vörösbor
A vörösbor vörös szőlőből készül. Egy speciális gyártási technológia biztosítja az antocianinok (a növényekben lévő színezőanyagok) átvitelét a sörlé, amely miatt az ital gazdag színe átkerül a bogyókból. A tanninok, amelyekben ezek a borok gazdagok, a vörösbor aromájának adják a fűszerességet és a fanyarságot. A vörösborok bizonyítottan bizonyos aminosavak és vitaminok forrásai. Összesen több mint 4000 féle ilyen ital létezik.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 85 kcal-t?
| Séta | 21 perc |
| Kocogás | 9 perc |
| Úszás | 7 perc |
| Kerékpár | 12 perc |
| Aerobic | 17 perc |
| Házimunkák | 28 perc |
A különböző borok eltérő érlelést igényelnek. A száraz és félédes szüreti asztali borokat három évig, míg az erős és desszertdúsított borokat hosszabb ideig - legfeljebb 5 évig - kell érlelni.
A vörösbor különleges tárolási feltételeket igényel. A hűvös és száraz pincék ideálisak egy italhoz, ahol a borosüvegeket vízszintes helyzetben kell tartani. Az ilyen egyszerű szabályok betartása megakadályozza a parafa kiszáradását és megakadályozza a levegő bejutását az üvegbe. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége annak, hogy a jó borból ecet lesz.
A vörösbor tápértéke, összetétele és kalóriatartalma
A vörösbor gazdag makro- és mikroelemekben. Becslések szerint egy pohár ilyen ital a következőket tartalmazza:
- 190 g kálium;
- 18 mg magnézium;
- 12 mg kalcium;
- 6 mg nátrium;
- 0,21 mg cink;
- 0,017 mg réz;
- 0,3 mcg szelén;
- 0,69 mg vas.
Az egy pohár alkoholtartalma körülbelül 15,9 g.
A vörösbor kalóriatartalma körülbelül 85 Kcal / 100 g, és az egyik legalacsonyabb az alkoholos italok között.
A vörösbor előnyei
Ennek a nemes italnak a gyógyászati tulajdonságairól már több ezer évvel ezelőtt vitattak. Az ókori Egyiptomban, Mezopotámiában és Kínában gyógyszerként írták fel a betegek számára. Hippokratész megjegyezte a vörösbor antiszeptikus, nyugtató és vizelethajtó tulajdonságait.
Míg az ital egészségügyi előnyei még mindig vita tárgyát képezik, a vörösbor előnyei, ha ésszerű adagokban fogyasztják, tagadhatatlan.
A vitaminokban és hasznos elemekben gazdag bor összetétele, valamint a természetes antioxidánsok - flavonoidok - tartalma az italt hatékony gyógymódgá teszi a rák megelőzésében. Sőt, vannak olyan vizsgálatok, amelyek alátámasztják a vörösbor előnyeit a vér és az emlőrák kezelésében. Az a tény, hogy az ital elfogyasztása egyszerűen elpusztítja a rákos sejteket.
A vörösbor természetes fitoalexint - resveratrolt tartalmaz, amelynek hatása változatos: egyrészt ez az anyag csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, és csökkenti a szívinfarktus megismétlődésének valószínűségét; másodszor, a rezveratrol, amelyet különféle vizsgálatok bizonyítottak, megvédi a test sejtjeit a röntgensugarak és a napfény patogén hatásaitól; harmadszor, az anyag elvékonyítja a vért, megakadályozva a vérlemezkék összetapadását és ennek eredményeként a vérrögképződést.
A vörösbor alkalmazása az érelmeszesedés megelőzésében annak köszönhető, hogy képes eltávolítani a szervezetből az ilyen káros koleszterint.
Vörösbor fogyasztása jelentős vérveszteség, vérszegénység, vitaminhiány esetén javasolt.
A megfázás kezelésében hasznos lesz vörösborral készített italt venni. Ehhez 50 g felmelegített bort azonos térfogatú ásványvízzel hígítunk, majd fekete borsot, szerecsendiót, fahéjat és egy kanál mézet adunk hozzá. Szükséges a gyógyszert naponta 3-szor, legalább 3 napig szedni. Ezenkívül a meleg vörösbor bevált a tuberkulózis kezelésében, a hűvös bor pedig hasmenés esetén hasznos az ital összehúzó tulajdonságai miatt.
Álmatlanság esetén a szakértők azt javasolják, hogy lefekvés előtt fogyasszanak el 30 g édes vagy félédes vörösbort. Ennek az eljárásnak azonban nem szabad tartósnak lennie, mivel a függőség valószínűsége magas.
A vörösbor ártalma
A vörösbor feltételezett ártalma csak az előírt adag betartásával kerülhető el. Ellenkező esetben a nemkívánatos következmények valószínűsége magas. Így az ital rendszeres és túlzott fogyasztása 50 g-ot meghaladó dózisokban kiválthatja a gége és a száj rákos daganatait, különösen azokban az esetekben, amikor a túlzott borfogyasztás dohányzással jár.
A túlsúlyos embereknek is jobb, ha kerülik az italt, mivel a vörösbor nagyban növeli az étvágyat.
Ezenkívül a vörösbor nagy valószínűséggel kárt okoz azoknak, akik személyesen találkoztak a gyomor magas savtartalmával, a hasnyálmirigy, a máj különféle betegségeivel, valamint a nyombél- és gyomorfekélyben szenvedőkkel.
A vörösbor polifenoltartalma migrénes rohamokat okozhat, a kén-dioxid jelenléte pedig - fulladás, ami miatt az ital ellenjavallt az asztmások számára.
Ellenjavallatok hiányában is az 50 g-ot meg nem haladó dózist tartják optimálisnak.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
