Pitahaya
A Pitaya (pitahaya) egy faszerű bokros kaktusz, amelynek szára végén lédús gyümölcsök találhatók. A különböző típusú kaktuszok gyümölcsei különböznek egymástól méretben, pép színében, felületi simaságában. Minden pitahaya gyümölcs nagyszámú fekete magot tartalmaz.
A termékben lévő BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 40 kcal-t?
| Séta | 10 perc. |
| Kocogás | 4 percig |
| Úszás | 3 perc |
| Kerékpár | 6 perc |
| Aerobic | 8 perc |
| Házimunkák | 13 perc |
A pitahaya hazája a nyugati félteke. Ennek az egzotikus gyümölcsnek az első említése a XIII. A pitahaya savanyú és édes gyümölcse népszerű volt az indiai törzsek körében, akik a modern Kalifornia területén éltek. A vörösbőr megette a pépet, a magokat megsütötték, őrölték és pörköltet készítettek belőlük.
Most Izraelben, Dél- és Közép-Amerika néhány országában, Mexikóban és Vietnamban termesztik.
A pitahaya három fő típusa létezik: sárga, vörös és Costa Rica-i. A vörös gyümölcs héja vöröses rózsaszínű, húsa fehér. A Costa Rica-i pitahayának vörös héja és húsa van, míg a sárga gyümölcsének sárga héja és fehér húsa van. A sárga gyümölcsöket tekintik a legédesebbeknek, meglehetősen erős illattal. A vörös pitahaya íze meglehetősen szelíd, aromája könnyű és gyógynövényes. Megjelenésében a "sárkány gyümölcs" (a pitahaya második neve) egy kis ananászra hasonlít. Súlya 150 és 750 gramm között mozog. A gyümölcs pépje hasonló állagú, mint a tejföl, és ízében távolról hasonlít a kivire és a banánra.
A pitahaya összetétele
A pitahaya jótékony tulajdonságait a magas tápanyagtartalom magyarázza. Pépje vizet, szénhidrátokat és kis mennyiségű többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz. A "sárkánygyümölcs" a természetes antioxidánsok, a B1-, PP-, B3-, B2-vitaminok és különösen az élelmi rostok, a foszfor, a kalcium, a vas és más ásványi anyagok jó forrásának számít.
A gyümölcs kalóriatartalma 50 kcal / termék száz grammja.
A pitahaya hasznos tulajdonságai
A pitahaya tulajdonságai miatt értékes étrendi termék. Ez a gyümölcs fokozza az immunitást, csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben és javítja az emésztőrendszer aktivitását.
Úgy gondolják, hogy a gyümölcs jótékony hatással van a látás minőségére is.
A pitahaya jótékony tulajdonságait szakácsok és kozmetológusok használják. Ezt a gyümölcsöt édességekhez, sorbethez, fagylalthoz, joghurtokhoz adják. A pépéből lekvár és zselé készül. A gyümölcs hibiszkusz, körte, szantálfa, pézsma, jázmin kombinációjával megőrzi minden tulajdonságát. A mandula- és pitahaya-étel Közép-Amerikában nagyon népszerű.
A kozmetológiában ezt a gyümölcsöt krémekhez, tusfürdőkhöz adják.
Hogyan kell enni pitahayát
Hogyan eszik a pitahaya-t? Fogyasztható tiszta formában, valamint desszertek és koktélok készítéséhez.
Általában a gyümölcsöt két részre vágják, és a húst apró kanállal fogyasztják. Hosszában is vághatja, két egyenlő részt kapva, amelyek viszont szeletekre vágódnak, ahogyan a görögdinnyével és a dinnyével is. Ne egyél pitahaya bőrt. Tálalás előtt hűtsük le. A Sárkánygyümölcs nem passzol erős ételekkel.
Gyakran a pitahayát alacsony alkoholtartalmú italok készítéséhez használják. Spanyolországban a pitahaya levet lime (citrom) lével keverik. A cserjevirágok táplálékra is alkalmasak. A kifinomult aromát a teához adják.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
