Diéta a máj számára
A károsodott májműködéssel járó betegségek (krónikus hepatitis, cirrhosis, kolecystitis stb.) Kezelése nemcsak a gyógyszer beavatkozását foglalja magában. A májbetegségek esetén elengedhetetlen az étrend betartása.
Milyen előnyei vannak egy étrendnek a májbetegségben?
A máj étrendjének fő célja a beteg szerv terhelésének csökkentése, a káros vegyi anyagok negatív hatásainak minimalizálása. Ugyanakkor a páciens teljes és kiegyensúlyozott táplálkozása megmarad. Néhány olyan korlátozás, amelyre az étrend a májbetegségek vonatkozásában szükséges, hozzájárulnak munkájának normalizálásához, valamint javítják az epeutak működését és az epeválasztást, valamint normalizálják a szervezet anyagcsere folyamatait.
Májdiéta alapjai
A májbetegségben szenvedőknek ajánlott lipotrop komponensekkel gazdagítani étrendjüket. Ez magában foglalja az olyan étrendbe való felvételét, mint a szója, tőkehal, túró. Az orvosok hosszú ideig májzsíros étrendet ajánlottak a betegek számára. Ez egyrészt elég logikus, mivel zsíros ételek elfogyasztása után sok beteg panaszkodott a jobb hypochondriumban fellépő fájdalomról, émelygésről és keserűségről a szájban. Az utóbbi időben azonban az orvosok ellentétes álláspontot képviselnek, és úgy vélik, hogy a májbetegség étrendjének tartalmaznia kell a zsírokat. Csak ezek legyenek olyan zsírok, amelyeket a szervezet jól tolerál. Az ilyen zsírok helyes fogyasztásával a beteg állapota jelentősen javulhat.
Májbeteg diétában a teljes zsírmennyiségnek körülbelül 80-100 g-nak kell lennie. Az optimális arány 30% növényi és 70% állati zsír. Célszerű zsírokat kapni a fehérjében gazdag ételektől (hal, hús, túró). Már bebizonyosodott, hogy a májbetegségek étrendje, amely növényi és állati zsírok keverékét tartalmazza, sokkal hatékonyabb, mint a kizárólag állati vagy kizárólag növényi zsírokat tartalmazó étrend.
A növényi olaj általában hasznos májbetegségek esetén. Normalizálja az anyagcserét a testben és közvetlenül a májban, és jó koleretikus hatása is van. Ha a páciens késik az epe kiáramlásában, akkor ajánlott a teljes zsírmennyiséget 150 g-ra növelni, amelynek 50% -ának növényi zsírnak kell lennie. Ha a májbetegséget sárgaság bonyolítja, akkor az elfogyasztott zsír mennyiségét éppen ellenkezőleg, 50-70 g-ra kell csökkenteni.
Az étrendben a máj szénhidrátjainak mennyisége 400-450 g legyen naponta. Ugyanakkor az egyszerű szénhidrátoknak (pékáruk, cukor, méz) 50-100 g-nak kell lenniük. Tilos túlzott mennyiségű szénhidrátot fogyasztani, mivel ez hozzájárul a zsír lerakódásához a májsejtekben.
Az epeutak és a máj számos krónikus betegsége akut fertőzések hatására vagy az alkoholtartalmú italok hosszan tartó visszaélése, anyagcserezavarok következtében alakul ki. A májkárosodás leggyakoribb formája a kolecisztitisz és a hepatitis. A májbetegségek étrendjét csak a kezelőorvos írja fel, és a betegség stádiumától és a beteg általános állapotától függ. A májbetegségre vonatkozó étrendben a fő figyelmet a kímélő étrend és a szénhidrátok, fehérjék, zsírok és vitaminok teljes aránya kapja.
Tehát kolecisztitisz és hepatitis esetén a következő szabályokat kell betartani:
- a májbetegségek étrendjében a szénhidrátok mennyisége nem lehet túlzott, és a nagy súlyú betegeknél általában csökkenteni kell;
- az étrendnek elegendő mennyiségű könnyen emészthető, teljes fehérjét kell tartalmaznia;
- a zsír mennyisége közvetlenül függ a beteg állapotától: ha szükség van az étrend máj májképző hatásának fokozására, a fehérjék mennyisége növelhető;
- minden ételt alaposan meg kell főzni;
- célszerű csak főtt ételeket, valamint pépes vagy apróra vágott ételeket használni;
- a frakcionált étkezéseket kis adagokban ajánlják, mivel ez javítja a bélmozgást, choleretic hatást fejt ki és maximálisan megkíméli a beteg szervet;
- A máj étrendjébe be kell vonni a magas rosttartalmú ételeket, mivel ez fokozza a koleretikus hatást és biztosítja a koleszterin maximális kiválasztását a szervezetből.
Milyen ételek tilosak a máj étrendjében?
Májbetegségek esetén nem szabad enni bárányt, sertéshúst, kacsát, libát, sült ételeket, konzerveket és füstölt húsokat, tűzálló sajtokat, sóska, csokoládét, kakaót, fagylaltot, hideg italokat, gombákat, spenótot és alkoholos italokat.
Diéta májcirrhosis esetén
Bármely májbetegség megkímélő étrendet igényel, de a májcirrhosisra vonatkozó étrend nagyon szigorú ellenjavallatokat tartalmaz.
Tehát teljesen tilos zsíros húst, főzőzsírt, levest erős húslevesen, kemény tojást, zsíros halat, konzervet, rántottát, gombát, savanyúságot, hüvelyeseket, retket, spenótot, sóska, zöldhagymát, retket, fagylaltot, savanyúságot fogyasztani. bogyók és gyümölcsök, fekete kávé, csokoládé, mustár, bors, hideg italok, torma. De a májcirrhosis étrendjének fő korlátozása az alkohol abszolút ellenjavallata. Csak néhány pohár erős alkohol okozhatja a betegség súlyos visszaesését, még akkor is, ha sokáig nem emlékeztette önmagát.
Sajnos a májcirrhosis gyógyíthatatlan. Megfelelő kezelési módszer alkalmazásával, amelyben a diétaterápia kötelező, meg lehet állítani a betegség kialakulását.
A májgyógyászati diéták a modern orvostudományban vezető szerepet játszanak a májbetegségek kezelésében. A mai napig egyik létező gyógyászati technika sem ad olyan hatékony eredményt, mint a diétaterápia.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
