Diéta a gyomor számára
A gyomor étrendje az emésztőszerv patológiájához ajánlott táplálkozási szabályok rendszere.
Amikor diétára van szüksége a gyomor számára
Leggyakrabban az emberek gondolkodni kezdenek a gyomor megfelelő táplálkozásán és étrendjén, amikor problémák adódnak. A baj első jelei általában: nehézség a hasban, gyomorégés, fájdalom vagy savanyú böfögés. Fájdalmasabb fájdalom savanyú, fűszeres, túl sós és zsíros ételek után. Ebben az esetben magas savtartalmú gyomorhurutról beszélünk - a gyomor nyálkahártyájának krónikus gyulladásáról, amelyben az emésztőmirigyek felesleges sósavat termelnek.
Az ilyen tüneteket nem szabad figyelmen kívül hagyni, mivel az előrehaladott betegség súlyosabb fázisba, vagy akár gyomorfekélybe kerül. Az orvos további vizsgálatokat és gyógyszereket írhat fel a gyomorhurut kezelésére, de a gyomor étrendje talán a legfontosabb szerepet játszik a gyógyulásban. A gyomor étrendje nélkül a gyomorhurut folyamatosan romlik, ami előbb-utóbb komplikációkhoz vezet.
A magas savtartalmú étrend általános elvei
A gyomornedv megnövekedett savtartalmával nagyon gondosan és megfontoltan kell kiválasztani az ételeket az étrendhez. Nem szabad túlzottan stimulálniuk az emésztőmirigyeket. Az exacerbáció során ajánlott rendszeresen elkészíteni a pépesített leveseket, valamint a nyálkás leveseket.
A gyomor étrendje kizárja az olyan ételeket, mint:
- Erős gazdag húslevesek;
- Gomba húsleves;
- Sült hús, zöldségek;
- Savanyúság;
- Pácok;
- Fűszeres és fűszeres fűszerek.
Nem lehet túl sózni az ételeket, ugyanakkor a cukor nem okoz különösebb kárt a gyomorban.
A gyomor étrendjének elsősorban alacsony rosttartalmú zöldségeket kell tartalmaznia, mivel az emésztéshez kevesebb emésztőrendszerre van szükség. Súlyosbodás esetén engedélyezett zöldségek:
- Krumpli;
- Svéd;
- Sárgarépa;
- Karfiol.
Jobb, ha főtt vagy párolt zöldségeket használunk, finomra reszelve. Sóska, káposzta, retek, cékla nem ajánlott.
A savtartalmú étrendben lévő gyümölcsök közül jobb választani nem savas típusokat, valamint azokat, amelyek könnyen és gyorsan emészthetők. Könnyebben emészthetőek, ha sütve vagy főzve szolgálják fel (krumplipüré, hab).
A savtartalmú étrend tartalmazhat különféle gabonaféléket, amelyeket vízben vagy tejben főznek. A gyomorhurut súlyosbodásának időszakában jobb, ha dörzsöljük őket. A kása nyálkás konzisztenciája lágyító és burkoló hatású a gyulladt gyomornyálkahártyán. Hasznos a túrót, a tojást, a tejet belefoglalni a gyomor étrendjébe.
Ha a húst vagy a halat magas savtartalmú étrendhez választja, akkor az alacsony zsírtartalmú fajtákra kell összpontosítania. Bár a zsír nem befolyásolja közvetlenül a sósavtermelést, a magas zsírtartalmú ételek hosszabb ideig maradnak a gyomorban, lelassítják az emésztést és emésztőrendszeri túlműködést okoznak. Jobb, ha az állati zsírokat teljesen megszünteti a gyomor étrendjén, de napi 2-3 evőkanál növényi olajat adhatunk az ételekhez.
A savtartalmú étrenden a legalkalmasabb italok a szárított vagy nem savas friss gyümölcsök kompótjai, gyenge tea és sima víz. Különösen az italoknál érdemes megjegyezni a zselét - jól beborítja a gyomor nyálkahártyáját és csökkenti a hasi fájdalmat. Gáz nélküli lúgos ásványvizek is gyógyító hatást fejthetnek ki. Tilos a fokozott savtartalmú kávé és minden szénsavas ital fogyasztása. Jobb, ha evés után nem inni azonnal, és főleg közben, hanem evés után 1-1,5 órával.
A gyomor diéta szabályozza az étkezések gyakoriságát is. Jobb, ha töredékesen és gyakran eszik - naponta 5-6 alkalommal, és arányosan csökkentse az adagok méretét. Soha ne hagyja ki a reggelit, mivel ez nagyon fontos a gyomor egészsége szempontjából. Jobb, ha nem fogyasztunk fehérjetartalmú ételeket szénhidrátban gazdag ételekkel egyidejűleg.
Példa egy hétig tartó magas savtartalmú étrendre
Ez a példa egyértelműen megmutatja, hogy a gyomor étrendje ízletes, változatos és egészséges lehet egyszerre.
Első nap:
- Reggeli - tej hajdina zabkása (pépesítve), túrós puding, gyenge tea cukorral;
- Második reggeli - kemény tojás;
- Ebéd - zabpehelyleves, párolt húsgombóc, karfiolpüré, szárított gyümölcs kompót;
- Vacsora - tészta, párolt hal sütemények;
- A második vacsora egy pohár tej vagy tejszín.
Második nap:
- Reggeli - tejzabpehely, párolt húsgombóc, sárgarépa és burgonyapüré, egy pohár tea tejjel;
- Második reggeli - túrós és céklas palacsinta;
- Ebéd - cukkini leves krutonnal, egy darab főtt hús, tészta, kajszibarack;
- Vacsora - túrógombóc, édes tea;
- Második vacsora - egy pohár tej, keksz.
A gyomor diéta harmadik napja:
- Reggeli - lágy tojás, egy darab pirított kenyér;
- Második reggeli - sárgarépa és almás szufla, egy pohár szárított gyümölcs kompót;
- Ebéd - rizs- és tejleves, párolt csirke szelet, omlett, édes tea;
- Vacsora - pürés hús, burgonyapüré, egy pohár szénsavmentes lúgos ásványvíz;
- A második vacsora túrós rakott.
Negyedik nap:
- Reggeli - tejpépes rizs zabkása, kompót;
- Második reggeli - szendvics vajjal és sajttal, tea tejjel;
- Ebéd - zöldségpüré leves, rizs és zöldségkeverék egy darab főtt hússal, almahab;
- Vacsora - fóliában sült hal, főtt burgonya, csipkebogyó húsleves;
- Második vacsora - tejszín, süti.
Ötödik nap:
- Reggeli - túrós rakott, tea tejjel;
- Második reggeli - bogyós gyümölcsös zselé krutonnal;
- Ebéd - reszelt csirkeleves, főtt rizs sült csirkével, sárgarépa és almasaláta;
- Vacsora - húsgombóc tésztával, kompót;
- Második vacsora - tej, keksz.
A gyomor diéta hatodik napja:
- Reggeli - tojásos szuflé, gyenge tea;
- Második reggeli - tejzselé;
- Ebéd - sárgarépa püré leves, burgonyapüré, párolt hal húsgombóc, csipkebogyó húsleves;
- Vacsora - borjúszelet, főtt burgonya, tea tejjel;
- Második vacsora - tejszín és krutonnal.
Hetedik nap:
- Reggeli - tejbúzadara souffléval;
- Második reggeli - gyümölcs szuflé, édes tea;
- Ebéd - zöldségpüré leves, sült alma lekvárral;
- Vacsora - darált hús főtt zöldségekkel, túrós puding, kompót;
- A második vacsora a tej.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
