Zeller
A zellernek háromféle növénye van: levél, levélnyél, gyökér. A levélkultúrát fűszerként használják, frissen vagy szárazon is hozzáadható. A zellerszárakat sütve vagy frissen használják, miközben önálló ételként és különféle saláták kiegészítéseként egyaránt jók. A levélnyél tenyészetéből készül a zeller gyógylé. A gyökérkultúrát sütve, főzve, köretként sütik hús- és halételekhez.
A termékben lévő BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 16 kcal-t?
| Séta | 4 percig |
| Kocogás | 2 perc. |
| Úszás | 1 perc. |
| Kerékpár | 2 perc. |
| Aerobic | 3 perc |
| Házimunkák | 5 perc. |
A zeller hasznos tulajdonságai
A zeller nagyon egészséges zöldség, amely nemcsak az emésztőrendszerre gyakorol jótékony hatást. Számos értékes fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Összetételének köszönhetően a zeller normalizálja a sejtek létfontosságú aktivitását, lelassítja az öregedési folyamatokat. A zeller pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre is, nyugtató hatást nyújt, ami hasznossá teszi idegi rendellenességek, túlterhelés, érzelmi fáradtság esetén.
A zeller jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. A rizómából és a zeller szárából származó illóolajok stimulálják a gyomor-bél traktust. A táplálkozási szakemberek ennek az értékes zöldségnek az ételeit javasolják a hasnyálmirigy-gyulladás, a diabetes mellitus menüjében. A víz-só anyagcseréjét javító képessége miatt a zeller hasznos az idősek számára.
A zellergyökérnek megvan az a tulajdonsága, hogy fokozza a fizikai teljesítőképességet és a szellemi tevékenységet. Ez a zöldség antiszeptikus hatású, megakadályozza a zsír lerakódását, növeli a test tónusát, vizelethajtó hatást fejt ki, és eltávolítja a húgysavat a szervezetből. Ezen előnyös tulajdonságai miatt a zeller ajánlott a gyomor, a máj és a vizeletrendszer patológiáihoz. A zellerlé segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, javítja az általános közérzetet.
A zeller gyökere nagyon hasznos szív- és érrendszeri betegségek esetén. Képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ezért ateroszklerózis esetén ajánlott. A zeller gyökere a szívizom működését is javítja bizonyos kardiotonikus hatásokkal. Hasznos a magas vérnyomás esetén is, mivel csökkentheti a vérnyomást.
A zeller nagyszerű fogyókúrás termék
A zeller előnyei nem korlátozódnak a fentiekre. Ez a zöldség ideális a fogyáshoz. A zellert számos étel elkészítéséhez használják, amelyek nemcsak ízletesek és egészségesek, de ami még fontosabb, alacsony kalóriatartalmúak. Az ebből a zöldségből készült ételek mind állandó fogyasztásra, mind rövid ideig tartó, több napig tartó étrendre alkalmasak. A táplálkozási szakemberek a zeller használatát javasolják helyettesítő ételként (például zsíros gazdag étel helyett célszerűbb zellert fogyasztani). Ebben az esetben a stabil, fokozatos fogyás garantált. A frissen facsart zellerlé nagyon hasznos a fogyáshoz. Tiszta formában és más gyümölcslevekkel (alma, narancs) keverhető. Túlsúlyos emberek számára az ilyen italnak a napi étrendben kell lennie.
Zeller: ellenjavallatok a használatra
A zeller használatára vannak bizonyos korlátozások. Különösen nem ajánlott nagy mennyiségű zellert fogyasztani urolithiasis esetén. Ez annak köszönhető, hogy képes megtisztítani a vesét és eltávolítani a homokot, és ennek a folyamatnak az éles növekedésével hasi fájdalom jelentkezhet a homok uretereken való áthaladása miatt. Nem ajánlott a zellerlé fogyasztása a terhesség harmadik trimeszterében, allergiás betegségek, vérzéses vasculitis, bőrbetegségek esetén. A zellergyökér használatára is vannak korlátozások. Ellenjavallatok a pajzsmirigy betegségei, thrombophlebitis, gyomorfekély az akut stádiumban.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
