Chekhon
Chekhon a pontyfélék családjába tartozik, és értékes kereskedelmi hal, amely az egész világon elterjedt.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égethessen 88 kcal-t?
| Séta | 22 perc |
| Kocogás | 10 perc. |
| Úszás | 7 perc |
| Kerékpár | 13 perc |
| Aerobic | 18 perc |
| Házimunkák | 29 perc |
A sabrefish biológiai jellemzői és elterjedése
Chekhon teste hosszú, oldalain lapított, hátul zöldes és világos hasa van. A halak hátsó uszonya szürke, az oldalsó uszonya pedig sárgás.
Csehon a Kaszpi-tenger, Azov, a Fekete- és a Balti-tenger vizein gyakori. A halak algák nélküli tiszta víztesteket választanak lakóhelyként (Ladoga-tó, Volga-folyó stb.). Télen a szablya a gödrökben és a medencékben található.
A hal fő tápláléka rovarok, férgek, tojás és más apró halfaj ivadéka.
A tengeri fajok mellett létezik édesvízi sabrafish is, amely tiszta víztestekben él Oroszország északi részén (a gyors folyókban, tározókban és tavakban).
Felnőttkorában ez a hal eléri a 60 cm-t, súlya pedig 1,5 kg (általában 400-600 g). Az élet harmadik vagy ötödik évében a teljes érés után a máj májustól júniusig 20-23 fokos hőmérsékletű vízben ívik. A tojások nem tapadók, szabadon lebegnek a vízben. A szabrefish ivadék főleg zooplanktonból, valamint szárazföldi rovarokból és lárváikból táplálkozik.
A szabrehal kalóriatartalma
A Chekhon alacsony kalóriatartalmú termék, amely a legkülönbözőbb diétás étkezésekhez a leghasznosabb. A szabrehal kalóriatartalma 88 kcal, a hal 2 g zsírt és 17 g fehérjét is tartalmaz.
A sabrefish hasznos tulajdonságai
A chekhon közepes zsírtartalmú hal, és nagy mennyiségű hasznos fehérje anyagot tartalmaz. A hal zsírtartalma típusától függ, ezért a Volga chehon zsírszegény húst tartalmaz, a Don chehon pedig nagyobb és zsírosabb hal.
A hal húsa nagy mennyiségű tápanyagot és nyomelemet tartalmaz, például molibdént, krómot, magnéziumot, kalciumot és foszfort. Ezek az anyagok jótékony hatással vannak az anyagcserére, javítják a csontok növekedési és erősödési folyamatait, és hozzájárulnak a káros savak szervezetből történő eltávolításához.
A szabrefish nikkelt és fluoridot tartalmaz, amelyek megakadályozzák a bőr pigmentációs rendellenességeit, formálják a fogzománcot, pozitív hatással vannak az idegrendszerre, javítják a haj és a köröm növekedését, és elősegítik a sejtek regenerálódását.
A szabrehal rendszeres táplálékban történő fogyasztásával az anyagcsere javul, normalizálódik
vércukor- és koleszterinszint.
Enni
Étkezés előtt a szabrefish-t meg kell tisztítani a pikkelyektől és a zsigerektől, a kopoltyúkat el kell távolítani, majd zöldségekkel meg lehet sütni vagy párolni.
Sok országban a legnépszerűbb a szárított szabrefish, amely jó ízű és jó snack. A szárított szabrahal húsa kellemes ízű és aromájú; ez a hal jól alkalmazható könnyű alkoholos italokhoz vagy a tábori menü termékeként.
Sózás előtt a szabrehalat kibelezik, de a pikkelyeket nem távolítják el. A halat sóoldatba helyezzük, és kis tömeggel lenyomjuk. A halas sóoldatot hűvös helyre tesszük 10-20 órára, a szabrehal méretétől függően.
Kínában számos szabrefish étel található. A legnépszerűbb a szilveszterkor felszolgált sült hal. A halakat rizsborral, sóval és szegfűborssal ízesítik. A pácolás után a szabrehalat mustárral pároljuk, és sózott zöldségekkel tálaljuk.
A chekhont lehet rántva és aranybarnára sütni, vagy fokhagymával és gyömbérrel serpenyőben piríthatjuk.
Ellenjavallatok
A Chekhont nem szabad egyéni intoleranciával és a halfehérjével szembeni allergiás reakciókra való hajlam mellett fogyasztani.
Az emésztőrendszer súlyos betegségei esetén jobb, ha párolt vagy sült halat fogyasztanak.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
