Whisky - Hasznos Tulajdonságok és ártalmak, Kalóriatartalom, Tápérték

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 250 kcal-t?

Az ital jellegzetes világos borostyán árnyalattal rendelkezik, a cukor vagy teljesen hiányzik, vagy kis mennyiségben van benne. Történelmileg a fő whiskykészítők azok az országok, amelyekről úgy vélik, hogy jogukban áll "whisky feltalálónak" nevezni magukat - Írország és Skócia. Mivel azonban nyitott a kérdés, hogy melyikük készítette először a whiskyt, heves viták folynak az országok között, amelyek célja elsőbbségük bizonyítása. Ugyanakkor az ital legelső említése 1494-ből származik, és a skót szerzetesek tollához tartozik.

A whiskykészítés története azonban körülbelül 1000 éves. Abban az időben az italt gyógyászati célokra készítették és kizárólag kolostorokban. Csodálatos ereje olyan nagy volt, hogy a whiskyt nem kevésbé "éltető víznek" vagy Aqua vitae-nek hívták. A kelták az uisque baugh nevet adták neki, amelyről vélhetően a modern név származik.

Az ital elkészítésének titka csak a 15. századra terjedt át a kolostorokon, átadva a hagyományosan termő skótok használatát. Elég hamar - közelebb a 16. századhoz - az ital iránti kereslet és fogyasztás annyira megnőtt, hogy a hatóságok kénytelenek voltak szigorú korlátozásokat bevezetni az eladásra és az előállítására, ami aztán monopóliummá vált.

Az italt készítő alapanyagoktól függően a whiskyt általában három fő típusra osztják:

• Árpamalátából nyert maláta whisky Az ital kizárja a szennyeződések jelenlétét;
• A szemes whisky korábban malátafajtával keveredett, új típusú italokat eredményezve. Ezenkívül a vodkát vagy a gint gyakran alapozzák meg ismételt desztillációval. Az ital kis hányada értékesítésre kerül, ahol egyszemű whiskyként emlegetik, ami "tiszta szemű whiskyként" jelent. Ezt a fajta italt az előzővel ellentétben elsősorban az Egyesült Államokban és Kanadában állítják elő;
• A kevert (kevert) whisky a gabona és a maláta keveréke, különböző arányban. Ez a típus a leggyakoribb az ital minden fajtája között, a teljes termelés mintegy 90% -át adja.

A whisky íztulajdonságai számos paramétertől függenek: a felhasznált víz minőségétől, a gabonától, a szűrés és a malátázás módszereitől, a hordó jellemzőitől, a tartási időtől, a whisky palackozásának hőmérsékletétől és számos egyéb tényezőtől. Annak érdekében, hogy a whiskynek szokatlan aromája és íze legyen, az italokat gyakran olyan hordókba helyezik, amelyek korábban borokat tartottak - sherry, Madeira, port, stb.

A fajták sokfélesége ellenére az ital gyártása során két fő irányt alkalmaznak. A skót hagyomány magában foglalja a maláta tőzeggel történő szárítását, amely füstös ízt és aromát ad az italnak. Az "ír" irányban a whiskyt az "alkoholmentes" szárításnak és hármas desztillációnak köszönhetõen készítik, ami puhává teszi az italt.

A whisky egészségügyi előnyei

Az ital adagolása valóban előnyös, mert jótékony tulajdonságainak köszönhetően a whisky ezer évvel ezelőtt lett ilyen népszerű ital a kolostori környezetben.

Ha betartja az ajánlott napi adagot - legfeljebb 30 g -, a szívroham kockázata jelentősen csökken. Nem hiába adják a skótok szinte mindenhova ezt a nemes italt - gyümölcslébe, teába, kávéba vagy kólába. Erőssége miatt a whisky kiváló antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

A gyógynövényes tinktúrák és a whisky-borogatások rendkívül hasznosak.

A whisky-n található mályvacukor tinktúrája elengedhetetlen a felső légúti különböző betegségek esetén, mert köptető, burkoló és gyulladáscsökkentő hatása van. 20 g mennyiségben pillecukor tinktúra készítéséhez öntsön 500 ml whiskyt, majd a kapott gyógyszeres italt sötét helyen kell elhelyezni, ahol körülbelül 10 napig tárolják. Az időszak végén a tinktúrát naponta háromszor, 10-15 csepp.

A whisky alapján készített lovagi gyökér tinktúra vízhajtó, stimuláló és tonizáló hatású. Elkészítéséhez 100 g gyökeret kell összetörnie és 300 ml whiskyt kell készítenie. Az oldatot legalább 15 napig kell infundálni, majd étkezés előtt minden alkalommal vegyen be egy evőkanálnyit.

A vérnyomás csökkentése, valamint a szív- és érrendszeri és emésztőrendszer állapotának javítása érdekében a whiskyben található zöld dió tinktúrája segít. Elkészítheti úgy, hogy 500 ml italt önt 100 g apróra vágott dióval, utána az oldatot két hétig sötét üvegpalackban töltik a napon. A keveréket minden nap meg kell rázni. Szűrje le a kész tinktúrát, és naponta háromszor vegyen be egy evőkanál étkezés előtt. Ezenkívül tinktúrát adhatunk a mézzel ellátott teához és hörghurut esetén alkalmazhatjuk.

A whiskyvel beöntött vörös lóhere hatásos érelmeszesedés, fejfájás, fülzúgás esetén. Készítse elő a következőképpen: adjon 600 ml whiskyt 40 g lóhere virághoz, két hétig infundálva a keveréket. Vegyük a tinktúrát ebéd előtt vagy lefekvés előtt 20 g-ra. A kezelés időtartama körülbelül 3 hónap, minden hónap után 10 napos időközökkel. Legkésőbb 6 hónap elteltével ajánlott megismételni a kezelést.

Whisky kárt

A sok hasznos tulajdonság ellenére a whisky erős alkoholos ital. Ebből következik, hogy a túlzott használata minden bizonnyal negatívan befolyásolja a test működését.

Nagy adag whiskyt gyakran nem javasolnak, mert a legerősebb mérgezés fordulhat elő, amely később alkoholizmussá válhat. A whiskyvnek észrevehető káros hatása van a vesére és a májra, amelynek következtében e szervek munkája megszakad, és egyes esetekben működésük leáll.

A mentális zavarokkal küzdő személyek, a terhes nők és a szoptatás alatt lévő nők megtagadják az ital fogyasztását.

Túlzott használat esetén jelentős kárt okoz a whiskynek az agyban, ennek következtében a látás, a mozgások koordinációja és a beszéd funkciói szenvednek.

Más szavakkal, a whisky ártalma, valamint annak előnyei teljesen attól függenek, hogy mennyi italt fogyasztanak.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.