Whitefish - Készítmény, Előnyök, Ellenjavallatok, Kalóriatartalom, Vitaminok

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égethessen 88 kcal-t?

Mivel a whitefish nagyon polimorf, nehéz megkülönböztetni a faj jellegzetességeit. A hal teste ezüstös, sötétebb a hát és az uszonyok. A fehér tőkehal 20 évig él, de a fogás általában 7-10 éves egyedekből áll. Egy hal átlagos súlya 1-2 kg.

Whitefish előnyei

A fehérhal gazdag zsírban oldódó vitaminokban. Az A-vitamin normalizálja a látást, míg a D-vitamin javítja a csontok regenerálódását és elősegíti a csontváz harmonikus fejlődését. Ez utóbbi különösen fontos gyermekkorban, amikor megalapozzák a gyermek jövőbeni növekedését és fejlődését.

A vitaminok mellett a whitefish hús különféle mikroelemekben gazdag. A molibdén hozzájárul a szöveti légzés normalizálásához, szabályozza az anyagcsere folyamatokat, a fehértartalmú fluoriddal együtt, amelyet szintén tartalmaz a whitefish, fontos szerepet játszik a fogzománc egészségének fenntartásában. A klór szabályozza a vér alkotóelemeinek egyensúlyát, és normalizálja a test folyadéktartalmát is. A nikkel fontos szerepet játszik az izomnövekedésben, felelős a normális vérnyomásért és részt vesz az emberi test hormonális szabályozásában. A cink javítja a memóriát, részt vesz az immunitás aktiválásában és normalizálja a reproduktív rendszert. És ezek csak a legfontosabb, legfontosabb nyomelemek, amelyek megtalálhatók ebben a halban.

100 g whitefish 144 kcal-t tartalmaz.

A whitefish főzés jellemzői

Nincs olyan sok klasszikus házi whitefish lehetőség. Kipróbálhatja például a fehér tőkehal krémmel való sütését a sütőben, krumplit használva köretként. Először a halakat mindkét oldalon enyhén meg kell sütni növényi olajban.

Különösen híres az égerfűrészpor füstjén füstölt fehérhal. Természetesen más főzési módszerek is rendben vannak. A fehérhalat gyógynövényekkel főzhetjük, párolhatjuk, megpiríthatjuk vagy szénen vagy sütőben megsüthetjük.

Whitefish is sózható. Tapasztalt szakácsok tudják, hogy elkészítésénél rendkívül fontos a recept szigorú betartása. Ha helytelenül főzik, a hal finom íze elvész, és az étel elveszíti kivételes ízét.

Annak ellenére, hogy fontos a kompetens megközelítés a whitefish előkészítésében, nyugodtan kijelenthető, hogy a whitefish, mint általában a többi hal, meglehetősen egyszerűen és gyorsan készül. Ugyanakkor a whitefish alacsony allergén hatású, ami lehetővé teszi, hogy biztonságosan felhasználja táplálékként allergiás betegségekben szenvedők számára. A máj és a hasnyálmirigy betegségei szintén nem ellenjavallatok a whitefish fogyasztásához. A zsírban gazdag hús könnyen emészthető a gyomor-bél traktusban, ami lehetővé teszi a termék ajánlását gyomor- és bélbetegségben szenvedőknek.

A sült whitefish főzése szintén nem nehéz. Az egyetlen fontos szempont, hogy a készítményben csak napraforgóolajat kell használni. Más növényi olajoknak hangsúlyosabb az illata, és negatívan befolyásolhatják a hal ízét.

A whitefish kaviárt, más néven rozé kaviárt nem lehet figyelmen kívül hagyni. Előnyei és tápértéke nem alacsonyabb, mint a lazac kaviár.

Javallatok és ellenjavallatok

Értékes tulajdonságai miatt a whitefish különösen hasznos elhízásban, pajzsmirigy betegségekben, thrombophlebitisben, magas vérnyomásban, visszérgyulladásban, krónikus gyomorhurutban és gyomorfekélyben, vastagbélgyulladásban szenvedőknél.

A whitefish ellenjavallt intolerancia esetén.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.