Hibiszkusz
Ez az ízletes, élénkpiros keleti ital képes a szomjúság oltására és felfrissítésére egy forró nyári napon, télen pedig bemelegítéssel, meleget és kényelmet nyújtva.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 49 kcal-t?
| Séta | 12 perc |
| Kocogás | 5 perc. |
| Úszás | 4 percig |
| Kerékpár | 7 perc |
| Aerobic | 10 perc. |
| Házimunkák | 16 perc |
Leírás
A Hibiscus a Malvov családból származó növény. A növény helyes botanikai neve Hibiscus sabdariffa. A hibiszkusz Indiában honos, de jelenleg sok trópusi éghajlatú országban termesztik. A teászsákban található magokból otthon is könnyű termeszteni.
A növény eléri a 3,5 méteres magasságot. A szár és a levelek zöldek, kissé vöröses árnyalatúak. A virágok átmérője 5 centiméter, ragyogó aromájúak.
A Hibiscus olyan népszerű ital lett Szudánban, hogy szudáni rózsának hívják. Egyiptomban a fáraók italának hívják, és úgy gondolják, hogy halhatatlanságot és vitalitást ad. Malajziában a hibiszkusz jobban ismert, mint bunga paradicsom, vagyis a nemzeti virág. Képét az ország címere díszíti, mivel a muzulmánok úgy vélik, hogy a virág öt szirma megfelel az iszlám öt parancsolatának.
Miután a virágok elhalványultak, virágcsészék maradnak az ágakon, amelyek kezdik növekedni a méretüket, összegyűjtve a levet. Ekkor összegyűjtik, megszárítják, és egy csodálatos tonikital készül.
A hibiszkusz tea színe és íze a növény növekedési helyétől függően változhat. Például az Egyiptomban termesztett hibiszkusz savanyú ízű és cseresznye színű. A mexikói hibiszkusz íze enyhén sós, mély narancssárga színű. A thai hibiszkusznak pedig gyönyörű lila színe és édes íze van.
A hibiszkusz szirmait, magjait és leveleit a főzéshez és a kozmetológiához használják. Ezenkívül a növény minden részét felhasználják a szövetek festésére.
Hibiszkusz terjedése
Az ókori Egyiptomban sokáig megismerték a hibiszkusz előnyeit, és ott nemzeti ital lett belőle. A régészek többször találtak ennek a növénynek száraz részeket a sírokban.
Afrikában és Keleten a hibiszkuszt széles körben használják a népi gyógyászatban, mivel úgy gondolják, hogy nyomással és sok más betegséggel segíti a hibiszkuszt.
Európában a hibiszkusz a 17. században terjedt el, de az ital nem volt különösebben népszerű. De ma népszerűsége gyorsan növekszik, különösen a skandináv országokban.
A hibiszkusz előnyei
A hibiszkusz 13 szerves savat tartalmaz, köztük almasavat, citromsavat és borkősavat. Savanyú ízt adnak a teának, és kiváló szomjoltók.
A hibiszkusz tulajdonságait az összetételét alkotó mikroelemek és biológiailag aktív anyagok okozzák, amelyek segítenek az immunrendszer megerősítésében, enyhítik az idegi feszültséget, növelik a fizikai állóképességet és tökéletesen védenek a megfázás és az influenza ellen.
A növényben található antocineknek köszönhetően a hibiszkusz tea vörös színű. Ezenkívül az antocinek erősítik az erek falát, kevésbé áteresztővé teszik őket, és csökkentik a vér koleszterinszintjét.
A hibiszkusz előnyei görcsoldó hatásúak, javítják az epetermelést. A hibiszkusz tulajdonságai jótékony hatással vannak az urogenitális rendszerre és a májra. Rendszeres használatával a hibiszkusz normalizálja az anyagcserét, jótékony hatással van a gyomor és a hasnyálmirigy aktivitására.
A hibiszkusz előnyös tulajdonságai magukban foglalhatják a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzését és a diatézis lefolyásának megkönnyítését is. A tea többek között enyhe hashajtó hatású. Már bebizonyosodott, hogy a hibiszkusz tea két hétig történő szisztematikus alkalmazásával a gyomor-bél traktus aktivitása normalizálódik.
Ismeretes, hogy nyomással segíti a hibiszkuszt. Tehát a hibiszkusz forró formájában a nyomás nő, a hidegben pedig éppen ellenkezőleg, csökken.
A hibiszkusz fontos előnye az alkoholmérgezés hatásainak megszüntetése is. Afrika lakói pedig ősidők óta használják a növény virágait, hogy megállítsák a vérzést a vágások során.
A hibiszkusz alkalmazása
A hibiszkuszt a főzéshez használják. A friss leveleket húsokba, halételekbe, zöldségsalátákba teszik. A levesekhez száraz hibiszkuszmagot adnak. A növény szirmaiból finom lekvár készül.
A hibiszkuszt a kozmetológiában is használják. Tehát a főzött hibiszkusz jégkockái tökéletesen felfrissítik és tonizálják a bőrt. Kávékkal együtt hámozó keverékekben is használják.
A hibiszkusz teát különböző módon készítik el. Porcelánban vagy üvegárukban főzik. Ebben az esetben a hibiszkuszt egyszerűen forrázó vízzel főzhetjük, vagy egy ideig tűzön főzhetjük. A Hibiscust hideg vízbe is infúzióval töltik be, így ugyanolyan finom frissítő ital készül.
Hibiszkusz káros
Ne éljen vissza a hibiszkusz teával magas savtartalmú gyomorhurutban és peptikus fekélybetegségben szenvedők számára. Károsíthatja a hibiszkuszt nagyon alacsony vérnyomásban szenvedő emberek számára.
A tea ellenjavallt az egy év alatti kisgyermekek számára.
Egyéni intolerancia esetén is károsíthatja a hibiszkuszt.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
