Harcsa

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

A harcsa vagy tengeri farkas a sügérfélék rendjéből származó hal, a Barents, Északi, Balti, Norvég tengereken, a Csendes-óceánon él.

A tápérték Adag csíkos harcsa 100 g Mennyiség adagonként Kalória 109 Kalória zsírból 45 % Napi érték ^* Összes zsír 5 g 8% Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 100 mg 4% Kálium 335 mg 10% Összes szénhidrát 0 g 0% Élelmi rost 0 g 0% Fehérjék 16 g 32% A-vitamin 4% B6-vitamin 17% C-vitamin 4% Tiamin 16% Vas 3% Kalcium 3% Magnézium 9% Foszfor 18% Cink 4% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 109 kcal-t?

Séta	27 perc
Kocogás	12 perc
Úszás	9 perc
Kerékpár	16 perc
Aerobic	22 perc
Házimunkák	36 perc

Különbséget kell tenni csíkos harcsa, foltos, távol-keleti, kék, angolna között.

A harcsafilé fehér, lédús, zsíros és lágy, édeskés ízű, gyakorlatilag nincsenek csontok.

A hal kalóriatartalma 126 kalória / 100 g, 17,5 g fehérjét, 5,3 g zsírt és szénhidrátot nem tartalmaz.

A harcsa, mint bármely más tengeri hal előnye, összetételében rejlik. A harcsafilé gazdag A-, D-, B1-, B6-, B12-, E- és PP-vitaminokban, tartalmaz nikotinsavat és pantoténsavat, omega-3 zsírsavat, nátriumot, káliumot, jódot, cinket, kalciumot, foszfort, krómot, kobaltot, magnéziumot, aminosavak komplexét: lizin, aszparaginsav és glutaminsavak.

Harcsafilék fogyasztása

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a harcsa meglehetősen zsíros hal, nem kívánatos a fogyás étrendjébe belefoglalni. Inkább kalóriatartalmú étrendre alkalmas, amelynek célja a súlygyarapodás, a betegség vagy műtét utáni gyógyulás.

A halban található fehérje könnyen emészthető, ezért izomerősítő étrendet követő sportolók számára ajánlott.

Harcsa jól passzol karfiolhoz, brokkolihoz, burgonyához, cukkínihoz. Bármilyen módon megfőzheti: főzheti, megsütheti, megsütheti - ez nem befolyásolja a hal tápértékét.

Ezt a halat pajzsmirigybetegségek esetén javasoljuk rendszeresen fogyasztani, segít a látás és a bőr helyreállításában, a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében, mivel megtisztítja az ereket a koleszterinszinttől és megakadályozza az érelmeszesedéses plakkok képződését.

Ellenjavallatok a harcsa használatához

Harcsát nem szabad fogyasztani, ha allergiás erre a halra és más tenger gyümölcseire.

A harcsa előnyei csak akkor lesznek, ha frissen vásárolja meg, ezért tudnia kell, hogyan kell kiválasztani. Ha a halat fejjel adják el, akkor friss lesz az a harcsa, amelynek szemében még nem volt idő zavarosra. A harcsa filéit a legtöbb esetben darabokban, fagyasztva értékesítik, ami azt jelenti, hogy figyelni kell a színére - a filé nem lehet szürke. Ha egy fagyasztott harcsa tetem van előtted, vizsgáld meg - ne legyenek jégdarabok benne. Ha vannak, ez azt jelenti, hogy a halat már újra felolvasztották és lefagyasztották. Vásárolni és főzni nem biztonságos az egészségre.

A megvásárolt fagyasztott hal két hónapig, a friss hal pedig legfeljebb egy napig tárolható.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.