Az ízületi fájdalmak kezelésére szolgáló termékek
Egészségügyi állapotunk közvetlenül kapcsolódik az általunk fogyasztott termékekhez. Ez vonatkozik az ízületek állapotára is. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy milyen ételeket kell fogyasztania az ízületi fájdalom csökkentése érdekében.
Miért fájnak és rosszul működnek az ízületek?
Az ízületi fájdalom fő oka a metabolikus folyamatok megsértése a testben. Az ízületek ugyanabból az anyagból képződnek, mint a test többi sejtje. Ezek az anyagok viszont tápanyagokból képződnek. Sajnos az ételeink ma gyengék. Ezek többnyire félkész termékek vagy nem megfelelően elkészített ételek. A finomított, magas kalóriatartalmú ételek által létrehozott savas környezet következtében ízületeink elveszítik rugalmasságukat, gyengévé és sebezhetővé válnak.
A táplálkozás általában óriási szerepet játszik a test egészének egészségében. Mondhatjuk, hogy szó szerint abból állunk, amit eszünk. Ha rossz minőségű ételt fogyasztunk, akkor sejtjeink mindenféle helyettesítőből képződnek, amelyek feleslegben találhatók az elavult sajtokban, kolbászokban, félkész termékekben, konzervekben és más, hosszú távú tárolásra szánt termékekben. Az ilyen termékekben nincsenek nyomelemek vagy vitaminok, csak talán szintetikus eredetűek. De meghaladja a kémiai adalékanyagokat.
Természetes termékek (zöldségek, hal, hús, túró, tej, tojás) vásárlásakor is általában hőkezelésnek vetjük alá őket, túl sok majonézt és ketchupot, sót, ecetet, cukrot adunk hozzá, aminek következtében elveszítik hasznos tulajdonságaik nagy részét.
Hogyan működnek az ízületek
Az ízületi üregben szinoviális folyadék található, egyedülálló tulajdonságaiban és biológiai összetételében. Összetételében közel áll a vérplazmához, csak kevesebb fehérjét tartalmaz, és a hialuronsav kötelező - egy olyan komponens, amely viszkózissá teszi ezt a folyadékot, ami miatt az ízületek állandó kenése következik be.
Több negatív tényező és mindenekelőtt a teljesen egészségtelen táplálkozás hatására a hialuronsav szintézise a sejtekben lelassul, sőt néha teljesen leáll. Ugyanakkor az ízületi folyadék nem tudja ellátni fő funkcióját, ennek következtében az ízületek szövetei gyorsan romlani kezdenek. Végül is, bármi legyen is, aktívan használjuk ízületeinket naponta és óránként.
Az ízületeket szinoviális membránok borítják, amelyek szinoviális folyadékot tartalmaznak. Ezért amint a folyadék összetétele romlik, a héjak már nem védik az ízületeket a súrlódástól. Ilyen helyzetben az ízületek még fiataloknál sem képesek megfelelően működni, ami artrózishoz, ízületi gyulladáshoz és az osteoarticularis rendszer más betegségeihez vezet. A probléma az, hogy ezeket a betegségeket aztán hosszú évekig kell kezelni, és a kezelésnek nem mindig van pozitív eredménye.
Egészséges és egészségtelen ételek az ízületek számára
Milyen ételeket kell tartalmaznia étrendünkben, hogy ízületeink megfelelő szolgálatot teljesítsenek bennünk, még időskorban is?
Először beszéljünk arról, hogy mely ételeket érdemes a diétából kizárni, vagy minimalizálni a fogyasztásukat. Először is ezek mind sült ételek, zsíros édességek, szóda, füstölt kolbászok. Célszerű lenne a sült ételeket párolt, főtt vagy sült ételekkel helyettesíteni. Sütemények helyett meg kell szokni a gyümölcszseléket, a lekvárokat. És szóda helyett - zseléhez és kompótokhoz, természetes gyümölcslevekhez és gyümölcsitalokhoz.
Ha mobilis akar maradni, akár idős korban is, kerülje a foszfáttartalmú ételeket. Ha ez nem történik meg, akkor rendszeres fogyasztásukkal megkockáztathatja, hogy ortopéd, reumatológus és neurológus rendszeres pácienssé váljon, és minden bevételét gyógyszerekre fordítja.
Sok foszfát található a következő élelmiszerekben:
- Mesterségesen mineralizált üdítők;
- Sűrített tej dobozokban;
- Sűrített tej;
- Sütőpor tésztához;
- Kiváló minőségű lisztes kenyér;
- Rákpálcikák;
- Szinte mindenféle kolbász és kolbász;
- Alkoholos italok;
- Sajttermékek és feldolgozott túrók;
- Szinte minden típusú fagylalt (a tej és a tejszín kivételével).
A foszfát mennyiségének csökkentése érdekében a cseresznye, a sárgabarack, a füge, a tojássárgája, a zöldségfélék hasznosak lesznek. Hasznos magnéziumban gazdag ételeket fogyasztani - csökkenti a foszfor felszívódását. Ilyen termékek a következők: szárított barack, mazsola, aszalt szilva, datolya, hajdina méz, kakaó, hajdina és zabpehely, korpa.
Ugyanakkor a kalciumot és a természetes foszfort el kell fogyasztani az ételekben, mivel ezek nélkülözhetetlenek a csontokhoz. Ezek az elemek a következő ételekben találhatók: alacsony zsírtartalmú kemény sajt, erjesztett tejtermékek, alacsony zsírtartalmú tej.
Annak érdekében, hogy a hialuronsav mennyisége ne csökkenjen az interartikuláris folyadékban, mukopoliszacharidokban gazdag ételeket kell fogyasztani. Ezek a termékek közé tartoznak a tengeri moszat, a garnélarák, a kagyló és más tenger gyümölcsei, valamint a madarak és a halak csontjai és porcai, vagyis azok a termékek, amelyekből általában aszpikus, zselés húst és húsleveseket készítenek.
Sajnos a legtöbb esetben a háziasszonyok szokták eltávolítani ezeket a termékeket az élelmiszerekből. Gyakran elvetik a halfejeket és a csirkecombokat, inkább csak a húst hagyják el. És általában a természetes húst szokták felváltani darált hússal és kényelmes félkész termékekkel. De például a hal fejéből nemcsak ízletes, hanem egészséges füvet is főzhet az ízületek számára.
A gyümölcszselé és a zselé desszertként tökéletes, de csak természetes.
Vitaminok az erekhez
Az edényekhez minden vitamint el kell fogyasztani, de ezek közül néhány különösen hasznos lesz. Először is, ez a D-vitamin. Megakadályozza a kalcium kimosódását a csontokból. A vitamint vaj, tojássárgája, erjesztett tejtermékek, sajt, túró, halmáj tartalmazzák.
Az ízületek helyreállításához A-, B-, C-, E- és K-vitaminra van szükség, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg a nyers zöldségfélékben. Az F-vitamin, a többszörösen telítetlen zsírsavak komplexe, amely növényi vagy olívaolajokban, zsíros tengeri halakban található (például közönséges heringben), gyulladáscsökkentő hatással van az ízületekre.
Nagyon fontos az aszkorbinsav tartósítása az élelmiszerekben. Ehhez a termékeket a lehető legkevesebbre kell főzni, a salátákat pedig közvetlenül használat előtt fel kell vágni.
A konzerválás szintén nem járul hozzá az aszkorbinsav megőrzéséhez. A legjobb megoldás a természetes gyümölcs fagyasztása lenne, télen pedig főzzen belőlük kompótokat.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
