Lémérgezés
A zöldségekből és gyümölcsökből készült gyümölcslevek nagyon népszerűek. A test sokkal jobban felszívódik, mint a friss zöldségek és gyümölcsök, amelyekből készítették őket, miközben nagy koncentrációban tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezért javasolják az orvosok a gyümölcs- és zöldséglevek rendszeres használatát a bébiételeknél, valamint a gyakran beteg emberek számára.
Forrás: depositphotos.com
A gyümölcslevek csak akkor mutatják ki minden hasznos tulajdonságukat, ha minőségi termékekből állítják elő őket, az összes egészségügyi és higiéniai követelménynek megfelelően. Ellenkező esetben a lé ivása mérgezéshez vezethet.
Hogyan történik a nedvmérgezés?
A gyümölcslé-mérgezés fő oka az egészségügyi előírások megsértése a gyártása és tárolása során. Ugyanakkor az élelmiszer-mérgezés mind az iparilag gyártott, zárt csomagolásba csomagolt gyümölcslevek, mind a friss gyümölcslé (frissen facsart gyümölcslé) elfogyasztása után elérhető.
Az a tény, hogy a zöldségek és gyümölcsök cukrokat tartalmaznak: glükóz, fruktóz. Kiváló környezet számos kórokozó mikroorganizmus számára: staphylococcusok, streptococcusok, shigella, szalmonella, Escherichia coli stb. A gyümölcslébe kerülve a baktériumok aktívak, szaporodnak és méreganyagokat termelnek. Alacsony minőségű gyümölcslé fogyasztása esetén a baktériumok és a méreganyagok együtt bejutnak a gyomor-bél traktusba, ami a nyálkahártya gyulladását és fokozott perisztaltikát okoz. Ezek a kóros változások a gyomorhurut, az enteritis és a vastagbélgyulladás tüneteinek kialakulásához vezetnek. A toxinok képesek felszívódni a gyomor-bél traktusból és bejutni az általános véráramba. Ez a test általános mérgezését okozza, ami a közérzet hirtelen romlásában nyilvánul meg.
Mérgezési tünetek
A gyümölcslé-mérgezés ételmérgezésként megy végbe. Az első tünetek 2-3 órával később jelentkeznek, miután rossz minőségű terméket fogyasztottak. Ezek tartalmazzák:
- hányinger;
- hányás;
- hasmenés;
- görcsös fájdalom a hasban, amely kissé enyhül a bélmozgás után;
- megnövekedett testhőmérséklet;
- fej- és izomfájdalom;
- fokozott szomjúságérzet;
- étvágytalanság.
Forrás: depositphotos.com
Elsősegély lémérgezés esetén
Lémérgezés esetén feltétlenül ki kell öblíteni a gyomrot. Ez az eljárás lehetővé teszi a mérgező anyagok eltávolítását belőle, amelyek megállítják további felszívódásukat és csökkentik a mérgezés súlyosságát. Az otthoni gyomormosáshoz az "étterem" nevű egyszerű módszert alkalmazzák. A betegnek körülbelül liter halvány rózsaszínű kálium-permanganát oldatot vagy meleg sós vizet adnak inni. Ezután, ha a hányás nem jelentkezik önmagában, azt mesterségesen okozzák, irritálva a nyelvgyökér régiójában található idegvégződéseket.
A gyomor megmosása után a páciensnek aktív szenet kell szednie. Elkészítéséhez a tablettákat porrá kell zúzni (10 kg / testtömegenként 1 tabletta sebességgel), és a kapott port kis mennyiségű vízzel el kell keverni. Aktív szén helyett adhat Smecta-t, Filtrum STI-t vagy bármilyen más, felszívó hatású gyógyszert.
A lémérgezés elsősegélye az orális rehidráció. Ehhez a betegnek minél több folyadékot kell inni (ásványvíz gáz nélkül, néhány csepp citromlével savanyítva, cukrozatlan gyenge tea, Rehydron oldata). Nem ihat egyszerre nagy mennyiségű folyadékot, mivel ez hányást vált ki, gyakran inni kell kis kortyokban.
Mikor van szükség orvosi ellátásra?
A gyümölcsmérgezés a legtöbb esetben gyorsan elmúlik, az elsősegély-nyújtási intézkedések elegendőek, ezért a betegek nem fordulnak orvoshoz. De ha a mérgezés gyengült immunitású embereknél történt (gyermekek, terhes nők, idősek és gyakran betegek), orvosi ellátásra van szükség.
Orvosi ellátásra van szükség a következő helyzetekben:
- a mérgezés tünetei a páciensben több mint két napig fennállnak;
- a gyengeség növekszik;
- vérnyomáscsökkenés;
- csökken az elválasztott vizelet mennyisége, gazdag, sötét színt kap;
- éles hasi fájdalmak, amelyek intenzitása nem csökken a bélmozgás után;
- neurológiai rendellenességek jelennek meg (ájulás, görcsök stb.).
Lémérgezett betegek kezelését a fertőző betegségek osztályán végzik. Rendeljen méregtelenítő terápiát, amely intravénás glükózt, sóoldatokat, vitaminkészítményeket tartalmaz. Bizonyos esetekben indokolt a széles spektrumú antibakteriális gyógyszerek felírása.
A lémérgezés akut időszakában, valamint a gyógyulás során a betegeknek Pevzner 4. számú terápiás étrendjét kell követniük, mechanikusan és kémiailag megkímélve a gyomor-bél traktust. Szükség esetén orvosa felírhat gyógyszereket az emésztés javítására.
Lehetséges következmények
Leggyakrabban a gyümölcslé mérgezés nagyon gyorsan elmúlik, és nem hagy negatív következményeket. De súlyos mérgezés esetén a páciens kiszáradás alakulhat ki. Ez az állapot a legkisebb gyermekek számára a legveszélyesebb, és hipovolémiás sokkot és akut veseelégtelenséget okozhat.
Néhány betegnél gyümölcslé-mérgezés után az emésztőrendszer működési zavarai sokáig fennállnak, ami hasi fájdalommal, instabil székletzel nyilvánul meg. Ezt az állapotot a bél mikroflóra normális egyensúlyának zavara okozza. Ebben az esetben eubiotikumok és probiotikumok, valamint erjesztett tejtermékek ajánlottak.
Megelőzés
Annak érdekében, hogy a gyümölcslevek használata csak előnyökkel járjon, fontos betartani a következő szabályokat:
- levet vásárolhat megbízható üzletekben és megbízható termelőktől;
- ne vásároljon gyümölcslevet, amelynek csomagolásán látható sérülések vannak;
- mindenképpen ellenőrizze a lejárati dátumot;
- a csomag felnyitása után a gyümölcslevet legfeljebb 3 napig tárolja a hűtőszekrényben;
- ne igyon utcai standokon értékesített csapolt gyümölcsleveket;
- a friss gyümölcslé elkészítéséhez csak kiváló minőségű zöldségeket vagy gyümölcsöket használjon, és gondosan tartsa be az egészségügyi előírásokat is.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Elena Minkina orvos aneszteziológus-újraélesztõ A szerzõrõl
Iskolai végzettség: 1991-ben végzett a Taskenti Állami Orvostudományi Intézetben általános orvos szakon. Ismételten továbbképző tanfolyamok.
Szakmai tapasztalat: a városi szülészeti komplexus aneszteziológus-újraélesztõje, a hemodialízis osztályának újraélesztõje.
Az információkat általánosítottuk, és csak tájékoztató jellegűek. A betegség első jeleinél keresse fel orvosát. Az öngyógyítás veszélyes az egészségre!
