Zeller

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

A zellernek háromféle növénye van: levél, levélnyél, gyökér. A levélkultúrát fűszerként használják, frissen vagy szárazon is hozzáadható. A zellerszárakat sütve vagy frissen használják, miközben önálló ételként és különféle saláták kiegészítéseként egyaránt jók. A levélnyél tenyészetéből készül a zeller gyógylé. A gyökérkultúrát sütve, főzve, köretként sütik hús- és halételekhez.

A tápérték Zeller tálalása 100 g Mennyiség adagonként Kalória 16 kalória zsírból 1.53 % Napi érték ^* Összes zsír 0,17 g 0% Telítsd zsírok 0,04 g 0% Többszörösen telítetlen. zsírok 0,08 g Egyszeresen telítetlen. zsírok 0,03 g Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 80 mg 3% Kálium 260 mg 7% Összes szénhidrát 2,97 g 1% Cukor 1,34 g Élelmi rost 1,6 g 6% Fehérjék 0,69 g 1% A-vitamin 9% B6-vitamin 4% C-vitamin 5% K-vitamin 37% Niacin 2% Tiamin 1% Vas 1% Kalcium 4% Magnézium 3% Foszfor 2% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben lévő BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 16 kcal-t?

Séta	4 percig
Kocogás	2 perc.
Úszás	1 perc.
Kerékpár	2 perc.
Aerobic	3 perc
Házimunkák	5 perc.

A zeller hasznos tulajdonságai

A zeller nagyon egészséges zöldség, amely nemcsak az emésztőrendszerre gyakorol jótékony hatást. Számos értékes fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Összetételének köszönhetően a zeller normalizálja a sejtek létfontosságú aktivitását, lelassítja az öregedési folyamatokat. A zeller pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre is, nyugtató hatást nyújt, ami hasznossá teszi idegi rendellenességek, túlterhelés, érzelmi fáradtság esetén.

A zeller jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. A rizómából és a zeller szárából származó illóolajok stimulálják a gyomor-bél traktust. A táplálkozási szakemberek ennek az értékes zöldségnek az ételeit javasolják a hasnyálmirigy-gyulladás, a diabetes mellitus menüjében. A víz-só anyagcseréjét javító képessége miatt a zeller hasznos az idősek számára.

A zellergyökérnek megvan az a tulajdonsága, hogy fokozza a fizikai teljesítőképességet és a szellemi tevékenységet. Ez a zöldség antiszeptikus hatású, megakadályozza a zsír lerakódását, növeli a test tónusát, vizelethajtó hatást fejt ki, és eltávolítja a húgysavat a szervezetből. Ezen előnyös tulajdonságai miatt a zeller ajánlott a gyomor, a máj és a vizeletrendszer patológiáihoz. A zellerlé segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, javítja az általános közérzetet.

A zeller gyökere nagyon hasznos szív- és érrendszeri betegségek esetén. Képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ezért ateroszklerózis esetén ajánlott. A zeller gyökere a szívizom működését is javítja bizonyos kardiotonikus hatásokkal. Hasznos a magas vérnyomás esetén is, mivel csökkentheti a vérnyomást.

A zeller nagyszerű fogyókúrás termék

A zeller előnyei nem korlátozódnak a fentiekre. Ez a zöldség ideális a fogyáshoz. A zellert számos étel elkészítéséhez használják, amelyek nemcsak ízletesek és egészségesek, de ami még fontosabb, alacsony kalóriatartalmúak. Az ebből a zöldségből készült ételek mind állandó fogyasztásra, mind rövid ideig tartó, több napig tartó étrendre alkalmasak. A táplálkozási szakemberek a zeller használatát javasolják helyettesítő ételként (például zsíros gazdag étel helyett célszerűbb zellert fogyasztani). Ebben az esetben a stabil, fokozatos fogyás garantált. A frissen facsart zellerlé nagyon hasznos a fogyáshoz. Tiszta formában és más gyümölcslevekkel (alma, narancs) keverhető. Túlsúlyos emberek számára az ilyen italnak a napi étrendben kell lennie.

Zeller: ellenjavallatok a használatra

A zeller használatára vannak bizonyos korlátozások. Különösen nem ajánlott nagy mennyiségű zellert fogyasztani urolithiasis esetén. Ez annak köszönhető, hogy képes megtisztítani a vesét és eltávolítani a homokot, és ennek a folyamatnak az éles növekedésével hasi fájdalom jelentkezhet a homok uretereken való áthaladása miatt. Nem ajánlott a zellerlé fogyasztása a terhesség harmadik trimeszterében, allergiás betegségek, vérzéses vasculitis, bőrbetegségek esetén. A zellergyökér használatára is vannak korlátozások. Ellenjavallatok a pajzsmirigy betegségei, thrombophlebitis, gyomorfekély az akut stádiumban.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.