Badian
Csillagánizs (Illicium) - örökzöld fák és cserjék a Schisandra nemzetségből, amelynek magjait és olajait főzéshez és alternatív gyógyászathoz használják. A növény Kínában, Kambodzsában, Vietnamban, Észak-Amerikában és Abháziában terem. A természetben 32 csillagánizs létezik, a leggyakoribb az igazi csillagánizs, a csillagánizs, a csillagánizs és a lándzsás csillagánizs.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 337 kcal-t?
| Séta | 84. perc |
| Kocogás | 37 perc |
| Úszás | 28 perc |
| Kerékpár | 48 perc |
| Aerobic | 67 perc |
| Házimunkák | 112 perc |
Csillagánizs alkalmazása
Az alternatív gyógyászatban a csillagánizs csillagokat a légúti fertőzések, a hörghurut, a sertés- és a madárinfluenza kezelésére használják, a szexuális vágy (libidó) fokozására és a férfi menopauza tüneteinek kezelésére. A csillagánizs csillagok használatával történő inhaláció hatékony a torokbetegségek kezelésében.
Csillagánizs csillagokat alkalmaznak az emésztőrendszer kezelésében is, ideértve a gyomorrontást és a csecsemők kólikáját.
A Badiant a következőkre használják:
- Köhögés;
- Meteorizmus;
- Étvágytalanság;
- A menstruációs ciklus megsértése;
- Tüdőgyulladás;
- Gyomorrontás.
A főzés során a csillagánizs csillagokat fűszerként, a magokat és az olajat pedig fűszerként használják.
A csillagánizs csillagok különféle aromás magokból állnak, amelyeket széles körben használnak az ázsiai főzésben, és különösen a kínai. A kínai csillagánizs édes íze emlékeztet az édesgyökérre, és gyakran adják hozzá, hogy egyensúlyba hozzák a desszertek, sültek és sós ételek ízét.
Franciaországban csillagánizs csillagokat használnak alkoholos italok, például paszták ízesítésére. Szambuca és abszint előállításához is használják őket. Csillagánizst fűszerként adnak a húsból, tojásból és baromfiból készült ételekhez. Fűszerként használják tea, biryani rizs és Garam Masaly egész indiai szubkontinensen. A csillagánizs a vietnami Fo-Bo tészta- és marhahúsleves fő összetevője.
A csillagánizs csillagokat a hagyományos kínai orvoslásban gyógyteák készítésére használják a reuma gyógymódjaként, a csillagánizs magjait pedig étkezés után szájon át használják az emésztés javítása érdekében.
A japán csillagánizs nem ehető, és nem használják gyógyászati célokra, mivel erősen mérgező összetétele van. Az ilyen típusú csillagánizs használata súlyos vese-, húgyúti és emésztőszervi gyulladásokat okoz.
A feldolgozóiparban a csillagánizsolajat ízesítőszerként használják szappanok, kozmetikumok, parfümök és fogkrémek előállításához.
A csillagánizst kereskedelemben Kínában, Indiában és a legtöbb ázsiai országban termesztik.
A csillagánizs hasznos tulajdonságai
A csillagánizs jó szikiminsav-forrás, amely hatékony az influenza kezelésében, és amelyet az Oseltamivir gyógyszer előállításában használnak.
A csillagánizs előnyös tulajdonságai magukban foglalják a magjában található összetevőket, amelyek aktívak a baktériumok, az élesztő és a gombák ellen.
Ellenjavallatok
A csillagánizs gyógyszerként történő alkalmazása számos ellenjavallattal rendelkezik, például:
- Terhesség és szoptatás;
- Emlőrák;
- Méhrák;
- Petefészekrák;
- A méh myoma.
A csillagánizs csillagok nem biztonságosak az egy év alatti gyermekek számára sem. Túl nehéz megbizonyosodni arról, hogy tiszta kínai csillagánizsot vásárolt-e mérgező japán csillagánizs keveréke nélkül, mert ilyen ellenőrzést csak laboratóriumi körülmények között lehet elvégezni. A kínai csillagánizs a vizsgálatok során nem okozott mellékhatásokat csecsemőknél, de a japán csillagánizs keverékével ingerlékenység, hányás és rohamok formájában jelentek meg.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
