Badian

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Csillagánizs (Illicium) - örökzöld fák és cserjék a Schisandra nemzetségből, amelynek magjait és olajait főzéshez és alternatív gyógyászathoz használják. A növény Kínában, Kambodzsában, Vietnamban, Észak-Amerikában és Abháziában terem. A természetben 32 csillagánizs létezik, a leggyakoribb az igazi csillagánizs, a csillagánizs, a csillagánizs és a lándzsás csillagánizs.

A tápérték Csillagánizs adag 100 g Mennyiség adagonként Kalória 337 Kalória zsírból 143,1 % Napi érték ^* Összes zsír 15,9 g 24% Telítsd zsírok 0,59 g 3% Többszörösen telítetlen. zsír 3,15 g Egyszeresen telítetlen. zsír 9,78 g Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 16 mg 1% Kálium 1441 mg 41% Összes szénhidrát 50,02 g 17% Élelmi rost 14,6 g 58% Fehérjék 17,6 g 35% A-vitamin 6% B6-vitamin 33% C-vitamin 35% Niacin 15% Tiamin 23% Vas 205% Kalcium 65% Magnézium 43% Foszfor 44% Cink 35% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 337 kcal-t?

Séta	84. perc
Kocogás	37 perc
Úszás	28 perc
Kerékpár	48 perc
Aerobic	67 perc
Házimunkák	112 perc

Csillagánizs alkalmazása

Az alternatív gyógyászatban a csillagánizs csillagokat a légúti fertőzések, a hörghurut, a sertés- és a madárinfluenza kezelésére használják, a szexuális vágy (libidó) fokozására és a férfi menopauza tüneteinek kezelésére. A csillagánizs csillagok használatával történő inhaláció hatékony a torokbetegségek kezelésében.

Csillagánizs csillagokat alkalmaznak az emésztőrendszer kezelésében is, ideértve a gyomorrontást és a csecsemők kólikáját.

A Badiant a következőkre használják:

Köhögés;
Meteorizmus;
Étvágytalanság;
A menstruációs ciklus megsértése;
Tüdőgyulladás;
Gyomorrontás.

A főzés során a csillagánizs csillagokat fűszerként, a magokat és az olajat pedig fűszerként használják.

A csillagánizs csillagok különféle aromás magokból állnak, amelyeket széles körben használnak az ázsiai főzésben, és különösen a kínai. A kínai csillagánizs édes íze emlékeztet az édesgyökérre, és gyakran adják hozzá, hogy egyensúlyba hozzák a desszertek, sültek és sós ételek ízét.

Franciaországban csillagánizs csillagokat használnak alkoholos italok, például paszták ízesítésére. Szambuca és abszint előállításához is használják őket. Csillagánizst fűszerként adnak a húsból, tojásból és baromfiból készült ételekhez. Fűszerként használják tea, biryani rizs és Garam Masaly egész indiai szubkontinensen. A csillagánizs a vietnami Fo-Bo tészta- és marhahúsleves fő összetevője.

A csillagánizs csillagokat a hagyományos kínai orvoslásban gyógyteák készítésére használják a reuma gyógymódjaként, a csillagánizs magjait pedig étkezés után szájon át használják az emésztés javítása érdekében.

A japán csillagánizs nem ehető, és nem használják gyógyászati célokra, mivel erősen mérgező összetétele van. Az ilyen típusú csillagánizs használata súlyos vese-, húgyúti és emésztőszervi gyulladásokat okoz.

A feldolgozóiparban a csillagánizsolajat ízesítőszerként használják szappanok, kozmetikumok, parfümök és fogkrémek előállításához.

A csillagánizst kereskedelemben Kínában, Indiában és a legtöbb ázsiai országban termesztik.

A csillagánizs hasznos tulajdonságai

A csillagánizs jó szikiminsav-forrás, amely hatékony az influenza kezelésében, és amelyet az Oseltamivir gyógyszer előállításában használnak.

A csillagánizs előnyös tulajdonságai magukban foglalják a magjában található összetevőket, amelyek aktívak a baktériumok, az élesztő és a gombák ellen.

Ellenjavallatok

A csillagánizs gyógyszerként történő alkalmazása számos ellenjavallattal rendelkezik, például:

Terhesség és szoptatás;
Emlőrák;
Méhrák;
Petefészekrák;
A méh myoma.

A csillagánizs csillagok nem biztonságosak az egy év alatti gyermekek számára sem. Túl nehéz megbizonyosodni arról, hogy tiszta kínai csillagánizsot vásárolt-e mérgező japán csillagánizs keveréke nélkül, mert ilyen ellenőrzést csak laboratóriumi körülmények között lehet elvégezni. A kínai csillagánizs a vizsgálatok során nem okozott mellékhatásokat csecsemőknél, de a japán csillagánizs keverékével ingerlékenység, hányás és rohamok formájában jelentek meg.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.