Fenyőmag - Hasznos Tulajdonságok, Felhasználás, Kalóriatartalom

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk 673 kcal-t?

A fenyőmag összetétele

Kutatások szerint a dió teljes tömegének csak 43% -a súlyozza magát a magot. A fenyőmag mag összetételében található meg a hasznos mikroelemek, vitaminok, fehérjék, zsírok és szénhidrátok maximális mennyisége. A mag 63,9% -a kiváló minőségű olajból áll, de 17,2% -a könnyen emészthető fehérje, amely összetételében körülbelül 19 aminosavat tartalmaz, amelyek 70% -a feltételesen pótolhatatlan.

A fenyőmag héja, amely a magok összes tömegének több mint felét (55-60%), aminosavakat, csereket, nyomelemeket és cukrokat tartalmaz. Kémiai összetételét tekintve a héj valódi zsír-, fehérje-, gyanta-, rost-, hamu-, mikro- és makroelemek, pentozánok forrása.

Hasznos tulajdonságai fenyőmag

Ezeknek a dióoknak a gyógyító és táplálkozási tulajdonságai nagyrészt megmagyarázhatók egy meglehetősen jó minőségű összetétellel, amely sok fehérjét, zsírt és sok más hasznos anyagot tartalmaz. A fenyőmag zsírja abban különbözik számos más zsírtól, hogy sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, különösen linolsavat.

A dióban található különféle nitrogéntartalmú anyagok közül a magas aminosav-tartalmú fehérjék vannak túlsúlyban, és az arginin a domináns. Ez az aminosav különösen fontos egy növekvő organizmus és fejlődése szempontjából, ezért a diónak nélkülözhetetlen elemnek kell lennie a terhes nők, serdülők és gyermekek étrendjében. Ezenkívül a fenyőmag fehérjéi könnyen emészthetők.

Az ilyen dió értékes hordozója a zsírbontó P- és E-vitaminoknak. Az E csoport vitaminjai (második nevük tokoferolok) hihetetlenül fontosak a jó és teljes értékű öröklődés biztosítása érdekében - még a görög „tokoferol” szóban is, amely e vitamincsoport második nevét jelöli, vagyis „utódokat hordok”. . Feltéve, hogy a szervezet nem rendelkezik elegendő vitaminnal, a zsíregyensúly megzavarodhat. A fenyőmagból nyert E-vitamin felelős a szoptató anyák tejképződéséért, ezért ennek a vitaminnak a hiányában vagy akár hiányában a laktáció leállhat. Az érelmeszesedésre való hajlam nagyrészt az E-vitamin hiányának is köszönhető.

A fenyőmag előnyei a B-vitamin-komplex tartalmában is rejlenek, amelyek normalizálják az idegrendszer működését, és jelentősen javítják a vér összetételét, és jótékony hatással vannak a test fejlődésére. A diófélék pótolhatatlan gyógyszerek a B-avitaminózis ellen.

A fenyőmagmag számos értékes nyomelemben és ásványi anyagban gazdag. A dió kémiai összetétele megerősíti tápértéküket. Tehát például a fenyőmag a foszfatid foszfortartalmát tekintve jelentősen felülmúlja az összes többi diót, gazdag jódforrás is.

A fenyőmag olyan mennyiségű különféle nyomelemet és aminosavat tartalmaz, amely elegendő a kobalt, cink, mangán és réz napi szükségletének kielégítésére. A dió emészthetősége meglehetősen magas, ezért a szervezet számára nyújtott előnyök hihetetlenül magasak.

A fenyőmag előnyeit a héja is tartalmazza, amelyet összetörve széles körben alkalmaznak adalékként az állati takarmányokban. A többi takarmány tömegéhez képest ez átlagos tápértékű, de sok rostot tartalmaz, ezáltal növelve a takarmány emészthetőségét.

A fenyőmagolaj hidegen sajtolással történő kivonásának folyamata során egy speciális cédruslepény marad, különféle mikroelemekben, biológiailag aktív anyagokban, B, C, E és A csoport vitaminjaiban, fehérjékben, telítetlen zsírsavakban gazdag. Ezenkívül a torta nem tartalmaz koleszterint. Kiváló diétás termék, amelynek használata hosszú évekig normalizálja az anyagcserét, fenntartja a hatékonyságot és az egészséget.

Ha fenyőmagot, olajat vagy süteményt ad hozzá különféle desszertekhez (legyen szó süteményekről, süteményekről vagy fagylaltról), zöldség- és gyümölcssalátákról, akkor összehasonlíthatatlanul finom ízt adhat az ételnek.

Az orvostudomány mellett a fenyőmagolajat a műszaki iparban is használják, például a legjobb minőségű optika gyártásához.

A fenyőmag felhasználása a hagyományos orvoslásban

Mindig nagyon széles körben és szívesen, a diót a népi gyógyászatban sokféle betegség kezelésében alkalmazták. Például a szibériai lakosság számára a dió volt és a leghatékonyabb kezelés az ízületekben lévő sólerakódásokra. A fenyőmag-dió alapja volt az alkoholos tinktúráknak, amelyeket egy hónapon át néhány cseppben vettek be sok betegség kezelésére.

A fenyőmag tulajdonságai lehetővé teszik süteményük és héjuk felhasználását a hatékony tisztító fürdők elkészítéséhez. Egy ilyen fürdőszoba (emellett korpát is adnak hozzá) a legkedvezőbb hatással van a bőrre, és ekcéma, diatézis, pustuláris és egyéb bőrbetegségek esetén ajánlott.

A fenyőmag tinktúráját széles körben alkalmazzák köszvény, reuma, vitaminhiány, anyagcserezavarok kezelésében. Mivel a dióhéjak hihetetlenül gazdag tanninforrások, főzetek és tinktúrák készülnek belőle, amelyeket a nyálkahártya gyulladásának és a bőrbetegségek kezelésére használnak. A fenyőmag tulajdonságai lehetővé teszik azok felhasználását a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésében is.

A fenyőmag mag tinktúráját vértisztítónak veszik. Gyomorfekély esetén azonban célszerű apróra vágott diómagot használni. A népi gyógyászatban úgy gondolják, hogy a legkülönfélébb bőrbetegségek, kelések, ekcéma és akár rák esetén a fenyőmag rendszeres fogyasztása gyógyuláshoz vezethet.

A fenyőmag előnyeit nem lehet túlbecsülni mind a gyermekek, sem a serdülők számára, akiknek étrendjükben kötelezőnek kell lenniük, mivel jótékony hatással vannak a mentális és fizikai fejlődésre.

A fenyőmagok ártalma

Az allergiára hajlamos embereknek nem ajánlott dió fogyasztása, mivel ez allergiás rohamhoz vezethet. Az alacsony minőségű fenyőmag fogyasztása szintén hozzájárul az ízzavarokhoz. Igaz, egy ilyen jogsértés néhány nap alatt megszűnik és orvosi segítség nélkül.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.