Diéta hasnyálmirigy betegség esetén
Az utóbbi időben az emberek egyre inkább a gyomor-bél traktus különböző betegségeitől szenvednek. Általános szabály, hogy az orvosok az ilyen betegségeket nem megfelelő vagy helytelen táplálkozással, rendezetlen életmóddal társítják. Ezen betegségek gyakran szerves károsodásokat, bizonyos gyógyszerek bevitelét és rossz környezeti helyzetet is kiváltanak. Leggyakrabban a gyomor-bél traktus szerveiből a hasnyálmirigy érintett. A betegséggel a mirigy duzzanata és gyulladása jelentkezik, megnövekszik, és nekrózis gócok képződnek rajta, amelyekből a fertőzés a test belső környezetébe kerül. Az időben történő kezelés nagyon fontos szerepet játszik, és a diéta nem utolsó a hasnyálmirigy kezelésében.
A hasnyálmirigy nagyon fontos funkciót tölt be testünkben - hasnyálmirigy-levet választ ki, amely emészti az ételt. Ezenkívül a hasnyálmirigy a Langerhans-szigetek nevű sejtfoltokat tartalmaz. Ezek a sejtek felelősek az inzulin szintéziséért, amely nélkül a glükóz normális felszívódása lehetetlen.
A hasnyálmirigy betegségei
A hasnyálmirigy leggyakoribb betegségei a krónikus vagy akut hasnyálmirigy-gyulladás. Jellemzően ez a betegség az egész testben gyengeséget, lázat, étvágytalanságot, hányást és émelygést, valamint oldalsó fájdalmat vagy éles fájdalmat okoz, amely a hátába sugározhat. A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésének gyorsnak kell lennie.
A táplálkozási terápia és a hasnyálmirigy-megbetegedések étrendjének alapjai
A hasnyálmirigy gyógyszeres kezelése mellett az étrend is fontos. A táplálkozási terápia a sikeres kezelés szerves része. A hasnyálmirigy-diéta megakadályozza a betegség kialakulását és gátolja a krónikus folyamatok előfordulását, sőt, megelőző és helyreállító hatással van a szervezetre.
Tehát a hasnyálmirigy-megbetegedések étrendjének alapelvei a következők:
- A helyes étrend betartása. Az étkezésnek ugyanabban az órában kell történnie, rendszeresnek kell lennie.
- Az étrendnek minden bizonnyal érdekesnek és változatosnak kell lennie.
- Amikor a hasnyálmirigy fáj, az étrendet egyedileg kell kiválasztani, figyelembe véve a betegség lefolyásának összetettségét és a test igényeit.
- A szükséges termékek kiválasztásakor ügyelnie kell azok kémiai összetételére és kalóriatartalmára.
- Emlékeztetni kell arra, hogy tálalás előtt minden ételt megfelelően meg kell főzni, a hasnyálmirigy-diéta előírása szerint.
- Hasnyálmirigy-gyulladás esetén az étrendet az orvosi technikák (gyógyszeres terápia, fizikai aktivitás, fizioterápia, ásványi aktív vizek használata stb.) Sorába kell foglalni.
Akut hasnyálmirigy-gyulladás - diéta
Akut hasnyálmirigy-betegség esetén az étrend terápiás böjtöléssel kezdődik. A betegség megjelenése utáni első napokban csak ásványvíz megengedett gáz nélkül. Ilyen hiányában ihat szobahőmérsékleten forralt vizet, valamint csipkebogyó húslevest vagy gyenge teát. A terápiás böjt időtartama a betegség súlyosságától függ. Két hétnél hosszabb böjtölés nem megengedett, mivel a szervezetben az élelemben éles tápanyaghiány tapasztalható.
A terápiás éhezés befejezése után a betegnek étrendet írnak fel a hasnyálmirigy betegségei ellen. Az ilyen étrend nem teszi lehetővé húslevesek, zsírok és sütéssel előállított termékek használatát. A só használata kizárt. Az ételt folyékony vagy félig folyékony formában, körülbelül 20-50 fokos hőmérsékleten kell párolni. A különféle vegetáriánus levesek burgonyával, cukkinnal és sárgarépával kiválóak. Zabpehelyből, búzadarából, hajdinából készült zabkása vízben félig hígított tejben főzhető. A búzakenyér 1-2 fokozatra alkalmas, lehetőleg tegnapi vagy előre szárított.
Az adagoknak kicsinek kell lenniük, a napi étkezések számának 6-8-szorosnak kell lennie. Az italok közül nagyon hasznos lesz a csipkebogyó, a fekete ribizli, az áfonyalé, a gyümölcslé főzete. A bevitt folyadék mennyiségének napi 2-2,5 liternek kell lennie.
Az ilyen hasnyálmirigy-diéta követésének negyedik napján fokozatosan beviheti az étrendbe a tejtermékeket (alacsony zsírtartalmú túró és kefir), valamint a fehérje ételeket (a fehérjék párolt omlettje). Félfolyékony gabonaféléket adhat tejhez, alacsony zsírtartalmú túrót, könnyű húsokat (borjúhús, pulyka, nyúl, csirke, marhahús). A halakat alacsony zsírtartalmú, párolt állapotban kell fogyasztani.
Néhány napos hasnyálmirigy-gyulladással járó étrend után gondosan hozzáadhatja az étrendhez a magasabb kalóriatartalmú ételeket. Hozzáadhat egy kis darab vajat, 1-2 evőkanál tejfölt, kevés napraforgóolajat a zabkásához. Megengedett zselé, pürés kompótok, különféle főzetek szárított gyümölcsök, gyenge tea citrommal, valamint nyers gyümölcsök és zöldségek.
Tilos alkoholt, csokoládét, majonézt, mustárt, édes szódát, különféle fűszereket, szőlőt, banánt, mazsolát, datolyát használni.
Diéta hasnyálmirigy-betegség esetén: krónikus hasnyálmirigy-gyulladás
A hasnyálmirigy krónikus betegségével az étrend a halak és húslevesek teljes elutasítását vonja maga után. Minden hüvelyest ki kell zárni az étrendből, kivéve a zöldborsót, valamint a káposztát, paprikát, ecetet, gombát, fokhagymát, retket, hagymát, retket és különféle forró fűszereket. Sajnos az édesszájúaknak örökre búcsút kell venniük a méztől, a lekvártól, a csokoládétól, a kakaótól, a fagylalttól és a péksüteményektől. Az alkoholos italok, a sör, a kvas és a szóda is tabu.
És mi van akkor? Igen, sok minden. Ha betartja a hasnyálmirigy betegségének diétáját, különféle vegetáriánus és gabona leveseket fogyaszthat. A szelet, gulyás és különféle húsételek csak főtt formában fogyaszthatók. Hasznos naponta egy lágy tojást, natúr sajtokat és alacsony zsírtartalmú túrót fogyasztani. Árpa zabkása, köles, rizs, zabpehely használata megengedett, de csak jól főtt. Burgonyapüré, tök, cukkini, sárgarépa, zöldborsó, cékla hasznos lesz. Használjon szárított gyümölcs kompótokat, sült almát, sárgabarackot, körtét, különféle gyümölcshabokat. Hasznos lesz egy kis vaj vagy növényi olaj hozzáadása a kész ételekhez. De a kenyeret szárítva kell enni.
A hasnyálmirigy betegségeinek legfontosabb szabálya, hogy ne együnk túl! Az ételeket gyakran, kis adagokban, naponta akár 8-szor is el kell fogyasztani. Az étel hőmérsékletének melegnek kell lennie, de el kell felejtenie a hideg vagy meleg ételeket.
Ne feledje, hogy a hasnyálmirigy kezelésénél nem szabad elhanyagolni az étrendet. Egészséged és közérzeted múlik ezen.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
