Kell-e vitaminokat szednem?
A vitamin-komplexek az egyik legnépszerűbb gyógyszer: valószínűleg hazánkban nincs olyan ember, aki ne hallott volna a vitaminok előnyeiről, és soha nem szedte volna őket. Minél több vitamin - annál jobb, gondoljuk, és, mint kiderült, kegyetlenül tévedünk. Ennyire szükséges a szervezet számára, ártalmatlan-e a multivitamin-komplexusok őrülete, és egyáltalán meg lehet-e csinálni vitaminok nélkül? Próbáljuk meg kitalálni.
Forrás: depositphotos.com
Csak tények
Először nézzük meg a tényeket. A vitaminok olyan anyagok, amelyekre a testnek mikroszkopikus mennyiségben van szüksége funkcióinak ellátásához. Vitaminok hiányában - még akkor is, ha az étrendben minden más anyag jelen van - a test meghibásodik és az ember rosszul lesz.
Normális esetben a vitaminok étellel kerülnek a szervezetbe. A különböző ételek különböző vitaminokat tartalmaznak, és ez az egyik oka annak, hogy az étrendet változatosnak és különböző élelmiszercsoportokat kell tartalmaznia.
A vitaminok instabilak és hőkezeléssel könnyen elpusztulnak. Ezért az étrend egy részét feltétlenül friss zöldségekkel és gyümölcsökkel kell képviselni - a legnagyobb mennyiségben vitaminokat tartalmazó ételekkel.
Igaz, hogy a vitaminok iránti igény nem elégíthető ki az ételekkel?
A huszadik században felvetődött, hogy lehetetlen csak a táplálékkal megszerezni a szervezet számára szükséges vitaminmennyiséget, ezért ezeket a vitaminhiányos állapot, a hypovitaminosis megelőzésére is fel kell venni. Úgy gondolták, hogy a vitaminhiány a modern ember állandó társa, hozzájárulva viszont az immunitás gyengüléséhez és számos betegség kialakulásához. Ezt a tézist melegen támasztották alá gyógyszerészeti aggályok, és egy idő után megindult a vitamin-komplexek diadalmas vonulása a bolygón. A vitaminokat szinte minden betegségre felírják, a hipervitaminosis kivételével (az úton kiderült: ha túlzásba viszi, akkor ez is megtörténik). Általános vélemény, hogy a vitaminok mindig segítik a testet (legalábbis nem ártanak). De vajon?
Az évtizedek óta tartó vitaminboom a klinikai tapasztalatok felhalmozásához vezetett, és mostanában az orvosok egyre inkább azt állítják, hogy a kiegészítő vitaminozás teljes szükségességének állítása helytelen. Azt mondják, hogy a vitamin komplexek az esetek többségében haszontalanok, és egyes esetekben károsak, és mint kiderült, ez a vélemény sokkal igazabb, mint az a tény, hogy a vitaminokat szinte folyamatosan kell szedni. Több független központ által végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az élet szempontjából elengedhetetlennek tartott vitaminadagokat durván túlbecsülik. Valójában az étellel együtt szállított vitaminok elégségesek a test minden igényének kielégítésére - feltéve, hogy az étrend sokszínű, különböző élelmiszercsoportokat tartalmaz, valamint friss zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaz. Az esetek elsöprő többségében a modern ember vitaminhiánya egyáltalán nem az élelmiszerek vitaminhiányával, hanem a szervezetben történő asszimilációjuk problémáival áll összefüggésben (például a bélben történő felszívódási folyamat megsértésével, amely sok bélpatológiában fordul elő).
Más vizsgálatok során megállapították, hogy a szintetikus vitaminokat a szervezet legfeljebb 5% -kal szívja fel a szervezet, ezért nem kell beszélni a szervezetre gyakorolt hatékony hatásukról.
Forrás: depositphotos.com
Mit kell tudni a vitaminkomplexekről?
- A vitaminok, külön-külön vagy egymással kombinálva, nem védenek a megfázás ellen. A „vitaminok fogyasztása, hogy ne betegedjünk meg” nem zseniális ötlet. Az egyik bizonyíték az a tény, hogy az ARVI szezonális előfordulásának csúcsa késő ősszel következik be, vagyis abban az időben, amikor a gyümölcsben gazdag nyár és kora ősz után a szervezet leginkább vitaminokkal telített. Ha a vitaminok valóban védenek a megfázás ellen, senki sem hallott volna a légzőszervi megbetegedések őszi-téli kitöréseiről, csúcsuk tavasszal lenne, amikor az élelmiszerek vitamintartalma minimális.
- A vitaminkomplexek szedése nem képes megvédeni a rákot. Sőt, egyértelműen bebizonyosodott, hogy bizonyos vitaminok (például az A, E, C vitaminok) elősegítik a rosszindulatú daganatok növekedését.
- A szintetikus vitaminok (más szavakkal, amelyeket a laboratóriumban hoztak létre, és amelyeket nem ételből nyertek) erősen allergének. Egyes gyermekorvosok a modern csecsemőknél elterjedt allergiát társítják azzal a ténnyel, hogy sok nő multivitamin komplexeket szed terhesség alatt.
- Az oroszok körében oly népszerű vitamin-ásványi komplexek többnyire nem gyógyszerek, hanem az étrend-kiegészítők, vagyis a biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok csoportjába tartoznak. Összetételükben szereplő vitaminok és ásványi anyagok nem terápiás (hatás kifejtésére képes) dózisokban, hanem szubterápiás (nem elegendőek a jelentős hatás eléréséhez) adagokban. Ezenkívül gyakran tartalmaznak antagonista összetevőket is (például nem ajánlott egyszerre kalciumot és vasat, cinket és folsavat, B12-vitamint és B1-vitamint, C-vitamint, vasot bevenni). És végül, mivel nem gyógyszerek, ezek a gyógyszerek nem mennek keresztül semmilyen ellenőrzésen, és csak a gyártó tudja, hogy pontosan mi és milyen mennyiségben van valójában összetételükben.
Mikor van szükség vitaminokra?
Vannak azonban olyan helyzetek, amikor a vitaminok szedése létfontosságú. Két ilyen állapot létezik: hipo- és avitaminózis, vagyis bizonyos vitaminok csökkentett mennyisége a szervezetben és azok teljes hiánya. Általában egy vagy két vitaminról beszélünk. Például az alkoholizmusban a B1-vitamin asszimilációja károsodott, ezért az alkoholizmus kezelésénél azt írják fel, és injekciók formájában, és nem "vitamin" formájában, ami értelmetlen lenne.
Az utazók a régi időkben gyakran szenvedtek C-avitaminózistól, amelyet Jack London az "Isten tévedése" című történetben színesen leír. A szegény országokból érkező emberek, akiknek hagyományos étele a finomított fehér rizs, gyakran megbetegednek a beriberi-ben (ahogy B1-avitaminózist hívják), és azoknak, akik többnyire kukoricát - pellagrát fogyasztanak (ez a PP-avitaminózis). Azoknál a kisgyermekeknél, akik alacsony inszolációval rendelkeznek, vagyis évente kevés napsütéses nappal vannak, előfordulnak D-vitamin-hiányok, amelyek rachitát okoznak.
A hipovitaminosist a távol-észak lakosainál diagnosztizálják (az étrend vitaminszegénysége miatt), valamint mindazoknál, akik kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz vitamint tartalmazó ételt (gyorsétterem, egészségtelen ételek, ipari módon készült ételek). A veganizmust (szigorú vegetarianizmus) gyakorló emberek gyakran a B12-vitamin hiányának jeleit mutatják, ami főleg a húsban és a tejtermékekben található meg.
Mindezekben a helyzetekben vitaminokra van szükség. De ilyen esetekben terápiás funkciót látnak el, az orvos a diagnosztika után szigorúan kiszámított adagokban írja elő őket, ezért nem divatos vitamin- és ásványi anyag-komplexekről beszélünk.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Maria Kulkes orvosi újságíró A szerzőről
Iskolai végzettség: I. M. az első moszkvai állami orvosi egyetem Szecsenov, az "Általános orvoslás" szakterület.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
