Guarana - Vélemények, Tulajdonságok, Alkalmazás

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Guarana

A modern életritmusban az embereknek fel kell tölteniük energiatartalékukat. Ebből a célból a sporttáplálkozás gyártói elkezdtek olyan speciális "energiatermékeket" gyártani, amelyek erőt adnak a testnek. E termékek szinte mindegyike guaranát tartalmaz.

Leírás

A Guarana örökzöld kúszó cserje a Sapindov családból, nagy, kötegelt levelekkel. A guaranának sötét hajtásai ovális, fogazott levelekkel és virágzásokkal határolódnak rövid vágásokon. Magasságában a hajtások elérhetik a 10 métert, termései pedig méretükben összehasonlíthatók a kávébabbal, ezért néha nehéz összegyűjteni őket.

A növény vadon növekszik Uruguayban, Kolumbiában, Peruban, Venezuelában és Amazonas államban. Az elmúlt évtizedekben a guaranát ugyanezen államokban sikeresen termesztették ipari célokra.

Történelem

A növény latin nevét "Paulínia cupána Kunth" kapta K. Pauli német felfedező tiszteletére, aki a növényt a 18. században fedezte fel. A portugál guaraná név a "warana" szóból származik, a Maue amazóniai indiánok nyelvéből pedig úgy fordítják, hogy "gyümölcs, mint az emberek szeme". A brazilok nem ok nélkül becézték így a növényt: az érett guarana gyümölcsök összefüggésében valóban egy szemgolyóra emlékeztetnek. Még egy legenda is létezik egy gonosz istenségről, aki megölt egy fiút a Maue törzsből. És a bőkezűbb isten kitépte a gyermek szemét, a bal oldalt az erdőbe ültette, a jobbat pedig a faluba, ahol a törzs élt. Egy ősi legenda szerint ezekből a magokból nőtt a guarana.

Csodálatos tulajdonságai miatt a guaranát az indiánok tonikus ital készítéséhez használták, és gyógyszerként is. Elválasztották a gyümölcs magját a péptől, összetörték és összekeverték vízzel. Az eredmény egy tészta lett, amelyből az őslakosok apró rudakat készítettek és szárítottak a napon. Ezeket a körülbelül 2,5 cm átmérőjű botokat az őslakosok szükség esetén őrölték és adták vízhez vagy léhez. Úgy gondolták, hogy egy ilyen ital tökéletesen helyreállítja az erőt a kimerítő fizikai megterhelés után.

Fokozatosan a guarana egyre nagyobb népszerűségre tett szert, és Luis Pereira Barreto, a brazil orvos 1905-ben nagyszerű véleményeket adott a guaranáról, mint az egész emberiség számára nagy haszonnal járó növényről.

Egyébként Brazíliában a hagyományos kérdés: "Tea vagy kávé?" így hangzik: "Tea, kávé vagy guarana?".

Guarana gyümölcsök és magvak

Fentről a guarana gyümölcsöket sötét sárga vagy szürkés héj borítja, skarlátvörös héjjal. Amikor a gyümölcs beérik, a bőr felszakad, és alatta lila-barna vagy fekete színű ovális mag nyílik.

A guarana magokat energiaitalok előállításához használják. Először egy ideig áztatják őket, ez segít megszabadulni a gyümölcspéptől. Ezt követően a magokat a napon szárítják, enyhén megpirítják és összetörik. Ennek eredményeként a magokból port kapnak, amely nagy mennyiségű koffeint tartalmaz. Vízhez adva tonizáló italt kapunk.

A guarana kémiai összetétele

A guarana tonizáló tulajdonságait összetételének köszönheti. A növény gyümölcsei 7% gyantát, 0,6% szaponint, 5,5% amidot tartalmaznak. Az adenin és a guanin, a magnézium, a kálium, a nátrium, a kalcium és a B1-vitamin nyoma van.

A guaranamagok tartalmaznak egy guaranin nevű kristályos anyagot, amely tulajdonságaiban nagyon hasonlít a teában és a koffeinben található tininhez, valamint a kóla és a kakaó alkotóelemeihez.

A guarana összetétele koffeint tartalmaz, amely nem rendelkezik agresszív tulajdonságokkal, ezért fokozatosan felszívódik és gyengéden befolyásolja a testet. A guarana stimuláló hatást gyakorol az emberre, ami ötször nagyobb, mint a koffein hatása, ugyanakkor nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját.

A guaranáról szóló számos felülvizsgálat alapján sokan inkább a kávé helyett, mivel nem okoz túlzott izgalmat, álmatlanságot, szívdobogást és egyéb kellemetlen következményeket, amelyek általában több csésze kávé után jelentkeznek.

A guarana alkalmazásai és tulajdonságai

A mai napig a guarana tulajdonságait sikeresen alkalmazzák gyógyszerek és étrend-kiegészítők előállításában. Ennek alapján olyan energiaitalokat készítenek, amelyek nemcsak ízlés szerint kellemesek, hanem tökéletesen csillapítják a szomjat és helyreállítják a test energiatartalékait.

Vélemények szerint a guarana stimuláló hatással van az idegrendszer munkájára, növeli a test teljesítményét és fizikai állóképességét, aktiválja a zsíranyagcserét, ami jelentős árnyalat a hosszan tartó erőfeszítések során.

A guarana kivonatot tartalmazó étrend-kiegészítők számos olyan tevékenységhez használhatók, amelyek fokozott fizikai aktivitást, koncentrációt és szellemi állóképességet igényelnek.

A guarana krónikus fáradtság-szindróma esetén hasznos, növeli a test állóképességét és teljesítményét, segít a túlsúly elleni küzdelemben (felgyorsítja a zsírégetést és csökkenti az étvágyat), elősegíti a kiegyensúlyozott és pozitív érzelmi állapotot, segít szédülés és migrén esetén, támogatja a szív- és érrendszert, növeli kalóriafogyasztás edzés közben.

A guarana ellenjavallatai

Ne használja túlzottan a guaranát tartalmazó termékeket, mert ez fokozott idegi ingerlékenységhez és álmatlansághoz vezethet. A vélemények szerint az idős embereknek, valamint a súlyos érelmeszesedésben, magas vérnyomásban, szívproblémákban szenvedőknek, terhes nőknek és szoptató anyáknak óvatosan kell használniuk a guaranát.

A guaranát körültekintően kell alkalmazni alvászavarral küzdő emberek számára, különösen délután.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.