14. diéta
A 14. diéta a különböző betegségek kezelésére tervezett orvosi diéták csoportjára utal, amelyekben az étrend megváltoztatása hatékony módszer az egészség helyreállítására. A 14. étrendet az urolithiasis kezelésében alkalmazzák, kalcium-foszfor sók kiválasztásával a vizelet üledékében (foszfaturia). A 14. diéta fő feladata a kalcium-foszfor sók veszteségének megakadályozása a vizelet üledékében, és olyan körülmények megteremtése, amelyek elősegítik a szervezetből történő kiválasztódást, nevezetesen a sav-bázis egyensúly megteremtését a savasság felé.
Diéta menü 14
Az urolithiasis étrendjében azok az élelmiszerek dominálnak, amelyek gazdag kalcium-sókban, savas ízűek és korlátozzák az alkalikus vegyértékeket. A 14. diéta kielégíti a test összes élettani igényét a zsírok, fehérjék és szénhidrátok számára, tartalmazza a test normális működéséhez szükséges energiaértéket és tápanyagokat. Keringési rendellenességek hiányában vesekövekkel történő diéta közben bőséges folyadékhasználat és adagolás javasolt.
A főzés módszere változatos, de nem szabad túlzásba vinni a napraforgóolajban sült ételeket. A napi étrend kémiai összetétele és energiaértéke a 14. diétával a következő:
- Fehérjék - 90-100 g;
- Zsírok - 100 g, amelynek 25-30% -ának növényi zsírnak kell lennie;
- Szénhidrátok - 400 g;
- Asztali só - 6 g;
- Retinol - 0,6 mg;
- Karotin - 8,4 mg;
- Tiamin - 1,9 mg;
- Riboflavin - 1,9 mg;
- Nikotinsav - 23 mg;
- Aszkorbinsav - 130 mg;
- Nátrium - 4,4 g;
- Kálium - 4,7 g;
- Kalcium - 0,95 g;
- Magnézium - 0,4 g;
- Foszfor - 1,9 g;
- Vas - 0,06 g;
- Energiaérték - 2800-2900 kcal.
A diétához ajánlott ételek és ételek 14
Ha urolithiasisos étrendet követ, akkor a fogyasztásra ajánlott ételek:
- Különböző liszttermékek és különféle kenyerek;
- Állati, hal- és növényi zsírok (a tűzálló anyagok kivételével);
- Halakkal, gombával és húskészítményekkel főtt levesek és húslevesek gabonafélékkel és tésztával;
- Különböző típusú hús, baromfi és hal bármilyen módon főzve;
- Vízben főzött különféle gabonafélék;
- Erjesztett tejtermékek és tej, a zsíros tejföl kivételével;
- Naponta egy tojás, bármilyen módon főzve;
- Zöldborsó;
- Tök;
- Bármilyen gomba;
- Sárgarépa, uborka és cukkini;
- Hús- és halételek;
- Olajbogyó;
- Cukrászda;
- Diófélék (fenyő és dió);
- Édesem;
- Cukor;
- Görögdinnye, dinnye, ananász, szőlő, gránátalma, birsalma, körte és őszibarack;
- Savanyú almafajták;
- Savanyú bogyófajták (eperfa, szeder, cseresznye, viburnum, cseresznye, áfonya, áfonya, eper, dogwood, eper, fekete és piros ribizli, eper, áfonya, nyárfa és hegyi kőris);
- Mazsolák;
- Kompótok;
- Kissel;
- Hús-, hal- és gombamártások;
- Tea és kávé tej nélkül;
- Csipkebogyó főzet;
- Ásványvíz;
- Nyírlé;
- Halolaj és növényi olaj (szájon át);
- A kombucha infúziója;
- Gyümölcsitalok.
A folyadék (víz, tea, kávé stb.) Fogyasztásának legalább 3 liternek kell lennie naponta, az étrendnek napi 4-5 alkalommal kell lennie.
Tiltott ételek és diétás ételek 14
Ha veseköves étrendet követ, a fogyasztásra tiltott ételek:
- Zöldség-, tej- és gyümölcslevesek;
- Különböző füstölt húsok és sózott halak (hering);
- Túró és sajt;
- Zsíros tejtermékek;
- Tojássárgája korlátozott mennyiségben (legfeljebb naponta egy);
- Hüvelyesek;
- Zöldségek, különösen burgonya és gyümölcs;
- Alkoholos italok;
- Frissen facsart zöldség-, gyümölcs- és bogyólé;
- Növényi snackek;
- Bors, mustár, ecet, adjika és torma;
- Főzés és húszsírok.
A beteg teljes felépülésével és a normális életmódhoz való visszatérésével a jövőben be kell tartani az urolithiasis étrendjének általános elveit, különösen azokat a pontokat, amelyek a diétán tiltott 14 ételhez kapcsolódnak.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
