Vörösbor

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

A vörösbor vörös szőlőből készül. Egy speciális gyártási technológia biztosítja az antocianinok (a növényekben lévő színezőanyagok) átvitelét a sörlé, amely miatt az ital gazdag színe átkerül a bogyókból. A tanninok, amelyekben ezek a borok gazdagok, a vörösbor aromájának adják a fűszerességet és a fanyarságot. A vörösborok bizonyítottan bizonyos aminosavak és vitaminok forrásai. Összesen több mint 4000 féle ilyen ital létezik.

A tápérték Adag vörösbor 100 g Mennyiség adagonként Kalória 85 kalória zsírból 0 % Napi érték ^* Összes zsír 0 g 0% Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 4 mg 0% Kálium 127 mg 4% Összes szénhidrát 2,61 g 1% Cukor 0,62 g Élelmi rost 0 g 0% Fehérjék 0,07 g 0% B6-vitamin 3% Niacin 1% Vas 3% Magnézium 3% Foszfor 2% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 85 kcal-t?

Séta	21 perc
Kocogás	9 perc
Úszás	7 perc
Kerékpár	12 perc
Aerobic	17 perc
Házimunkák	28 perc

A különböző borok eltérő érlelést igényelnek. A száraz és félédes szüreti asztali borokat három évig, míg az erős és desszertdúsított borokat hosszabb ideig - legfeljebb 5 évig - kell érlelni.

A vörösbor különleges tárolási feltételeket igényel. A hűvös és száraz pincék ideálisak egy italhoz, ahol a borosüvegeket vízszintes helyzetben kell tartani. Az ilyen egyszerű szabályok betartása megakadályozza a parafa kiszáradását és megakadályozza a levegő bejutását az üvegbe. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége annak, hogy a jó borból ecet lesz.

A vörösbor tápértéke, összetétele és kalóriatartalma

A vörösbor gazdag makro- és mikroelemekben. Becslések szerint egy pohár ilyen ital a következőket tartalmazza:

190 g kálium;
18 mg magnézium;
12 mg kalcium;
6 mg nátrium;
0,21 mg cink;
0,017 mg réz;
0,3 mcg szelén;
0,69 mg vas.

Az egy pohár alkoholtartalma körülbelül 15,9 g.

A vörösbor kalóriatartalma körülbelül 85 Kcal / 100 g, és az egyik legalacsonyabb az alkoholos italok között.

A vörösbor előnyei

Ennek a nemes italnak a gyógyászati tulajdonságairól már több ezer évvel ezelőtt vitattak. Az ókori Egyiptomban, Mezopotámiában és Kínában gyógyszerként írták fel a betegek számára. Hippokratész megjegyezte a vörösbor antiszeptikus, nyugtató és vizelethajtó tulajdonságait.

Míg az ital egészségügyi előnyei még mindig vita tárgyát képezik, a vörösbor előnyei, ha ésszerű adagokban fogyasztják, tagadhatatlan.

A vitaminokban és hasznos elemekben gazdag bor összetétele, valamint a természetes antioxidánsok - flavonoidok - tartalma az italt hatékony gyógymódgá teszi a rák megelőzésében. Sőt, vannak olyan vizsgálatok, amelyek alátámasztják a vörösbor előnyeit a vér és az emlőrák kezelésében. Az a tény, hogy az ital elfogyasztása egyszerűen elpusztítja a rákos sejteket.

A vörösbor természetes fitoalexint - resveratrolt tartalmaz, amelynek hatása változatos: egyrészt ez az anyag csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, és csökkenti a szívinfarktus megismétlődésének valószínűségét; másodszor, a rezveratrol, amelyet különféle vizsgálatok bizonyítottak, megvédi a test sejtjeit a röntgensugarak és a napfény patogén hatásaitól; harmadszor, az anyag elvékonyítja a vért, megakadályozva a vérlemezkék összetapadását és ennek eredményeként a vérrögképződést.

A vörösbor alkalmazása az érelmeszesedés megelőzésében annak köszönhető, hogy képes eltávolítani a szervezetből az ilyen káros koleszterint.

Vörösbor fogyasztása jelentős vérveszteség, vérszegénység, vitaminhiány esetén javasolt.

A megfázás kezelésében hasznos lesz vörösborral készített italt venni. Ehhez 50 g felmelegített bort azonos térfogatú ásványvízzel hígítunk, majd fekete borsot, szerecsendiót, fahéjat és egy kanál mézet adunk hozzá. Szükséges a gyógyszert naponta 3-szor, legalább 3 napig szedni. Ezenkívül a meleg vörösbor bevált a tuberkulózis kezelésében, a hűvös bor pedig hasmenés esetén hasznos az ital összehúzó tulajdonságai miatt.

Álmatlanság esetén a szakértők azt javasolják, hogy lefekvés előtt fogyasszanak el 30 g édes vagy félédes vörösbort. Ennek az eljárásnak azonban nem szabad tartósnak lennie, mivel a függőség valószínűsége magas.

A vörösbor ártalma

A vörösbor feltételezett ártalma csak az előírt adag betartásával kerülhető el. Ellenkező esetben a nemkívánatos következmények valószínűsége magas. Így az ital rendszeres és túlzott fogyasztása 50 g-ot meghaladó dózisokban kiválthatja a gége és a száj rákos daganatait, különösen azokban az esetekben, amikor a túlzott borfogyasztás dohányzással jár.

A túlsúlyos embereknek is jobb, ha kerülik az italt, mivel a vörösbor nagyban növeli az étvágyat.

Ezenkívül a vörösbor nagy valószínűséggel kárt okoz azoknak, akik személyesen találkoztak a gyomor magas savtartalmával, a hasnyálmirigy, a máj különféle betegségeivel, valamint a nyombél- és gyomorfekélyben szenvedőkkel.

A vörösbor polifenoltartalma migrénes rohamokat okozhat, a kén-dioxid jelenléte pedig - fulladás, ami miatt az ital ellenjavallt az asztmások számára.

Ellenjavallatok hiányában is az 50 g-ot meg nem haladó dózist tartják optimálisnak.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.