Kumquat
A Kumquat egy egzotikus narancsszínű citrusfélék a Fortunella alnemzetségből, amely egy kis narancsra emlékeztet. A kumkvat gyümölcsök hosszúkás alakúak, 3-5 cm hosszúak, 2-4 cm szélesek. A természetben a kumquatnak többféle fajtája van, amelyek különböznek a gyümölcs alakjától. A növény magonként ritkán terjed, mivel gyökérzete gyenge. Japánban és Kínában a kumquatot háromlevelű poncirusból ojtással termesztik. A kumkvatot Délkelet-Ázsiában, a Közel-Keleten, az Egyesült Államok déli részén és Dél-Európában is termesztik.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 71 kcal-t?
| Séta | 18 perc |
| Kocogás | 8 perc |
| Úszás | 6 perc |
| Kerékpár | 10 perc. |
| Aerobic | 14 perc |
| Házimunkák | 24 perc |
A kumquat íze hasonló a mandarinhoz, de ettől eltérően a héjával együtt ehető. Gyümölcsének van egy bizonyos sajátossága, amely szerint a kumkvat héja vékony és édes, a mag pedig éppen ellenkezőleg, némi savanyúsággal rendelkezik.
Jelenleg hat fő kumkvatípus létezik:
- Hong Kong Kumquat;
- Maláj Kumquat;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
A kumquat előnyei
A kumkvat gyümölcsök lenyűgöző mennyiségű tápanyagot tartalmaznak: A-, B-, C-, E-, P-vitamint, nyomelemeket és ásványi anyagokat, amelyek közé tartozik a réz, kalcium, kálium, cink, nátrium, vas, foszfor. Ezenkívül a kumquat gazdag pektinben és esszenciális anyagokban, amelyek helyreállíthatják az immunitást, védve a testet a megfázástól és a vírusos betegségektől. A gyümölcs héjával együtt történő fogyasztása lehetővé teszi a fertőző és gombás betegségek legyőzését.
A kumkvat előnyei antioxidáns hatásának is köszönhetők: a citrus sikeresen megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Ezenkívül maga a gyümölcs soha nem tartalmaz nitrátokat, ami a citromsav jelenlétével magyarázható összetételében.
A kumkvat előnyös tulajdonságai a gyomor-bél traktus normalizálásán alapulnak: szárított formában tökéletesen helyreállítja az anyagcserét, megelőző szerként szolgál a gyomorfekély és a nyombélfekély ellen.
A kumquat rendszeres fogyasztása megakadályozza az arthrosis és ízületi gyulladás, a rák kialakulását, normalizálja a pulzusszámot és a vérnyomást, erősíti az ínszalagokat és az izmokat, felgyorsítja a szövetek helyreállítását, és csökkenti a cukorbetegség kockázatát is.
Figyelemre méltó, hogy a kumkvat védi testünket a stressz káros hatásaitól: csupán néhány gyümölcs csökkentheti a nap folyamán felhalmozódott fáradtságot és feszültséget. Kínában a boldog ünnepek után szokás megszabadulni a másnaposságtól ennek a narancssárga gyümölcsnek a segítségével.
A kumquat kalóriatartalma
A kumquat kalóriatartalma 71 kcal / 100 gramm gyümölcs. Tápérték:
- Fehérjék - 1,88 g;
- Zsír - 0,86 g;
- Szénhidrátok - 9,4 g.
A kumquat alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy a gyümölcs diétás terméknek tekinthető. Elég 8-10 kumquat gyümölcsöt fogyasztani, hogy a napi szükséglet több mint felével kielégítsük a szervezet egészséges rost iránti igényét.
Kumquat alkalmazás
Friss, ez a kis, szeletekre vágott gyümölcs bármely asztal díszévé válhat. Független termékként és gyümölcssaláták összetevőjeként egyaránt használják.
A kumkvat gyümölcsökből édes és savanyú mártásokat készítenek, amelyeket hús-, hal- vagy zöldségételekhez szolgálnak fel. Ez a citrus különösen jól passzol a sertéshúshoz és a csirkehúshoz, frissítő ízt kölcsönöz az ételnek.
A Kumquat ideális desszertekhez is. Gyakran használják kandírozott gyümölcsök, lekvárok, konzervek, gyümölcslevek, joghurtok készítéséhez. Az egzotikus savanyúság miatt a kumquat nagyszerű snack az olyan erős italokhoz, mint a konyak vagy a whisky.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
