A szárított barackok kalóriatartalma
A szárított sárgabarack szárított sárgabarack, amelyet aszalt gyümölcs kategóriába sorolnak. A szárított sárgabarack elkészítése érdekében az érett barackokat kimagozzuk és több napon át szárítjuk a napon. A szárítás során narancssárga színe kissé elhalványulhat, sőt szürkés árnyalatot nyerhet, ami inkább természetes szárítási folyamatról beszél, mintsem vegyi feldolgozásról, hogy túl világos borostyán-átlátszó gyümölcsök esetén prezentációt nyújtson. Három-négy kilogramm friss barackból 1 kg szárított barackot kapunk. A gyümölcs veszít a vízből, ezért a szárított sárgabarack kalóriatartalma sokkal magasabb, mint a sárgabaracké.
Szárított barack: kalória
Hány kalóriát kell tudni a szárított barackokban, mert ezen szárított gyümölcsök jótékony tulajdonságainak köszönhetően számos étrendben ajánlott a szervezet számára szükséges ásványi anyagok és vitaminok feltöltésére és az emésztőrendszer normalizálására.
Átlagosan 100 g szárított sárgabarack körülbelül 240 kalóriát tartalmaz. Nem annyira, de nem is keveset, ezért nem szabad visszaélni vele. A szárított sárgabarack napi normája napi 4-5 darab.
100 g szárított sárgabarack átlagosan a következőket tartalmazza:
- Fehérjék - 5,0 g;
- Zsír - 0,5 mg;
- Szénhidrátok - 62,5 g;
- Élelmi rost - 17,3 g;
- Szerves savak - 1,5 g
Annak ellenére, hogy a szárítás során a vitaminok egy része elvész, és a szárított sárgabarack kalóriatartalma meglehetősen magas, nagy mennyiségű rost és ásványi anyag tartalma van, a szárított gyümölcsök szezonon kívüli elérhetősége fontos oka annak, hogy a szárított sárgabarackot a napi menübe vegyék. A szárított sárgabarack magnézium-, kalcium-, foszfor-, vas- és káliumtartalma sokkal magasabb, mint a friss sárgabarackban. Ennek a terméknek jó általános erősítő hatása van, és képes eltávolítani a nehézfémeket és a radionuklidokat a szervezetből, mivel sok pektint, B5-vitamint és szerves savakat tartalmaz. Nem annyira fontos, hogy mennyi kalória van a szárított barackokban, mivel étkezési tulajdonságai nagyrészt a kálium-sók túlsúlyában vannak a nátriumsókkal szemben. A magas vas- és káliumtartalom miatt hasznos vérszegénység és szív- és érrendszeri betegségek esetén,növeli a vér hemoglobinszintjét, segít megszüntetni az erek elzáródását. A szárított barackokat magas vérnyomás és pajzsmirigy betegségek esetén is ajánlják. Migrén és nátha esetén a szárított sárgabarack savanyú fajtái meglehetősen hatékonyak, amelyek kalóriatartalma valamivel alacsonyabb.
A szárított barackok napi használatával az arcszín, a bőr és a haj általános állapota jelentősen javul. Magas rosttartalma miatt nagyon jól megtisztítja a beleket. A szárított sárgabarack látássérülteknek is hasznos. A főzés vagy az infúzió enyhe vizelethajtó hatását vesebetegség esetén alkalmazzák.
A szárított sárgabarack magas kalóriatartalma és az édes íz nagy mennyiségű fruktózt, glükózt és szacharózt tartalmaz, természetes szénhidrátokat, amelyek nem növelik a vércukorszintet, ezért a szárított barackok cukorbetegség és elhízás esetén javallottak. Az összes hasznos tulajdonság miatt a szárított sárgabarack étrendi termékként használható a böjt napján.
A szárított sárgabarack kalóriatartalma ellenére ezt az édes finomságot a főzés során is széles körben használják. Külön ételként, különféle salátákban és desszertekben használható. A szárított kajszibarack nagyon jól passzol halhoz vagy húshoz, rizthez.
A szárított barackok kétségtelen hasznos tulajdonságai és nem túl magas kalóriatartalma ellenére sem ajánlott korlátlan mennyiségben fogyasztani. Az anyagok koncentrációja ebben a termékben meglehetősen jelentős, ezért mérsékelt mennyiségre van szükség az egészség megőrzéséhez. Tehát a szárított sárgabarackban a rost 9-10-szer több, mint a sárgabarackban, így a szárított sárgabarack nagy mennyiségben történő használata gyomorrontást és beleket okozhat. Ellenjavallatok vannak az alacsony vérnyomásban szenvedők számára.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
