Diéta osteochondrosis esetén
A cikk tartalma:
- A táplálkozási terápia alapelvei
- Alapvető étrendi követelmények
- Ivási rendszer
- Sófelvétel
- Kiemelt Termék
- Ásványi anyagok és vitaminok
- Káros termékek
- Videó
Az osteochondrosis, a krónikus dystrophiás folyamat étrendje, amely elsősorban az intervertebrális lemezeket, majd a gerinc oszteo-ligamentus készülékét érinti, fontos összetevője a komplex kezelésnek. A táplálék korrekciója nem szünteti meg a gerinc szerkezetének kialakult degeneratív változásait, de lelassíthatja további fejlődésüket. Az osteochondrosis helyes étrendjének az az alapja, hogy a test rendelkezésére álljon minden szükséges tápanyag, vitamin és nyomelem, amely javítja a porcszövet trofizmusát és szintézisét.
Az osteochondrosis táplálékának teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie
A táplálkozási terápia alapelvei
Az ízületi porc degeneratív rendellenességeinek komplexe, az úgynevezett osteochondrosis, leggyakrabban a csigolyák között elhelyezkedő korongokban alakul ki. A gerincoszlop minden részének ez a folyamat van alávetve: nyaki, mellkasi és ágyéki. Mindegyikük veresége fájdalom és bizonyos neurológiai tünetek megjelenéséhez vezet.
A betegség kiváltó oka a porcszövet trofizmusának romlása. Mivel a felnőtteknél a csigolyaközi porckorongokban nincs vaszkuláris ágy, táplálkozásuk diffúz módon történik. A diéta elégtelensége és egyensúlyhiánya jelentősen rontja ezt a folyamatot.
Nincs olyan diéta, amelyet kifejezetten az osteochondrosis és annak neurológiai megnyilvánulásainak kezelésére hoztak volna létre. De vannak a táplálkozási terápia alapelvei, amelyek erre a betegségre vonatkoznak. Ezért a nyaki gerinc osteochondrosisának étrendjének:
- fiziológiailag teljes;
- betartani a helyes táplálkozás elveit;
- tartalmazzon vitaminokat és ásványi anyagokat a szükséges mennyiségben;
- fedezze a napi energiaköltségeket;
- tartalmazzák a kondroprotektorokban gazdag ételeket.
A biológiailag aktív anyagokat természetes kondroprotektoroknak - kondroitin-szulfátnak és glükózaminnak nevezik, amelyek lassítják a porc degeneratív változását, és hozzájárulnak a mozgásszervi porc és csontszövetek helyreállításához.
Alapvető étrendi követelmények
A diétás ételek alapvető követelményei a következőképpen írhatók le.
| Index | Hozzávetőleges napi díj | Jellemzők: |
| Az energiaérték | 2200-2700 kcal naponta | A mutatók életkoruktól függően változnak: 50 év után fokozatosan csökkennek. A nőknél nőnek a gyermek hordozása és etetése során: a terhesség 4. hónapja után 300 kcal, a szoptatás során további 650 kcal adódik az életkori normához. |
| A táplálékfelvétel sokasága | A reggelinek a napi ételmennyiség 30% -ának kell lennie, ebéd - 40-45%, délutáni tea - 10%, vacsora - 15-20% | Elhízás esetén az étkezések száma növelhető, és az egyszeri mennyiség csökkenthető. Az emésztőrendszer egyidejű betegségei esetén a gyakori, frakcionált táplálkozás is javallt. |
| A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya | 1: 1: 4 középkorúak számára | Szellemi munkát végző fiatal korú férfiak és nők számára - 1: 1.1: 4.5; nehéz fizikai munka elvégzése - 1: 1,3: 5. |
| A fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyisége |
A munkás étrendjében emberi: fehérje 100 g, zsír 80-100 g, szénhidrát 400-500 g |
A túlsúly és az elhízás aránya változik: a normál fehérjetartalom 80-100 g tartományban alacsonyabb zsírmennyiséggel - 50 g, szénhidráttal - 250-300 g kombinálódik. |
| Kiegyensúlyozott étrend | Fehérjék: állati eredetű 60%, növényi - 40% | A kiegyensúlyozott étrend a „tápláló étel” tágabb kifejezés része. Nagyon sok szükséges tápanyag van, szokás az egyensúlyt felmérni, figyelembe véve a főbbeket. Az elhízásban a technológiai zsírok és cukor mennyisége minimálisra csökken. |
| Zsírok: állati eredetű 50%, növényi - 30%, technológiai (margarin) - legfeljebb 20% | ||
| Szénhidrátok: keményítő 75%, cukrok 20%, pektin 3%, rostok 2% |
Ivási rendszer
A páciens által a nap folyamán elfogyasztott optimális folyadékmennyiségnek másfél és két liter között kell lennie. Egy ilyen térfogat megakadályozza a szövetek kiszáradását, kiszáradáshoz és az intervertebrális lemezek rugalmasságának elvesztéséhez, majd ezek pusztulásához vezet.
Szükséges, hogy a tiszta víz megfelelő aránya az összes elfogyasztott folyadék legalább 70% -a legyen. Ez a test egészének normális működésének fontos feltétele. Károsodott vesefunkció esetén az elfogyasztott folyadék mennyisége napi 1 literre csökkenthető a torlódások megelőzése érdekében.
Sófelvétel
A nyaki osteochondrosis táplálkozása a sokféleség és az egyensúly elvén alapul, ezért nincsenek szigorú korlátozások. Ez vonatkozik a beteg által elfogyasztott sómennyiségre is. Nem zárható ki teljesen az étrendből, mivel ez hátrányosan befolyásolja a szervezet anyagcsere folyamatait.
Figyelembe véve, hogy sok étel tartalmaz sót összetételében, napi bevitele nem haladhatja meg az 5 grammot. Ezt a korlátozást be kell tartani, mivel a felesleges nátrium visszatartja a vizet, elősegíti az ödéma kialakulását, növeli a szív- és érrendszeri patológiák kockázatát és káliumhiányhoz vezet. Só használata esetén ajánlott a kész ételekhez adni.
Kiemelt Termék
Az osteochondrosisban szenvedő betegek étlapjának tartalmaznia kell egészséges és könnyen emészthető növényi és állati termékeket, gazdag fehérjében, komplex szénhidrátokban és rostokban.
| Ételfajta | Termékek |
| Zöldségek | Brokkoli, karfiol, cékla, paradicsom, uborka, cukkini, tök, sárgarépa, dinnye |
| Zöldek | Petrezselyem, zeller, saláta |
| Hüvelyesek | Bab, fehér és vörös bab, vörös lencse, borsó |
| Gyümölcs | Sárgabarack, alma, körte, őszibarack, szilva, avokádó, kivi, banán, narancs, mandarin |
| Bogyók | Görögdinnye, eper, ribizli, szőlő, homoktövis |
| Tejtermékek és erjesztett tejtermékek | Természetes joghurt, erjesztett sült tej, joghurt, kefir, túró, sajtok tartósítószer nélkül |
| Hús | Nyúl, marha, borjú |
| Madár | Törökország, csirke |
| Tojás | Csirke |
| Hal és tenger gyümölcsei | Hering, pisztráng, lazac, tonhal, laposhal, szardínia, garnélarák, tintahal |
| Gabonafélék | Rizs, zabpehely, hajdina, kukoricadara, köles, gyöngy árpa, árpa |
| Péksütemények | Fehér kenyér, rozs, bagel, szárítás |
| Diófélék és szárított gyümölcsök | Napraforgómag, tökmag, dió, mazsola, szezámmag, datolya |
| Olajok és zsírok | Vaj, ghí, napraforgó, olíva, lenmag |
Az első fogások választéka elég széles: borscs, káposztaleves, savanyúság és egyéb levesek. A második fogás étele bármilyen módon elkészíthető. A körethez a fent említett gabonaféléket és durumlisztből készült tésztát használják. Nagyon hasznosak a friss zöldségekből és gyógynövényekből készült, növényi olajokkal ízesített saláták, őrölt szezámmal vagy lenmaggal.
Savanyú tejitalokat, gyümölcsöket, frissen facsart gyümölcs- és zöldségleveket, csipkebogyó főzetet, zöld teát, szénsavas ásványvizet kell naponta fogyasztani.
Ásványi anyagok és vitaminok
A csigolyaközi porckorongok porcszövetének fenntartásához és regenerálásához elegendő vitamin-, makro- és mikroelem bevitele szükséges étellel.
| Vitaminok, ásványi anyagok | Magas tartalmú ételek |
| Kalcium | Kemény sajtok, feta sajt, szezámmag, napraforgómag, fiatal csalán, bazsalikom, zeller, káposzta, szárított barack, földimogyoró, mandula |
| Magnézium | Szezámmag, mák, korpa, kakaó, szójabab, bab, borsó, kesudió, földimogyoró, mandula, mogyoró, búzadara, hajdina |
| Mangán | Mogyoró, pisztácia, mandula, földimogyoró, dió, spenót, teljes kiőrlésű kenyér, rozskenyér, barna rizs, avokádó |
| Foszfor | Búzakorpa, olvasztott sajt, élesztő, szezám- és tökmag, fenyőmag, kesudió, mandula, tojás, marhamáj, lazac |
| A-vitamin | Sárgarépa, petrezselyem, spenót, tök, borsó, viburnum, marhamáj, dinnye, sárgabarack, avokádó |
| C vitamin | Csipkebogyó, koriander, kaliforniai paprika, homoktövis, fekete ribizli, petrezselyem, kelbimbó, brokkoli, kivi, eper, eper, citrusfélék |
| D-vitamin | Ponty, makréla, laposhal, tonhal, hering, pisztráng, marhamáj, tojás, vaj |
| B-vitamin | Zabpehely, dió, napraforgómag, spenót, banán, hüvelyesek, tojás, marhamáj |
| E-vitamin | Napraforgó, kukoricaolaj, mandula, mogyoró, földimogyoró, homoktövis, szárított barack, spenót, lazac, makréla |
Osteochondrosis esetén hasznos gyümölcszselét enni
Káros termékek
Az osteochondrosis, különösen az ágyéki gerinc kezelésénél meg kell szabadulni a túlsúlytól. Elhízás esetén további terhelés nehezedik a csigolyák közötti korongokra, a környező szövetek, az ideggyökerek összenyomódnak, és a porcos szerkezetek elhasználódnak. Ezért a menünek korlátoznia kell azokat az ételeket, amelyek hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, valamint azokat, amelyek akadályozzák a vitaminok, makro- és mikroelemek felszívódását. Az ilyen termékek listája a következőket tartalmazza:
- alkohol;
- kávé, erős tea;
- szénsavas italok;
- forró, fűszeres fűszerek, pácok;
- kolbászok;
- majonéz;
- zsír, zsíros hús;
- gazdag sütemények, sütemények;
- tejföl, magas zsírtartalmú tejszín;
- savanyúság, konzerv.
A monodieták használata nem megfelelő, ha csak egy terméket (rizst, hajdina, kefir) fogyasztanak sokáig. Ez a megközelítés értékes tápanyagokat rabol el a testtől, és nem előnyös.
Az osteochondrosis racionális, kiegyensúlyozott táplálkozása nem csodaszer, de a rehabilitációs intézkedések komplexumában a fizioterápiás gyakorlatok, a reflex- és fizioterápia, a masszázs, a hidrokinezis terápia, a vontatási módszerek, a növényi gyógymódok mellett jelentősen javíthatja a betegek funkcionális állapotát.
Videó
Kínálunk egy videót a cikk témájához.
Anna Kozlova Orvosi újságíró A szerzőről
Oktatás: Rosztovi Állami Orvostudományi Egyetem, "Általános orvoslás" szak.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
