Szőlő - Hasznos Tulajdonságok, Alkalmazás, Kalóriatartalom

A termékben lévő BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égethetünk 67 kcal-t?

A szőlő hasznos tulajdonságai

A szőlő fő tápértékét és ízét a cukrok jelenléte határozza meg. A szőlőgyümölcs tömegének 12–30% -át teszik ki, és fruktóz, szacharóz és glükóz formájában vannak feltüntetve. A répacukorral ellentétben a természetes cukrok meglehetősen biztonságosak az egészségre. Azonnal belépve a véráramba, hozzájárulnak az emberi egészség és erő gyors helyreállításához és aktiválják az agytevékenységet.

Ezenkívül a szőlő nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amely az ember számára szükséges. Legtöbbjük C-vitamin, amely aktívan befolyásolja a test védelmi funkcióit. A szőlő összetétele B csoport vitamint, A provitamint, PP, P és K vitamint, valamint folsavat is tartalmaz.

A szőlő legfeljebb 6% szerves savat tartalmaz, ezek többsége almasav. Ezenkívül a gyümölcs glükonsavat, hangyát, borkősavat, foszforsavat, citromsavat, borostyánkősavat és oxálsavat tartalmaz.

Amerikai tudósok tanulmányai kimutatták, hogy a szőlő megvédi a szem retináját az oxidatív stressztől, ezáltal kiváló eszköz az időskori szembetegségek megelőzésére, amelyek idővel csökkent látáshoz vezetnek.

A szőlő hasznos tulajdonságainak felsorolását szinte az összes emberi test számára szükséges ásványi só és nyomelem kiegészíti. Leginkább a bogyók tartalmaznak káliumot, amely lehetővé teszi a szőlő használatát a szív- és érrendszeri betegségek és a vesebetegségek megelőzésére. A növény magnéziumot, mangánt, nikkelt, szilíciumot, kobaltot, alumíniumot, bórt, cinket, krómot és egyéb nyomelemeket is tartalmaz, amelyek gyakran vitaminok, hormonok, enzimek, fehérjék és számos fontos szerves komplex szerkezeti elemei.

Hasznos nyomelemek nemcsak a bogyós gyümölcslében, hanem a bőrben és a magokban is megtalálhatók. Tehát a bogyók bőrében vannak illóolajok, antocianinok, cserzőanyagok és pektin anyagok. A magok tanninokat és zsíros olajat tartalmaznak.

Gyógyászati célokra fogyaszthat frissen, szárítva, valamint feldolgozva gyümölcslé, szirupok, ecet vagy borszőlő formájában.

Ideges kimerültség és erővesztés esetén hasznos inni a szőlőlevet. Egy pohár vörös szőlőlé feltölti a napi B-vitamin bevitelét, ami segít könnyebben ellenállni a stressznek, miközben csökkenti a vér koleszterinszintjét és javítja az agy működését.

Egyszóval a testre gyakorolt hatás a szőlő összes jótékony tulajdonságának összességéből áll, amelynek következtében az anyagcsere folyamatok újjáélednek, megerősödik az immunrendszer, és meggyógyulnak a máj, a gyomor, a szív, a belek, a vérképző rendszer és a tüdő különféle betegségei.

A szőlő használata

A szőlőt a többi ételtől elkülönítve érdemes fogyasztani. Ha más ételekkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel és alkoholtartalmú italokkal együtt fogyasztja, fokozott erjedéshez és emésztőrendszeri zavarokhoz vezethet.

A vérszegénység, az angolkór kialakulásának megakadályozása, valamint a tüdőgümőkór, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a skorbut, a köszvény, a szív és a vesebetegségek kezelésére ajánlott legalább egy pohár szőlőlét inni naponta. Ugyanakkor jobb, ha a vörös szőlőfajtákat részesítjük előnyben, mivel ezek több káliumot és C-vitamint tartalmaznak, mint a fehérek.

Megfázás és köptető hatású megfázás és tüdőbetegségek esetén elkészíthet egy mazsola főzetet, amelyhez 100 g mazsolát 1 pohár vízben 10 percig főznek. Vegyen fél pohár naponta négyszer. A húsleves gyógyhatását fokozhatjuk hagymalével.

Télen a szőlőt szárítva vagy részegen fogyasztják belőle, hogy növeljék a szervezet védekező képességét. Az immunrendszer télen történő megerősítése érdekében tea készíthető szőlőből, amelyhez 250 g mazsolát öntünk három pohár vízzel, 1 teáskanál melaszt adunk hozzá, összekeverjük és fedővel letakarva egy órán át infúzióval töltjük fel. A kapott italt hűtőszekrényben tárolják, és naponta 200-250 g-ot fogyasztanak.

A szőlő értékes diétás étel. A szőlő mono-diéta 3-4 napig lehetővé teszi, hogy ne csak elveszítsen néhány plusz kilót, hanem javítsa a keringési rendszer állapotát, normalizálja a gyomornedv összetételét, fokozza a vese működését, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, javítja az élelmiszer felszívódását és a szívműködést.

Mivel a szőlő felgyorsítja a fogszuvasodástól a fogszuvasodást, ajánlott alaposan öblítse le a száját egy enyhe szódabikarbónás oldattal, miután friss szőlőt vagy gyümölcslevet vett be.

A szőlőleveles fürdőket az erek falainak megerősítésére használják. A levelek antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, és segítenek a toxinok eltávolításában. Gyakran alkalmazzák sikeresen infúziók formájában a test tisztítására és a narancsbőr kezelésére.

A szőlőt már régóta használják a kozmetológiában, a gyümölcssavaknak a ráncokat befolyásoló tulajdonságai miatt. A glikolsav, borkősav és almasav keverékét tartalmazó szőlőpép a bőrt nedvességgel látja el, kisimítja, elősegíti az elhalt hámsejtek elválasztását és serkenti a kollagén képződését.

A természetes savak lehetővé teszik a szőlő kozmetikai célú felhasználását allergiás reakciókra hajlamos bőr esetén.

Ellenjavallatok

Cukorbetegség és elhízás esetén a magas kalóriatartalom és a magas glükóz tartalom miatt nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani szőlőt.

Emellett nem ajánlott friss szőlőt vagy mazsolát enni emésztési rendellenességek esetén, a gyomorfekély és a nyombélfekély súlyosbodása során, vastagbélgyulladással és kálium anyagcserezavarokkal. Nagy mennyiségű szőlő elfogyasztása előtt meg kell győződnie arról, hogy ezek nem okoznak allergiát. Ez a figyelmeztetés különösen azokra a gyermekekre vonatkozik, akiknél a felnőtteknél nagyobb valószínűséggel hajlamosak allergiás reakciókra.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.