14. Diéta Vesekő és Urolithiasis Esetén - Menü

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

14. diéta

A 14. diéta a különböző betegségek kezelésére tervezett orvosi diéták csoportjára utal, amelyekben az étrend megváltoztatása hatékony módszer az egészség helyreállítására. A 14. étrendet az urolithiasis kezelésében alkalmazzák, kalcium-foszfor sók kiválasztásával a vizelet üledékében (foszfaturia). A 14. diéta fő feladata a kalcium-foszfor sók veszteségének megakadályozása a vizelet üledékében, és olyan körülmények megteremtése, amelyek elősegítik a szervezetből történő kiválasztódást, nevezetesen a sav-bázis egyensúly megteremtését a savasság felé.

Diéta menü 14

Az urolithiasis étrendjében azok az élelmiszerek dominálnak, amelyek gazdag kalcium-sókban, savas ízűek és korlátozzák az alkalikus vegyértékeket. A 14. diéta kielégíti a test összes élettani igényét a zsírok, fehérjék és szénhidrátok számára, tartalmazza a test normális működéséhez szükséges energiaértéket és tápanyagokat. Keringési rendellenességek hiányában vesekövekkel történő diéta közben bőséges folyadékhasználat és adagolás javasolt.

A főzés módszere változatos, de nem szabad túlzásba vinni a napraforgóolajban sült ételeket. A napi étrend kémiai összetétele és energiaértéke a 14. diétával a következő:

• Fehérjék - 90-100 g;
• Zsírok - 100 g, amelynek 25-30% -ának növényi zsírnak kell lennie;
• Szénhidrátok - 400 g;
• Asztali só - 6 g;
• Retinol - 0,6 mg;
• Karotin - 8,4 mg;
• Tiamin - 1,9 mg;
• Riboflavin - 1,9 mg;
• Nikotinsav - 23 mg;
• Aszkorbinsav - 130 mg;
• Nátrium - 4,4 g;
• Kálium - 4,7 g;
• Kalcium - 0,95 g;
• Magnézium - 0,4 g;
• Foszfor - 1,9 g;
• Vas - 0,06 g;
• Energiaérték - 2800-2900 kcal.

A diétához ajánlott ételek és ételek 14

Ha urolithiasisos étrendet követ, akkor a fogyasztásra ajánlott ételek:

• Különböző liszttermékek és különféle kenyerek;
• Állati, hal- és növényi zsírok (a tűzálló anyagok kivételével);
• Halakkal, gombával és húskészítményekkel főtt levesek és húslevesek gabonafélékkel és tésztával;
• Különböző típusú hús, baromfi és hal bármilyen módon főzve;
• Vízben főzött különféle gabonafélék;
• Erjesztett tejtermékek és tej, a zsíros tejföl kivételével;
• Naponta egy tojás, bármilyen módon főzve;
• Zöldborsó;
• Tök;
• Bármilyen gomba;
• Sárgarépa, uborka és cukkini;
• Hús- és halételek;
• Olajbogyó;
• Cukrászda;
• Diófélék (fenyő és dió);
• Édesem;
• Cukor;
• Görögdinnye, dinnye, ananász, szőlő, gránátalma, birsalma, körte és őszibarack;
• Savanyú almafajták;
• Savanyú bogyófajták (eperfa, szeder, cseresznye, viburnum, cseresznye, áfonya, áfonya, eper, dogwood, eper, fekete és piros ribizli, eper, áfonya, nyárfa és hegyi kőris);
• Mazsolák;
• Kompótok;
• Kissel;
• Hús-, hal- és gombamártások;
• Tea és kávé tej nélkül;
• Csipkebogyó főzet;
• Ásványvíz;
• Nyírlé;
• Halolaj és növényi olaj (szájon át);
• A kombucha infúziója;
• Gyümölcsitalok.

A folyadék (víz, tea, kávé stb.) Fogyasztásának legalább 3 liternek kell lennie naponta, az étrendnek napi 4-5 alkalommal kell lennie.

Tiltott ételek és diétás ételek 14

Ha veseköves étrendet követ, a fogyasztásra tiltott ételek:

• Zöldség-, tej- és gyümölcslevesek;
• Különböző füstölt húsok és sózott halak (hering);
• Túró és sajt;
• Zsíros tejtermékek;
• Tojássárgája korlátozott mennyiségben (legfeljebb naponta egy);
• Hüvelyesek;
• Zöldségek, különösen burgonya és gyümölcs;
• Alkoholos italok;
• Frissen facsart zöldség-, gyümölcs- és bogyólé;
• Növényi snackek;
• Bors, mustár, ecet, adjika és torma;
• Főzés és húszsírok.

A beteg teljes felépülésével és a normális életmódhoz való visszatérésével a jövőben be kell tartani az urolithiasis étrendjének általános elveit, különösen azokat a pontokat, amelyek a diétán tiltott 14 ételhez kapcsolódnak.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.