Aluminoszilikát
Az alumínium-szilikát a szilíciumot és alumíniumot tartalmazó szilikátok csoportjába tartozik. Vannak természetes és szintetikus alumínium-szilikátok. A természetes fajok ásványi anyagok a földkéregben, míg a szintetikus alumínium-szilikátok kémiailag hidrotermikus szintézissel keletkeznek.
Alumínium-szilikát és tulajdonságainak megszerzése
Az alumínium-szilikát finom, sárgásfehér árnyalatú por formája, szagtalan, vízben oldhatatlan, de fluorsavval kölcsönhatásban lebomlik.
Az alumínium-szilikátok földpátok (albit, ortoklász stb.), Csillám és agyag típusú ásványok.
Az alumínium-szilikátokat széles körben használják az élelmiszeriparban, ahol tulajdonságaik a leghatékonyabban manifesztálódnak, és célja az élelmiszer-ipari termékek és összetevők gurulása és összecsomósodása. Ez a vegyület továbbá tisztítás és ömlesztett termékek elválasztásának tulajdonságával rendelkezik.
Az alumínium-szilikátnak jellegzetes földi íze van, nincs szennyeződése, és más típusú szilikátokkal kombinálható.
Alumínium-szilikát alkalmazása
Az élelmiszeriparban az alumínium-szilikátot E 559 élelmiszer-adalékként jelölik, és száraz termékekben, porokban és keverékekben használják.
Az alumínium-szilikátot száraz tejtermékek (tej, tejszín stb.), Valamint kristálycukor, porcukor, étkezési só, fűszerek és ízesítők gyártásához használják. Ez a szilikát egy természetes termékhez hasonló tulajdonságokkal rendelkező sóhelyettesítő része lehet.
Ezt az emulgeálószert adják a sajtok összetételéhez, valamint a sajt félkész termékeihez, amelyeket vágott formában fóliába csomagolnak.
A technológiai utasításoknak, valamint az egészségügyi és járványügyi normáknak megfelelően az E 559 élelmiszer-adalékanyag kiegészíthető étrend-kiegészítőkkel, cukortablettákkal, cukrászdákkal és konzervekkel.
Az alumínium-szilikátokat borászatban, takarmánygyártásban, vajkészítésben, gyümölcslé- és keményítőgyártásban használják.
Európában az alumínium-szilikátokat orvosi és kozmetikai célokra használják. Kenőcsökhöz és gyógygélekhez, fehér agyaghoz, gyógyszerekhez és krémekhez adják őket. Az alumínium-szilikát megtalálható az állati és baromfitakarmányokban és vitamin-kiegészítőkben.
Segédanyagként ezeket a szilikátokat csomagok, zacskók és papírtermékek gyártásához használják.
Ellenjavallatok és felhasználási korlátozások
Az alumínium-szilikátokat szigorúan korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, mivel ezek súlyos károkat okozhatnak az emberi egészségre. Ennek az adaléknak az élelmiszeriparban való használata számos európai országban megengedett, beleértve Angliát, Oroszországot, Franciaországot, Ukrajnát stb.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
