Liba
A liba a kacsacsalád vízimadara, amelyet széles körben és széles körben használnak a háztartásban.
Íz tulajdonságai
A libahús színe kissé sötétebb, mint a csirkehúsé. Zamatos és aromás íze van, ezért megérdemelt népszerűségnek örvend.
A liba hasznos tulajdonságai
A libahús sok fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet könnyen felszív. Segít az emberi testnek a kalcium jobb felszívódásában. Tartalmaz továbbá A, B csoport vitaminokat, foszfort, vasat és mangánt.
A libahús tartalmaz kalciferolt, amely felelős a foszfor és a kalcium anyagcseréjének szabályozásáért a szervezetben, a kobalamint - a káros vérszegénység megelőzéséhez szükséges elemet - és a folsavat, amely különösen szükséges a terhesség alatt.
A libahús kalóriatartalma
100 g libahús tápértéke: zsírok - 7,13 g, víz - 68,3 g, szénhidrátok - 0 g, fehérjék - 22,75 g, hamu - 1,1 g.
A libahús kalóriatartalma 100 g-on 161 kcal (bőr nélkül).
A liba húsának és belsőségeinek felhasználása gyógyászati célokra
A libahús ideális állandó fizikai aktivitású emberek számára - nélkülözhetetlen vitaminokkal táplálja a testet és fenntartja az erőt.
A libahús az agy stimulálására és a stressz leküzdésére ajánlott, ezért nélkülözhetetlen a kimerültséghez. A gyerekeknek nem adnak libahúst, mivel az elég nehezen emészthető és magas a zsírtartalma. Legelőször 6 éves korban ajánlott kis mennyiségű libahúst bevinni a gyermek étrendjébe.
Az emberi test jól emészti a libabelsőségeket, amelyet vérszegénység esetén ajánlott bevenni, mivel ezek serkentik a vérképzést.
A libamáj sok vitamint tartalmaz. Tartalmaz retinolt, amely fontos a szem és a bőr számára, emellett növeli a hatékonyságot, a szervezetben az anyagcserét normalizáló pantoténsavat, a szénhidrátokat energiává alakító tiamint és az aminosavak hasításának és szintézisének reakcióiban részt vevő piridoxint. A libamáj biotint is tartalmaz, amely elősegíti a bőr gyógyulását, és a niacint, amely részt vesz az élő sejtek számos oxidatív reakciójában.
A libazsír felhasználása gyógyászati célokra
A libazsírt a népi gyógyászatban és a kozmetológiában használják. Gazdag többszörösen telítetlen savakban, például olajsavban, ezért gyógyászati tulajdonságaiban felülmúlja az egyéb állati zsírokat, és nem károsítja az ereket és a szívet.
Koreában úgy gondolják, hogy a libazsír képes elnyelni a daganatokat. Ezenkívül az epekő betegségben szenvedők számára ajánlott használni, mivel elősegíti az epe termelését. Koreai orvosok azt állítják, hogy ez a termék segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, ezért mérgezéshez libazsírt használnak.
A libazsír képes ellenállni a magas hőmérsékletnek anélkül, hogy megváltoztatná a molekulaszerkezetét. Ezért ezt a terméket a szervezet könnyen felszívja.
A népi gyógyászatban a libazsírt ilyen betegségek esetén használják:
- Bőrbetegségek esetén - nedves ekcéma és pikkelysömör;
- A libazsír kenőcsöket köhögés kezelésére használják;
- Fagyás és égési sérülések esetén a zsír az érintett bőrbe dörzsölődik;
- A pulmonalis tuberkulózis és a tüdőgyulladás kezelésében tömörítéseket készítenek libazsír felhasználásával;
- A légszomj kezelésére libazsír felhasználásával készülnek infúziók;
- Hátfájás, thrombophelitis és lábbetegségek esetén;
- A hörgő-tüdőbetegségek megelőzésére.
A kozmetológiában a libazsírt arra használják, hogy az arc, a láb és a kar bőre puha és puha legyen. Jól fehéríti a bőrt és gyógyítja a felszíni károsodásokat.
Ellenjavallatok és figyelmeztetések
A libahús kalóriatartalma alacsony, de a libazsírral együtt történő gyakori használata túlsúlyhoz vezethet. Kissé csökkentheti a libahús kalóriatartalmát, ha eltávolítja a felesleges zsírt, és a húst felforralja vagy megsüti, és nem pirítja meg. A libahússal való visszaélés növelheti a vér koleszterinszintjét, ami viszont szív- és érrendszeri betegségeket provokál. Ezért a Gus ellenjavallt cukorbetegek és azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. Az asszimiláció nehézségei miatt a gyomor-, a máj- és a hasnyálmirigy-megbetegedésben szenvedőknek óvatosan kell fogyasztaniuk.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
