Eperfa
Az eperfa (eperfa vagy eperfa) magas, legfeljebb 20 méteres fa, fehér, piros vagy sötétlila, majdnem fekete csonthéjas gyümölcsökkel. A fa könnyű és termofil, a bogyók a növekedési területtől függően június-augusztusban érnek. A délnyugat- és kelet-ázsiai országokat az eperfa hazájának tekintik. Egy másik középkori perzsa tudós, orvos és filozófus, Abu Ali ibn Sina (Avicenna) egy egész fejezetet szentelt az eper előnyeinek az "Orvostudomány Kánonjában" - egy olyan műre, amelyre a hagyományos gyógyítók még mindig támaszkodnak gyakorlata során. Az ókori Kínában a selyemhernyókat az eperfa fáinak levelein és fiatal hajtásain termesztették.
A termékben lévő BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 43 kcal-t?
| Séta | 11 perc |
| Kocogás | 5 perc. |
| Úszás | 4 percig |
| Kerékpár | 6 perc |
| Aerobic | 9 perc |
| Házimunkák | 14 perc |
Az eperfát manapság gyümölcsfaként és a selyemhernyó hernyók termesztésének alapanyagaként termesztik. Ezenkívül a fák levelei az állattenyésztéshez kerülnek, a fát a faiparban használják hangszerek és ajándéktárgyak előállítására.
Az ételfestéket fekete eperfa bogyókból nyerik. Nyilvánvaló, hogy a foltokat nagyon nehéz eltávolítani belőlük.
Az eperfa fák gázokkal, füsttel és porral való légszennyezésének ellenálló képessége miatt gyakran használják nagy települések tereprendezésére.
Az eperfa hasznos tulajdonságai
A hagyományos orvoslás eperfát használ alapanyagként, amelyet „tetőtől talpig” neveznek - a gyökerektől kezdve a rügyekig és a gyümölcsökig, mind frissen, mind betakarítva (szárítva).
De az eperfa gyümölcsök különös érdeklődésre tartanak számot mind gyógyászati, mind gasztronómiai szempontból. Bőségesen tartalmaznak cukrokat (glükóz, fruktóz), B-vitaminokat (beleértve a B3-at vagy a PP-t), az aszkorbinsavat, a K-vitamint. Illóolajok, pektin és tanninok is találhatók bennük meglehetősen nagy mennyiségben.
Az eperfa más bogyókkal összehasonlítva sok káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaz, ezért kétségtelen az eperfa előnyei a menüben az intenzív mentális stressz időszakaiban.
Száz gramm eper átlagos kalóriatartalma 43 kcal.
Az eperfa gyökereinek, leveleinek és gyümölcseinek alkalmazása
A gyökerek nedve antihelmintikus szer, főzete segít bronchiális asztma, megfázás, köhögés, szívbetegségek, magas vérnyomás esetén. Vesebetegségek esetén a kis és közepes ágak kérgét használják. Kívülről a kéregből származó port sebekre és égési sérülésekre használják.
A friss eperfa leveléből származó gyümölcslé csillapítja a fogfájást, a főzetek lázcsillapító és fájdalomcsillapító hatásúak nátha esetén. A hivatalos orvoslásban a leveleket adjuvánsként használják a cukorbetegség korai formáinak kezelésében.
A levelek főzetével a haj öblíthető, hogy selymes legyen.
A fajtól (fehér, vörös vagy fekete) és az érettség fokától függően az eperfa tulajdonságai és a testre gyakorolt hatása eltérő lehet, akár ellenkezőleg. Tehát a zöld (éretlen) bogyók használata, amelyek összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek a hasmenés megállításában, az érett és túlérett gyümölcsök éppen ellenkezőleg, gyengülnek, ezért hasznosak székrekedés esetén. Az érett gyümölcsök kiváló vízhajtók, vese- és kardiovaszkuláris eredetű ödéma esetén ajánlottak. A vörös eperfa pozitív hatással van a vérre, a fehér eperfa - az idegrendszerre.
Az eperfa jótékony tulajdonságai lehetővé teszik a friss bogyós gyümölcsök ajánlását vérszegénységben, gyomor-bélrendszeri betegségekben (beleértve a gyomor- és nyombélfekélyt), vese- és májbetegségekben, magas vérnyomásban és köszvényben szenvedőknek. A gyümölcslé és a főzet felhasználható a megfázás és a különböző gyulladásos betegségek gargatizálására (korábban az eperfát még a skarlát kezelésében is alkalmazták). Az eperfáról szóló vélemények szerint a frissen facsart gyümölcslé használata megvédi a szájgyulladást és a parodontális betegségeket.
A fehér eperfa lé jó módszer a gyermekkori ricsa megelőzésére. Ugyanezen célokra használhat szárított bogyókat vagy bekmeseket - egy speciálisan sűrített gyümölcslevet, más néven "gyümölcsmézet". A bekmesekben és a szárított bogyókban is a friss gyümölcsök összes gyógyító tulajdonsága gyakorlatilag veszteség nélkül megmarad.
A bogyók nagyon hasznosak a szívbetegségben és a szívizom disztrófiájában szenvedők számára. Az ilyen betegségben szenvedő betegek eperfájára vonatkozó vélemények azt mutatják, hogy nagy mennyiségű friss gyümölcs rendszeres fogyasztása csökkenti a szívfájdalmukat és a légszomjat.
Az érett gyümölcsök infúzióját epeúti diszkinézia esetén alkalmazzák, és a belőlük származó szirup jó izzasztó hatású.
Az eperfa használata mind a pusztán férfi problémákat (a fehér eper gyümölcse segíti a prosztatagyulladást és az impotenciát), mind pedig kizárólag a nőstényeket (bogyókat használják a méhvérzésre és a menopauza enyhítésére). Az az ember, aki gyermekkorában "mumpszot" szenvedett, valószínűleg meddőséget fog kialakítani. Annak elkerülése érdekében, hogy egy ilyen szerencsétlenség bekövetkezzen, a gyógyulási időszak alatt ajánlott a fiúkat érett eperfákkal etetni.
A fehér és a vörös, és különösen a fekete eperfa finom bogyó, frissen élvezhető, pékáruk és gombócok, elkészített gyümölcslé, főzselé és kompótok töltelékeként használható. Az eperfa konzerv, bogyókból, konzervekből és lekvárokból, szirupból, pillecukorból és szorbetból készül. A szárított bogyókat porrá őrlik, amelyet azután sütőipari termékekhez adnak. Szakértők szerint az eperfa gyümölcséből nagyon jó bort és holdfényt nyernek.
A friss bogyós gyümölcsök legfeljebb három napig tárolhatók hűtőszekrényben. Ezért az eperfa nem alkalmas szállításra. Az eperfa szárítás és fagyasztás utáni előnyei azonban gyakorlatilag változatlanok maradnak, a gyümölcsök elegendő mennyiségű vitamint és mikroelemet tartanak vissza a betakarított bogyók teljes felhasználásához a termőhelyektől távol, valamint a tavaszi és téli időszakban a vitaminhiány megelőzésére és kezelésére.
Ellenjavallatok
Az eperfa használatának fő ellenjavallata az egyéni intolerancia. A fekete bogyók magas cukortartalma (körülbelül 11%) miatt a cukorbetegek és az elhízottak nem élhetnek vissza velük.
A forgalmas autópályák menti fákból származó eperfogyasztást nem szabad enni.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
