K-vitamin
A K-vitamin zsírban oldódó vitamin. Ezt a vitamint kis adagokban tárolják a májban, fényben és lúgos oldatokban hajlamosak lebomlani. A K-vitamint 1935-ben fedezte fel Henry Dam dán tudós. Felfedezéséért Nobel-díjat kapott. Dam megtudta, hogy a vitamin fontos a véralvadáshoz (véralvadáshoz), ennek eredményeként k betűt kapott.
A természetben a K csoport vitaminjai két formában vannak jelen:
- Növényi filokinon (k1);
- Bakteriális menakinon (k2).
A filokinon szabályozza a véralvadási folyamatokat a szervezetben, felgyorsítja a sebgyógyulást és megállítja a vérzést. A májsejtek megfelelő működéséhez elengedhetetlen. Növényi filokinonhiány esetén a véralvadási folyamatokban részt vevő számos vérkomponens termelése csökken, a kapilláris permeabilitása növekszik.
Az emberekben a filokinon hiányának fő oka a gyomor-bél traktusban történő felszívódásának megsértése a máj- és epebetegségek rendellenességei vagy a bélbetegségek miatt.
A kisgyermekek vitaminhiánya vérzéses betegséghez vezet.
Az étkezési tényezőnek nincs jelentős szerepe a K. csoport vitaminhiányának kialakulásában. Ennek oka az élelmiszeripari termékek széles körű elterjedtsége, valamint a hőkezeléssel szembeni ellenálló képességük.
A K-vitamin szerepe a szervezetben
A K-vitamin enzim-vitamin, hormon-vitamin és antioxidáns. Fontos a véralvadás szempontjából. Jelenleg bebizonyosodott, hogy a véralvadási folyamathoz legalább 10 aktív fehérje szükséges, amelyek közül 5 szintézise közvetlenül a K-vitaminok jelenlététől függ a szervezetben.
A vitamin elengedhetetlen a máj számára a protrombin (a vérrögképződést elősegítő anyag) előállításához, és megállítja a belső vérzést. Ezenkívül a vitamin elősegíti a kalcium visszatartását a csontszövetben.
A szervezetben nincs K-vitamin
A vitaminhiány egyetlen dokumentált tünete a vérzés (szabad vérzés).
Normál körülmények között a K-vitamin hiánya emberben szinte lehetetlen, mivel a bélben lévő baktériumok folyamatosan kis mennyiségben termelik azt, amelyek közvetlenül a véráramba kerülnek. Ezenkívül a vitamin számos növényi élelmiszerben jelen van.
Mivel azonban a K-vitamin zsírban oldódik, kis mennyiségű zsírnak kell jelen lennie a belekben a normális felszívódás érdekében.
A hipovitaminosis a következőket okozhatja:
- Bél dysbiosis (például szulfonamidokkal és antibiotikumokkal végzett kezelés után);
- A zsírban oldódó vitaminok felszívódásához szükséges epesavak hiánya (például az epeutak vagy a máj patológiájában);
- Mérgezés antivitaminokkal k (harmadik generációs cefalosporinok, kumarin antikoagulánsok).
Hipovitaminózist találhat újszülötteknél, amikor az élet 2-4. Napján vérzik a köldökmaradék, a melena, a metrorrhagia, és különösen súlyos esetekben - vérzés a májban, a mellékvesékben, az agyban, a tüdőben. Ennek oka az a tény, hogy az újszülöttek belei sterilek, vagyis a K-vitamint nem szintetizálja a mikroflóra.
Annak ellenére, hogy az emberi tej kevés e vitamint tartalmaz, a szoptatás anyai alvadási faktorokat biztosíthat a csecsemő számára, és csökkentheti az újszülött vérzéses betegségének kialakulásának kockázatát.
Ma a legtöbb kórházban az újszülötteket a születés után azonnal injekciózzák, hogy megakadályozzák a hiányt.
A felesleges K-vitamin
A toxikus mellékhatások még túlzott vitaminbevitel mellett is rendkívül ritkák.
A szintetikus vitamin bevezetése a szem és a bőr sárgulásához, a vér bilirubinszintjének növekedéséhez és hemolitikus vérszegénységhez vezethet.
Napi K-vitamin szükséglet
Egy egészséges felnőttnek napi 120 mcg vitamin bevitelre van szüksége. Diétás táplálkozás esetén a szükséglet napi 0,12 és 0,36 mg között van.
Élelmiszerforrások
A K-vitamin fő táplálékforrásai: kelbimbó és karfiol, saláta, spenót, cukkini, zab, sajt, tojás, vaj, répa, borsó, burgonya, paradicsom, őszibarack, narancs, búza, kukorica, banán, sárgarépa, friss petrezselyem, zöld tea.
Kis mennyiségű vitamin megtalálható a csalán levelében, a kukorica stigmájában, a gabonafélékben, a tejben, a sárgarépa tetején, a berkenye gyümölcsében és a cickafarkban.
K-vitamint tartalmazó készítmények
Vitamint tartalmazó gyógyszer a Vikasol.
Kölcsönhatás
A túlzott kalciumbevitel megzavarhatja a vitamin szintézisét, ronthatja annak felszívódását és belső vérzést okozhat.
Az E-vitamin túlzott bevitele (kb. 2200 NE naponta) csökkenti a K-vitamin felszívódását a gyomor-bél traktusból.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
