamát és hozzájárul a koleszterin anyagcsere normalizálásához. Bebizonyosodott, hogy a vaj fogyasztói (és gyakorlatilag ez az egyetlen élelmiszer-forrás ez az anyag) ritkábban válnak szívrohamok, stroke és 2-es típusú cukorbetegség áldozatává.
A vaj szükségessége a személy korától és nemétől függ. Gyermekek, serdülők, terhes és szoptató nők számára létfontosságú. A nehéz fizikai aktivitást végző sportolók számára az olaj pótolhatatlan energiaforrás.
A termék vásárlásakor nagyon fontos figyelni a gyártás körülményeire. A legelő tehenek tejéből származó vaj legmagasabb fogyasztói és gyógyászati tulajdonságait vesszük figyelembe. A termék zsírtartalmának legalább 82,5% -nak, a víztartalma pedig nem haladhatja meg a 0,016% -ot. A kiváló minőségű vajat csak természetes krémből készítik, és nem tartalmaz semmilyen adalékot.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Maria Kulkes orvosi újságíró A szerzőről
Iskolai végzettség: I. M. az első moszkvai állami orvosi egyetem Szecsenov, az "Általános orvoslás" szakterület.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Ajánlott:
Hínár: 6 Ok Az étrendbe Való Felvételre
Az oroszok nem nagyon ismerik ezt a fajta ételt, ami kiábrándító: a tengeri moszat annyira egészséges, hogy minél gyakrabban kell enni. Vizsgáljuk meg közelebbről e tenger gyümölcseinek előnyös tulajdonságait
6 Ok A Rost Hozzáadására Az étrendbe
A tudományos és technológiai haladás mindennapi életbe történő gyors bevezetésének korszakát éljük. Ez a folyamat nagyon észrevehetően befolyásolja a mindennapokat: minden évben vannak olyan eszközök, amelyek megkönnyítik a háziasszonyok számára a házimunkát. Különösen a konyhai felszerelések arzenálját folyamatosan frissítik, ami lehetővé teszi az élelmiszer-feldolgozás hatékonyságának növelését
15 Növény, Hogy Vegye Be A Palántákat Az étrendbe
A csíráztatott magvak és gabonafélék az egyik legegészségesebb ételtípusnak számítanak. Könnyen felszívódnak, jól kombinálhatók más termékekkel, és az emberi test összes szervének és rendszerének normális működéséhez szükséges maximális mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmazzák. Ezenkívül a hajtásoknak van egy másik rendkívül fontos tulajdonsága: általában nyersen fogyasztják, és gyakorlatilag nem tárolják őket, ami lehetővé teszi, hogy maximális haszonnal fogyasszák
A Zeller Előnyei: Miért Kell Ezt A Zöldséget Bekerülni Az étrendbe
A zeller azokhoz a termékekhez tartozik, amelyek előnyei kétségtelenek. Különleges tulajdonságai, valamint kellemes fűszeres íze miatt sok étrendben szerepel. Végül is nem titok, hogy a diétás ételek gyakran nyájasak, a zeller előnyei pedig az, hogy lehetővé teszik az ételek számára a szükséges könnyű csípősséget és fűszerességet, emellett íze kifejezett frissességgel rendelkezik, ami télen nélkülözhetetlen, amikor az étrendben olyan kevés friss zöldség van
A Zab Hasznos Tulajdonságai: Miért Kell Ezt A Gabonafélét Felvenni Az étrendbe?
Zabpehely, zabpehely, zabpehely sütik, zabpelyhes zselé, müzli - mindezek a termékek nagyon egészségesek és ízletesek, ezért hagyományosan bébiételekhez használták őket. Mindannyian tudjuk, hogy a zab elengedhetetlen diétás termékként, emiatt a zab jótékony tulajdonságait értékelték azok a felnőttek, akik az egészséges étrendre gondolnak