Rum
A rum egy erős alkoholos ital, amelyet cukornád desztillálásával és erjesztéssel állítanak elő.
Alkotástörténet és jellemzők
A rumot melasz és nádszirup desztillálásával állítják elő, majd tölgyfahordóban érlelik. A rum fő termelését Ausztráliában, Indiában, Dél-Amerikában, az Egyesült Államokban és a Karib-térségben végzik.
Ennek az alkoholos italnak sok fajtája létezik. A főzés során általában könnyű rumot használnak, amelyet koktélokhoz és desszertekhez adnak.
A rum a nyugat-indiai emberek hagyományos ital- és kulturális öröksége. Ez az ital a rabszolgaság eszközévé vált a brit Egyesült Királyság részéről.
A rum története az ókori Indiában kezdődik, amikor elkészült a brahm ital, amely cukorbor volt. A rum hagyományos receptjét a 16. században hozták létre.
A nád ültetvényeken melaszt fedeztek fel, amely a rum fő fermentációs összetevőjévé vált.
A hagyományos recept létrehozása után a Karib-térségben ez az ital Dél-Amerikában kezdett elterjedni. A 17. században a rumot aktívan kezdték termelni az Egyesült Államokban, és nagy népszerűségre tett szert. A statisztikák szerint a rumot az amerikai gyarmatokon évente 10-12 literes mennyiségben fogyasztották.
Európában a rumot a 17. század végén és a 18. század elején kezdték termelni, de népszerűségét csak a lakosság alsó rétegei körében szerezte. A 18. század végén ez az ital különösen elterjedt Angliában, Franciaországban és Olaszországban.
A rum különös jelentőséget kapott a tengerészek és a hajózás szempontjából. A 19. században ez az ital a kalózokhoz és a tengeri utazásokhoz, az Egyesült Királyság britjéhez és a brit haditengerészethez kapcsolódott.
A 20. században a rum elterjedt az egész világon, és nemcsak alkoholos italként kezdte használni az ünnepi asztalnál, hanem különféle ételek és sütemények összetevőjeként is.
Rum fajták
A rumnak három fő típusa létezik: sötét, arany és világos. Ezek a fajták származásuk és előállítási módjuk szerint különböznek.
A könnyű rumnak halvány íze és finom aromája van, és főleg koktélokban használják. A borostyán rum közepes sűrűségű és karamellás ízű, tölgyfahordóban érlelik.
A sötét fajta elszenesedett hordókban érlelődik, erős karamellás ízű, fűszeres és melaszos ízű. Ezt a fajtát főzéshez és különféle koktélokhoz használják.
Annak érdekében, hogy a rum különleges erősséget nyújtson, sokáig érlelik, és prémium ital készül, amelynek erőssége meghaladja a 75% -ot. Ennek az italnak kifejezett íze és erős aromája van, tiszta formában, kis mennyiségű jég hozzáadásával fogyasztják.
A rum kalóriatartalma
A rum kalóriatartalma a középkategóriába tartozik, de ezt az italt nem ajánlott felvenni az étrendi menübe.
A rum kalóriatartalma 220 kcal.
A rum hasznos tulajdonságai
A rumnak számos egészségügyi előnye van. Ezt az italt az isiász, a reuma és a köszvény kezelésére szolgáló borogatásokra használják. A rumtömörítőknek melegítő, ödémaellenes és gyulladáscsökkentő hatása van.
A légzőszervi megbetegedések kezelésére rum alapú keveréket használnak, amelyhez hagymapürét és tejet adnak, felforralják és kevés mézzel öntik. Megfázás, torokfájás és hörghurut esetén használjon kis mennyiségű rumot citromlével és mézzel.
A sebek, fekélyek és égési sérülések kezelésére körömvirág főzetet használnak 1 evőkanál rum hozzáadásával, amellyel a gyulladt bőrt megmossák.
A rum kozmetikai összetevőként hasznos, és speciális maszkokat készítenek belőle méz, uborka és paradicsom hozzáadásával. A maszk tonizáló és tisztító hatású.
Ez az ital erősíti a hajat, selymessé és egészséges megjelenésűvé teszi, és serkenti a haj növekedését. Kis mennyiségű rumot adnak a tonikokhoz és a mosószerekhez.
Jó íze miatt ezt az italt gyakran kulináris célokra használják. Pácokhoz, desszertekhez és pékárukhoz adják, valamint gyümölcsök és zöldségek konzerválására is használják.
Ellenjavallatok
A rum egy erős alkoholtartalmú ital, amely ellenjavallt terhesség és szoptatás alatt, valamint gyógyszerek szedésekor és mentális betegségek kezelésénél.
Ezt az italt nem fogyaszthatják 18 év alatti gyermekek, valamint olyan személyek, akik járműveket vezetnek és allergiás reakciókat mutatnak az alkoholra.
A rum nem ajánlott az emésztőrendszer súlyos betegségei, vese- és májelégtelenség esetén.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
