Eper
Az eper vagy a kerti eper a 19. század elején jelent meg Hollandiában, és az első nagytermésű eperfajtákat a 19. század végén hozták Oroszországba. Az első eperfajtát Viktóriának hívták, később ezt nem annyira eperfajtának, hanem magát a kerti epret is kezdték hívni.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 32 kcal-t?
| Séta | 8 perc |
| Kocogás | 4 percig |
| Úszás | 3 perc |
| Kerékpár | 5 perc. |
| Aerobic | 6 perc |
| Házimunkák | 11 perc |
Eper és kalória hasznos tulajdonságai
A szamóca jótékony tulajdonságai és a kifogástalan íz sokáig kedvelték ezt a bogyót. Az eper fő tulajdonságai és előnyei a jelentős C-vitamin-tartalomban rejlenek. E vitamin tartalmát tekintve az eper csak a fekete ribizli mögött áll. Mondhatni, csak öt-hat eper tartalmaz ugyanannyi C-vitamint, mint egy nagy narancs.
Az eper a következő anyagokat tartalmazza:
- Víz;
- Szénhidrátok;
- Cellulóz;
- Szerves savak;
- Fehérjék;
- Zsírok;
- Hamu;
- A-vitamin;
- B1-vitamin (B2, B3, B6, B9);
- C vitamin;
- E-vitamin;
- N-vitamin
Az epret alkotó makrotápanyagok mennyisége szintén lenyűgöző:
- Kálium;
- Kalcium;
- Foszfor;
- Magnézium;
- Nátrium;
- Klór;
- Kén.
Az eperben található nyomelemek listája szintén változatos:
- Vas;
- Mangán;
- Szelén;
- Réz;
- Cink;
- Bór;
- Fluor;
- Jód.
Az epernek sokféle fajtája van, de az eper előnyös tulajdonságai és a kalóriatartalom mindig állandó. Az eper kalóriatartalma csak 36,9 kcal / 100 g bogyó, így nemcsak egészséges és ízletes, hanem diétás termék is.
Az eperfajtákat korai, közepes-korai és késői későre osztják fel, ami lehetőséget ad számunkra, hogy egész nyáron finom bogyós gyümölcsökkel ünnepeljünk.
Nehéz túlbecsülni az eper előnyeit. Pozitív hatással van az agyra, segít csökkenteni a vérnyomást, valamint segít az ízületi gyulladás, a köszvény és a szívbetegségek kezelésében.
Eper fogyasztása
Az eper a legelső friss bogyó, amely nyár elején jelenik meg étrendünkben. Illatos és lédús gyümölcsök mentik meg testünket a téli-tavaszi avitaminózistól. A szamóca jelentős előnyei és egészséget elősegítő tulajdonságai arra utalnak, hogy élelmiszerben használják, gyakorlatilag mennyiségi korlátozás nélkül: az eper alacsony kalóriatartalma végül sem jelent veszélyt az ábrára. Ezért a szezonban ki kell használnia a pillanatot, és napi 400 gramm epret kell megennie a belső immunitás növelése érdekében. A leghasznosabb bogyókat legfeljebb 48 órája a kertből leszedettnek tekintik, ekkor megőrzik az eper összes tápértékét és előnyeit.
A szamóca mindennapos fogyasztása erősíti az immunrendszert és az erek falát. Ezenkívül az eper jó antimikrobiális és gyulladáscsökkentő szer, amelyet gyomorbántalmak gyógyszereként alkalmaznak.
Az eper antimikrobiális tulajdonságait a nasopharynx gyulladásának kezelésében használják, távolítsa el az egészségtelen leheletet. Az eper jótékony tulajdonságai megállítják az influenzavírus és a megfázás kialakulását, ha a szervezet megfelelő mennyiségű bogyót kapott a nyári szezonban. A jód hiányát a szervezetben teljes mértékben kompenzálja a rendszeres eperfogyasztás.
Az eper alacsony kalóriatartalma és a gazdag vitaminkészlet elengedhetetlenné teszi ezt a bogyót a fogyókúrás étrendben. Az eper annyiban különbözik sok más bogyótól és gyümölcstől, hogy szénhidrátjaik nem növelik a vércukorszintet. Ezért cukorbetegség esetén a csak 36 kcal kalóriatartalmú epret nemcsak meg lehet enni, hanem minden nap fel kell venni a menübe.
Az eper hasznos tulajdonságait vesebetegségek esetén ajánlatos használni, egész évszakban bogyókat fogyasztani. Az éhgyomorra 5-6 evőkanál frissen facsart eperlé elfogyasztása segít az epekő betegségben.
Az eper természetes vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a máj és az urogenitális rendszer bármilyen betegségére használják. Az eper ezen tulajdonságai az ízületi gyulladás és a reuma kezelésére ajánlottak. Ehhez ajánlott egy héten keresztül napi 1,5 kg epret fogyasztani, amelynek kalóriatartalma nem okoz súlygyarapodást és nehézséget a gyomorban.
Az eper előnyei a vérszegénység szempontjából észrevehetőek, lehetővé teszi a vashiány megszüntetését a szervezetben. Az eper kiváló megelőző szer a szív- és érrendszeri betegségek: magas vérnyomás és érelmeszesedés ellen.
A szamóca jótékony tulajdonságai a pozitív egészségre gyakorolt hatások listájában is szerepelnek:
- Megelőző intézkedés a szembetegségek ellen;
- Megakadályozza a rák kialakulását;
- Javítja az agy működését;
- Erősíti az idegrendszert;
- Fiatalítja a testet.
Népi gyógymódként az eper csodálatos tulajdonságait használják az ekcéma, a bőrkiütések és a diatézis kezelésére. Ehhez kenje fel a bogyókból a zúzmárt az érintett területre.
A bogyók mellett a szamóca jótékony tulajdonságait is használják a növény leveleiben és gyökereiben:
1. Vesebetegségek esetén ajánlott egy epergyökér főzetet inni;
2. A levelek főzete, akárcsak maguk a bogyók, segítenek megszabadulni az álmatlanságtól és normalizálják az anyagcserét.
Az eper előnyei nemcsak abban rejlenek, hogy hasznos élelmiszerként használják őket élelmiszerként, hanem kozmetikai termékként is, mindenféle maszk formájában a bőr számára. Ehhez a kozmetikusok az eper tulajdonságát használják a pattanások szárítására és gyógyítására.
Az eper előnyei abban is rejlenek, hogy jól összehúzzák a bőr pórusait. A száraz és repedezett bőr, ha az eper táplálkozási tulajdonságainak van kitéve, fokozatosan feszességet és rugalmasságot kap. Ráadásul a friss eperlé helyettesíti a legjobb arcápolót. Amellett, hogy a bogyó vitamintáplálást biztosít a bőr számára, az eper előnye, hogy tökéletesen eltávolítja az öregségi foltokat és a szeplőt.
Ellenjavallatok eper fogyasztásához
Az eper fő hátránya, hogy képesek allergiát okozni. Ezért az allergiára hajlamos embereknek óvakodniuk kell ettől a bogyótól. És a biztonság kedvéért jobb inni epret bármilyen erjesztett tejtermékkel. Tehát a friss eper alacsony kalóriatartalmú, joghurttal kombinálva tökéletes a böjt napjára és a diétára.
Azt is érdemes hangsúlyozni, hogy az epret nem kell éhgyomorra enni.
Ezenkívül az eper tulajdonságainak néhány jellemzője az, hogy az összetételében lévő szerves savak káros hatással lehetnek a szervezetre a gyomor-bél traktus betegségei esetén.
A szamóca nem ajánlott az alábbi rendellenességek jeleivel:
- A gyomornedv fokozott szekréciója;
- Hosszan tartó kólika a gyomorban vagy a májban;
- A függelék gyulladása.
A kisgyermekeknek nem kell rohanniuk az eper bevezetésével az étrendjükbe. Ezenkívül az orvosok gyakran megpróbálják megvédeni a terhes nőket a bogyó túlzott fogyasztásától.
Az eper allergén tulajdonságai különösen veszélyesek a terhes nőkre az utolsó szakaszban és közvetlenül a szülés előtt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az allergének felhalmozódhatnak az anya testében, és az anyatej termelésével továbbjuthatnak a csecsemőhöz, és allergiát okozhatnak.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
