Karcsúsító uborka
A modern dietetikában a fogyáshoz szükséges uborka sok étrend, böjtnap és táplálkozási rendszer fontos alkotóeleme, alacsony kalóriatartalma miatt.
Az uborka zöldségtermés (hamis bogyó), 95-98% víz, minimális mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Gazdagok A-provitaminban (karotin), B-vitaminokban, C-vitaminban, PP-ben és komplex szerves vegyületekben, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normális anyagcseréhez. Az uborka káliumot, jódvegyületeket és rostokat is tartalmaz, amelyek segítenek javítani a bélmozgást és megszüntetni a felesleges koleszterint.
Úgy gondolják, hogy az uborka tartalmazza az úgynevezett "strukturált" vagy "élő" vizet, amely képes gyógyító hatással lenni a testre, optimalizálva az összes szerv és rendszer munkáját. Az uborkalé pedig Paul Brega táplálkozási szakember szerint feloldja a szervezetben felhalmozódó mérgeket és elősegíti azok eliminálását, mivel meglehetősen erős vízhajtó.
Egy közepes méretű uborka a következőket tartalmazza (a napi értékből):
- 20% - folyadékok;
- 26% kálium;
- 14% C-vitamin;
- 6% - növényi rostok.
A legjobb, ha az uborkát fogyáshoz használja a természetes érési időszakban, amikor természetes körülmények között szabadban termesztik őket. Kicsi, ropogós, kemény, nem fejlett magú gyümölcsöket kell fogyasztani, szükségszerűen héjával, mivel abban koncentrálódnak a gyümölcs összes vitaminja és ásványi anyaga.
Kalória uborka
Az uborka kalóriáinak száma attól függ, hogy üvegházban vagy nyílt terepen termesztik-e őket, frissen, enyhén sózva vagy sózva használják.
Kalória - friss uborka 100g:
- Az őrölt uborka 14-15 kcal-t tartalmaz. (0,1 g zsír, 0,8 g fehérje, 2,5 g szénhidrát);
- Az üvegházi uborka 10 kcal-t tartalmaz. (0,1 g zsír, 0,7 g fehérje, 1,8 g szénhidrát).
Enyhén sózott uborka, kalória 12-13 kcal. (1,5 zsír, 0,6 fehérje, 1,5 szénhidrát).
A pácolt uborka kalóriatartalma 13 kcal. (0,1 zsír, 0,8 fehérje, 1,7 szénhidrát).
Ez egy átlagos adat, a tényleges kalóriaértékek és a fehérjék-zsírok-szénhidrátok mennyisége kissé eltérhet, az uborka változatosságától, a talaj összetételétől, az éghajlati zónától és az időjárási körülményektől a szabadföldi tenyészidőszakban.
Uborka fogyás, diéta
Az uborka fogyáshoz ajánlott diétában fogyni a túlsúlytól, normalizálni az anyagcserét, megtisztítani a beleket a méreganyagoktól, javítani a bőr állapotát és az általános közérzetet. A friss uborka kevés kalóriát tartalmaz, ezért, ha az uborkát fogyókúrás étrendben használja, garantáltan nem kell alultápláltságot tapasztalnia. Az ételmennyiség elegendő lesz, tápértékük pedig minimális.
Az uborka mellett a következő ételeket lehet megengedni az étrendben:
- Alacsony zsírtartalmú hús (borjú, marhahús), csirke;
- Hal és tenger gyümölcsei;
- Tojás;
- Gabonafélékből - rizs;
- Zöldség, a burgonya kivételével
- Erjesztett tejtermékek - túró, kefir, joghurt;
- Különböző zöldek,
- Gyümölcsök, a banán, a dió, a mag kivételével;
- Kis mennyiségű teljes kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű liszt.
Hozzávetőleges étrend menü, amely uborkát használ a fogyáshoz egy napra:
- Reggeli - túró-uborka keverék, egy szelet rozskenyér, zöld tea cukor nélkül;
- Második reggeli - egy kis grapefruit, egy marék földimogyoró, dió vagy bármilyen más dió;
- Ebéd - okroshka friss uborkával vagy uborka-kefir hideg levessel, főtt borjúhússal vagy csirkével, zöld tea cukor nélkül;
- Délutáni snack - saláta uborkából, salátából és feta sajtból;
- Vacsora - zöldségsaláta főtt tojással és uborkával, olívaolajjal, kefirrel vagy joghurttal ízesítve, párolt hal, zöld tea cukor nélkül vagy egy pohár kefir.
A nap további menüje elkészíthető az étrendben megengedett ételek és a személyes preferenciák figyelembevételével. A tápanyagok nagy része az uborka bőrében található, ezért az étkezés elkészítésekor a legjobb, ha nem hámozzuk le.
Szükség esetén és orvosi ellenjavallatok hiányában böjtnapokat rendezhet az uborkán. Osszunk másfél kilogramm friss uborkát 5 étkezésre, és együnk napközben, lehetőleg ne sózzuk. Ha nehéz egész nap csak az uborkán tartani, akkor az étrendbe megengedett 100 g sovány főtt hús, 100 g alacsony zsírtartalmú túró vagy 2 kemény tojás.
Az uborkák fogyás céljából történő alkalmazásának másik lehetősége az, hogy egyszerűen növeljük a napi menük számát, és minden étkezés előtt megpróbálunk megenni egy friss uborkát só nélkül. Ez segít csökkenteni a gyomorban lévő szabad helyet, csökkenteni az elfogyasztott mennyiséget, és felgyorsítja az állati fehérjék felszívódását, az uborkában található speciális enzimek miatt. 18-19 óra elteltével is csak friss uborkát és tiszta ivóvizet érdemes fogyasztani.
Enyhén sózott és pácolt uborka fogyáshoz
A pácolt uborka alacsony kalóriatartalma ellenére nem ajánlott a fogyókúrás étrendben való alkalmazásra, mivel magas a sótartalma, amely visszatartja a vizet a szervezetben, csökkentve az anyagcsere folyamatok sebességét.
A pácolt uborka magas rosttartalmú, amely elősegíti a gyomor-bél traktus tisztítását, a szabad gyökök megkötéséhez szükséges antioxidánsokat, a patogén bél mikroflóra gátló hasznos baktériumokat, a tejsavat, amely csökkenti a vér koleszterin mennyiségét, normalizálja a vérnyomást és javítja a vérkeringést. Ezért szezonon kívül, amikor nem lehet friss uborkát enni, megengedett mennyiségben tartalmazhat savanyított uborkát a menüben.
Az enyhén sózott uborka, amelynek kalóriatartalma szintén alacsony, miközben a bennük lévő sómennyiség jelentéktelen, a vitaminok és a tápanyagok pedig gyakorlatilag megőrződtek, fogyókúrás étrendben használhatók, de legfeljebb 100-200 g naponta.
A pácolt és enyhén sózott uborkákat súlycsökkentés céljából kategorikusan nem ajánlott felvenni a menübe a máj, a hasnyálmirigy, a vesék és a gyomor betegségei esetén.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
