Fehérje étrend
A fehérjék az emberi test létfontosságú szerkezeti egységei. Ez a makrotáp a sejthártyák része, szállítási és védelmi funkciókat lát el. Vannak fehérjék-hormonok és fehérjereceptorok, ráadásul a fehérjék az izomrostok építőkövei, hiányuk izomdisztrófiához, testlazasághoz vezet. 1 g fehérje kalóriatartalma csak 4 kcal, megegyezik 1 g szénhidrát kalóriatartalmával, azzal az egyetlen különbséggel, hogy a test sokkal több energiát fordít egy gramm fehérje lebontására, mint egy gramm szénhidrát lebontására. A megnövekedett fehérjefogyasztás, miközben csökken a szénhidrátok aránya, oda vezet, hogy a test energiát kap a zsírtartalékok elköltése miatt.
A fehérjetartalom számos étrend általános elnevezése, amelynek lényege egy dologra vezethető vissza: minimalizálja a szénhidrátbevitelt, miközben növeli a fehérjebevitelt. Nem érdemes a szénhidrátokat teljesen kizárni az étrendből, súlyos egészségkárosodást okozhat.
Fehérje étrend szabályai:
- A frakcionált táplálkozás elve: az étkezések közötti intervallum legfeljebb 3 óra, étkezés kis adagokban;
- A fehérjetermékek aránya a menüben körülbelül 70%, a többi szénhidrát;
- Legalább 1,5 liter tiszta vizet kell inni naponta, ez támogatni fogja a vese és a belek működését;
- Napi fizikai aktivitás: sport, tánc, jóga, gyors séta a friss levegőn stb. saját választásuk szerint.
A fehérjetartalom előnyei
A fehérje diéta lehetővé teszi, hogy megszabaduljon heti 2-3 kg-tól.
A fogyás a testzsír csökkentésével és az izmok megőrzésével történik. A fehérje diéta testmozgással kombinálva különösen hatékony.
A diétás menü változatos és kielégítő, nincs éhségérzet.
A fehérjetartalom hátrányai és ellenjavallatai
Nagy mennyiségű fehérje fogyasztása károsíthatja a vesefunkciót, kiszáradást, mérgező mérgezést okozhat a fehérje anyagcseretermékeivel, ezért a diéta ellenjavallt vesebetegségben és endokrin rendellenességekben szenvedők számára.
Az étrendben lévő fehérjefelesleg szénhidrát- és vitaminhiány mellett negatívan befolyásolja a megjelenést: a bőr fakóvá válik, a haj és a körmök állapota romlik. A székrekedés gyakori. Ezért az étlap kialakításakor biztosítani kell, hogy elegendő zöldség és gyümölcs legyen, különösen friss.
Milyen ételek megengedettek?
- bármilyen típusú hús: csirke, pulyka, borjúhús, marhahús, nyúl stb.
- húskészítmények (kolbász, kolbász, sonka, főtt sertéshús stb.);
- bármilyen hal;
- tenger gyümölcsei;
- tejtermékek;
- tojás;
- zöldségfélék (a burgonya kivételével);
- gyümölcsök, bogyók;
- diófélék;
- hajdina és zab dara, barna rizs;
- növényi olaj;
- zöld és fekete tea, fekete kávé, gyógyteák.
Milyen ételek tilosak?
- lisztből készült termékek;
- cukor;
- alkohol;
- konzerv és füstölt ételek.
Célszerű kizárni a sót a menüből, de ha ez nehéz, akkor kis mennyiségben elfogadható (az ételeket alsózzuk).
Fehérje étrend menü
Nincs szigorú fehérjetartalmú étrend-menü, a preferenciáktól függően alakítható ki, az étrend szabályaira és az ajánlott terméklistára összpontosítva. Minta menü 3 napig:
Reggeli: sonka, főtt tojás, tea vagy kávé.
Délutáni snack: túró gyümölcsökkel vagy gyógynövényekkel, fekete kávé.
Ebéd: főtt csirke vagy borjú, hajdina, paradicsom, kaliforniai paprika.
Ebéd: néhány szelet sajt, tea.
Vacsora: fóliában sült hal citrommal és rozmaringággal, mentatea.
Reggeli: túró tejföllel, banánnal, tea vagy kávé.
Délutáni snack: egy marék mandula vagy kesudió.
Ebéd: húsleves, barna rizs nyúlhússal, friss zöldségek.
Ebéd: alma vagy körte, kefir.
Vacsora: 2 tojás omlett, zöldségsaláta sárgarépából, kaliforniai paprika, uborka citromlével.
Reggeli: teljes kiőrlésű kenyér uborkával és szelet vörös hal, tea vagy kávé.
Délutáni snack: gyümölcssaláta joghurttal.
Ebéd: sült hal, káposzta saláta almával, sárgarépával és gyógynövényekkel, tea.
Ebéd: banán turmix.
Vacsora: hal sütemények párolt zöldségekkel, kefirrel vagy erjesztett sült tejjel.
Hasznos tippek
Tipp 1. Gyors ebédként tökéletes egy fehérjetartalmú koktél a sporttáplálkozáshoz: jó az íze, jól telített és szinte nem tartalmaz szénhidrátot. Jobb a port vízzel hígítani, ez csökkenti az ital kalóriatartalmát.
2. tipp: Bár zsíros húsok és húskészítmények megengedettek, ha az elhízás mértéke jelentős, jobb, ha elhagyjuk őket az étkezési csirkehús, pulyka, borjúhús mellett.
| Diéta jellegzetes | utolsó évfolyam |
| Időtartam: 2 hét |
3,5 az 5-ből A fehérjetartalmú étrend ideális a húsevők számára: szinte korlátlan mennyiségben szabad húst enni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fehérjefelesleg egészségügyi problémákhoz, a szénhidráthiány pedig a hangulat és az általános tónus csökkenéséhez vezethet. |
| Ajánlott gyakoriság: évente 2 alkalommal | |
| Súlycsökkenés: | |
| Biztonság: | |
| Különféle termékek: |
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
