Tartalomjegyzék:
- 6 ok a rost hozzáadására az étrendbe
- Súly normalizálás
- A bél egészségének megőrzése
- Az aranyér megelőzése
- Stabilizáló vércukorszint
- Védelem a szívbetegség ellen
- A bőr állapotának javítása
Videó: 6 Ok A Rost Hozzáadására Az étrendbe
2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40
6 ok a rost hozzáadására az étrendbe
A tudományos és technológiai haladás mindennapi életbe történő gyors bevezetésének korszakát éljük. Ennek nagyon észrevehető hatása van a mindennapokra: minden évben megjelennek olyan eszközök, amelyek megkönnyítik a háziasszonyok számára a házimunkát. Különösen a konyhai felszerelések arzenálját folyamatosan frissítik, ami növeli az élelmiszer-feldolgozás hatékonyságát.
Forrás: depositphotos.com
Ez a folyamat egyrészt pozitívnak tekinthető: változatos és ízletes ételek mindenki számára elérhetővé válnak. Másrészt az ilyen jellegű modernizáció szintén káros: a legtöbb városlakó étrendjében gyorsan csökken a nyers zöldségek és gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a finomítatlan gabonafélék aránya, és ezzel együtt csökken a test normális működéséhez szükséges rostfogyasztás is.
A rost magában foglalja azokat a növényi eredetű szénhidrátokat, amelyeket az emésztőenzimek nem rombolnak le, hanem a hasznos bél mikroflóra dolgozza fel. Ezek elsősorban durva növényi szövetek: maghéj, gyümölcspép, levélrostos részek, hüvelyek. Ez a cikk a rostok egészségügyi előnyeire összpontosít.
Súly normalizálás
A rostnak érdekes tulajdonsága van: amikor a gyomorba kerül, gyorsan megduzzad. Ebben az esetben az agy az étkezés kezdete után néhány percen belül jelzést kap arról, hogy a gyomor tele van (és ezért az ember tele van). Ha magas rosttartalmú ételeket ad hozzá étrendjéhez, jelentősen csökkentheti ételeinek kalóriatartalmát anélkül, hogy éhes lenne.
Ugyanilyen fontos az a tény, hogy a rost lelassítja a tápanyagok felszívódását, megakadályozva a túlsúly növekedését.
Forrás: depositphotos.com
A bél egészségének megőrzése
A belekbe jutó oldható rosttípusok (pektinek, ínyek, hemicellulóz) viszkózus zselévé válnak. Ez az anyag bevonja az emésztőrendszer falát, megvédve őket az emésztőenzimek és savak hatásaitól. A sok rost fogyasztása csökkenti olyan betegségek kialakulásának kockázatát, mint a vastagbélgyulladás, a diverticulosis és a bélrák.
Ezenkívül az emberi bélben élő jótékony baktériumok táplálkoznak rostokkal. Ha elegendő mennyiségű ilyen anyag van, aktiválódik ezen mikroorganizmusok létfontosságú aktivitása, ami megakadályozza a patogén mikroflóra telepeinek növekedését. Az étrend rostokkal történő gazdagításával elkerülheti a belek gyulladásos folyamataival kapcsolatos problémákat.
Forrás: depositphotos.com
Az aranyér megelőzése
Az oldhatatlan rostoknak (lignin és cellulóz) enyhe hashajtó hatása van. Fogyasztása hozzájárul a bél gyors és hatékony tisztításához, csökkenti a székrekedés valószínűségét.
A magas rosttartalmú étrendet az aranyér megelőzésének kiváló módjának tekintik.
Forrás: depositphotos.com
Stabilizáló vércukorszint
A magas rosttartalmú ételek fogyasztása lassítja a szénhidrátok felszívódását a belekben. Ez nagyon fontos a cukorbetegségben szenvedő betegek számára: ez a mód megszünteti a nagy dózisú inzulin előállításának szükségességét.
A rostot a belekben dolgozzák fel. Ebben az esetben szénhidrátok is képződnek, de asszimilációjuk nem vezet a vércukorszint emelkedéséhez. A rostok fogyasztása sokkal biztonságosabb az egészséged számára, mint a finomított cukor hozzáadása az étrendhez.
Forrás: depositphotos.com
Védelem a szívbetegség ellen
A rost lelassítja a zsírok felszívódását, hozzájárulva a koleszterinszint normalizálásához. Ez segít fenntartani az erek falának rugalmasságát, megakadályozza az ischaemiás vagy hipertóniás betegség, a szívinfarktus és a stroke kialakulását.
A legújabb tanulmányok szerint 200 g rostban gazdag gyümölcspép napi bevitele csaknem felére csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát.
Forrás: depositphotos.com
A bőr állapotának javítása
Szakértők szerint a bőr állapota közvetlenül függ a jótékony bél mikroflóra aktivitásától. A rendszeres rostfogyasztás elnyomja a kórokozó baktériumok és gombák létfontosságú aktivitását, és csökkenti a gyulladásos betegségek kialakulásának kockázatát. Ez segít fenntartani az egészséges bőrszínt, tónust és normalizálni a faggyúmirigyeket.
Forrás: depositphotos.com
A hüvelyesek (spárga és fehér bab, zöldborsó stb.) Tartalmazzák a maximális rostmennyiséget. Sok benne a káposzta (káposzta, brokkoli és karfiol), gyümölcs- és zöldségfélék, diófélék és magvak, a gabonanövények felszíni magrétege.
A test rostellátásához nyers gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani, amikor csak lehetséges. Előnyben kell részesíteni a teljes kiőrlésű gabonaféléket, a finomítatlan gabonából készült teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret, a pépes gyümölcsleveket. Ne ragadjon magával olyan gabonafélékkel, amelyek nem igényelnek főzést, vagy olyan gabonafélékkel, amelyek előzetes hőkezelésen estek át: az eredetileg bennük lévő rostok nagyrészt elpusztulnak. Fontos, hogy hetente legalább háromszor szerepeljen az étlapon bab, borsó vagy lencse.
A felnőttek napi rostigénye körülbelül 35 g, a statisztikák szerint a modern városlakó ennek az összegnek a harmadát sem kapja meg. Ez a helyzet rendkívül káros, de mindent meg lehet javítani: figyeljen az étrendre, és adjon hozzá egészséges növényi ételeket. Nem igényel sok erőfeszítést és felesleges ráfordítást, és valódi előnyökkel jár az egészségére nézve.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Maria Kulkes orvosi újságíró A szerzőről
Iskolai végzettség: I. M. az első moszkvai állami orvosi egyetem Szecsenov, az "Általános orvoslás" szakterület.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Ajánlott:
Hínár: 6 Ok Az étrendbe Való Felvételre
Az oroszok nem nagyon ismerik ezt a fajta ételt, ami kiábrándító: a tengeri moszat annyira egészséges, hogy minél gyakrabban kell enni. Vizsgáljuk meg közelebbről e tenger gyümölcseinek előnyös tulajdonságait
15 Növény, Hogy Vegye Be A Palántákat Az étrendbe
A csíráztatott magvak és gabonafélék az egyik legegészségesebb ételtípusnak számítanak. Könnyen felszívódnak, jól kombinálhatók más termékekkel, és az emberi test összes szervének és rendszerének normális működéséhez szükséges maximális mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmazzák. Ezenkívül a hajtásoknak van egy másik rendkívül fontos tulajdonsága: általában nyersen fogyasztják, és gyakorlatilag nem tárolják őket, ami lehetővé teszi, hogy maximális haszonnal fogyasszák
10 Ok A Vaj étrendbe Való Felvételére
Több évtizede honfitársaink meg vannak győződve arról, hogy a vaj használata rossz hatással van a koszorúerek állapotára. Ennek eredményeként a termék hírneve súlyosan károsodott, és sokan szinte abbahagyták az étrendbe való felvételét, a "biztonságosabb" növényi zsírok helyett. Eközben a legfrissebb tanulmányok kimutatták, hogy a vaj egészségügyi kockázata nagymértékben eltúlzott
A Zeller Előnyei: Miért Kell Ezt A Zöldséget Bekerülni Az étrendbe
A zeller azokhoz a termékekhez tartozik, amelyek előnyei kétségtelenek. Különleges tulajdonságai, valamint kellemes fűszeres íze miatt sok étrendben szerepel. Végül is nem titok, hogy a diétás ételek gyakran nyájasak, a zeller előnyei pedig az, hogy lehetővé teszik az ételek számára a szükséges könnyű csípősséget és fűszerességet, emellett íze kifejezett frissességgel rendelkezik, ami télen nélkülözhetetlen, amikor az étrendben olyan kevés friss zöldség van
A Zab Hasznos Tulajdonságai: Miért Kell Ezt A Gabonafélét Felvenni Az étrendbe?
Zabpehely, zabpehely, zabpehely sütik, zabpelyhes zselé, müzli - mindezek a termékek nagyon egészségesek és ízletesek, ezért hagyományosan bébiételekhez használták őket. Mindannyian tudjuk, hogy a zab elengedhetetlen diétás termékként, emiatt a zab jótékony tulajdonságait értékelték azok a felnőttek, akik az egészséges étrendre gondolnak