B1-vitamin
A B1-vitamin a vízoldható vitaminok csoportjába tartozik. Először 1910-ben izolálta U. Suzuki japán tudós. A B1-vitamin elengedhetetlen a normális fejlődési és növekedési folyamatokhoz, szabályozza az emésztőrendszer, az idegrendszer és a szív- és érrendszer működését, valamint részt vesz a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében.
A B1-vitamint a jövőbeni felhasználás céljából nem tárolják az emberi testben, ezért a készleteit szisztematikusan fel kell tölteni. Nincs mérgező hatása, mert feleslege kívülről könnyen eltávolítható a salakanyagokkal. Étellel kerül a testbe, és a vastagbél mikroflórája szintetizálja. Könnyen elpusztul, ha az étel főtt.
A B1-vitamin biológiai szerepe
A B1-vitamin szabályozó hatással van az idegrendszerre. Ezenkívül aktívan részt vesz a víz-só, fehérje, szénhidrát, zsír és energia anyagcsere folyamataiban. A B1-vitamin hiánya piruv- és tejsav felhalmozódásához vezet az izomsejtekben, ami csökkenti az acetilkolin szintézisét és megzavarja az emésztőrendszer és az idegrendszer normális működését.
A B1-vitamin optimalizálja az agy aktivitását, javítja a memóriát, az intelligenciát és a hangulatot. Hatással van a növekedésre, aktívan részt vesz a hematopoiesis folyamataiban. Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően csökkenti a különböző mérgező anyagok, köztük az alkohol és a dohány emberi szervezetre gyakorolt negatív hatását, és lassítja az öregedési folyamatokat.
A B1-vitamin fenntartja az emésztőrendszer, az erek izomzatának tónusát, és csökkenti a mozgásbetegség megnyilvánulásait.
Nehéz túlbecsülni a B1-vitamin jelentőségét a haj szempontjából. Ennek a vitaminnak a hiánya miatt a haj fénytelenedni, vékonyodni és nagyon törékennyé válni kezd. Ezenkívül a B1-vitamin hypovitaminosis gyakran a korpásodás egyik fő oka.
Napi szükséglet
Naponta egy felnőttnek legalább 0,5 mg B1-vitamint kell kapnia minden ezer kalóriára. Betegség vagy lábadozás alatt, a pajzsmirigy betegségei és a magas fizikai megterhelés esetén a B1-vitamin iránti igény jelentősen megnő.
Orális fogamzásgátlók, antibiotikumok és kéntartalmú gyógyszerek szedésekor csökken a B1-vitamin szintje a szervezetben. Ahhoz, hogy a B1-vitamin aktív formájába kerülhessen, elegendő mennyiségű magnéziumnak kell jelen lennie.
B1-vitamin hypovitaminosis
A B1-vitamin hiányát a következő tünetek mutatják:
- Ingerlékenység, könnyezés, fokozott fáradtság, depresszió;
- Álmatlanság;
- Hidegség;
- A motoros koordináció romlása;
- Hányinger, csökkent étvágy, hasmenés;
- Légszomj az erõfeszítéskor.
A B1-vitamin jelentős hiányával (vitaminhiány) a beriberi nevű betegség alakul ki. Ez az idegrendszer károsodásának tüneteivel, a bénulás, az izomsorvadás és a súlyos kardiovaszkuláris elégtelenség megjelenésével jár.
A B1-vitamin túladagolása
Erre a vitaminra általában nem jellemző a hipervitaminosis állapot kialakulása. Az injekciós ampullákban található B1-vitamin azonban allergiás reakciók kialakulásához vezethet, mert nagy dózisokban a hízósejtek nem specifikus degranulációjának kialakulásához vezethet.
B1-vitamin-tartalom az élelmiszerekben
A B1-vitamin forrása számos növényi és állati termék:
- Teljes kiőrlésű lisztből sült pékáruk és kenyér;
- Gabonafélék (hajdina, zabpehely, feldolgozatlan rizs);
- Napraforgómag és dió;
- Spárga, kelbimbó, brokkoli;
- Szójabab, hüvelyesek;
- Narancs;
- Ribizli, áfonya, eper, csipkebogyó;
- Szilva, szilva, mazsola;
- Spenót, csalán, kamilla, sóska, lóhere, menta, petrezselyem;
- Hús és belsőségek (agy, vese, máj);
- Hal és tenger gyümölcsei.
Emlékeztetni kell arra, hogy a hőkezelés hatására az élelmiszerek B1-vitamin-tartalma csökken.
B1-vitamin ampullák
A B1-vitamin elégtelen bevitele étellel és a hypovitaminosis vagy a vitaminhiány tüneteinek kialakulása esetén a B1-vitamint ampullákban (injekciókban) írják fel. Ezenkívül a vitamin kijelölésére utaló jelek a következők:
- A szív- és érrendszer betegségei - endoarteritis, myocarditis, krónikus keringési elégtelenség;
- Neurológiai betegségek - asthenovegetatív szindróma, perifériás bénulás, polyneuritis, neuritis;
- Mentális betegség - Alzheimer-kór, demencia, depresszió, pszichózis komplex terápiája;
- Az emésztőrendszer betegségei - gyomorfekély, gyomorhurut, enterocolitis, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, májcirrózis, az operált gyomor betegsége.
Nehéz túlbecsülni a B1-vitamin jelentőségét a haj és a bőr szempontjából. Ezért széles körű alkalmazást talált számos bőrgyógyászati betegség (seborrhea, pikkelysömör, viszketés, pyoderma) kezelésében.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
